蒸苦瓜的做法。

首先我們準備苦瓜兩根,切除根部再改刀切成大小均勻的小段。

用筷子將苦瓜籽轉著攪出，非常方便。

備碗一個倒入清水,將處理好的苦瓜圈放入碗中。

再備碗一個，加入清水把準備好的紫薯切片切條再改刀切丁，全部放入碗中。 再準備盤子一個，將苦瓜圈樹立放在盤中，再把切好的紫薯丁放進苦瓜圈中，以此類推，全部填滿。

起鍋燒水放上篦子，把裝有苦瓜的盤子放在上面，蓋上鍋蓋開始蒸苦瓜，大火蒸七至八分鐘，即可出鍋。

另起鍋燒水，加入米醋15克、加入8克白糖、10克水淀粉攪拌均勻，調汁勾芡，待糖全部化開。

把汁澆在蒸好的苦瓜上

一道美味蒸苦瓜就做好了 謝謝大家的閱讀，敬請多多關照，關注一下我吧，天天會有一道你喜歡的菜品“食全美食”