隨著各種各樣的食品安全問題出現(xiàn)，越來越多的人對在外購買食物越加小心翼翼，當(dāng)然也有很多人開始想著自己種菜，有土地的當(dāng)然方便，但其實陽臺上也是可以種菜的。

1首先得考慮陽臺的環(huán)境：不是所有的陽臺都適合種植蔬菜,如果不考慮實際的環(huán)境，胡亂種植，很可能得不償失。植物需要光合作用，沒有足夠的光源，很可能種不活或是種出來的蔬菜營養(yǎng)不良，所以光線不足的陽臺不宜種蔬菜。通風(fēng)透氣不好的陽臺也不適合種菜，因為通風(fēng)透氣不好，澆灌和施肥等日常管理會讓陽臺潮濕，很可能讓種菜的盆栽散發(fā)出腐臭或是霉味，一開窗這些異味就涌入室內(nèi)，影響生活質(zhì)量，且空氣不流通，蔬菜盆栽很可能滋生各種細菌。陽臺地面不能漏水，否則澆灌施肥后漏到樓下陽臺，會跟樓下住戶鬧僵。陽臺的排水也要好，否則澆灌不當(dāng)很可能積水，長期泥水浸泡，不但影響陽臺美觀，也可能滋生各種細菌。

2其次得考慮種植的品種：朝南的陽臺陽光充足最理想，一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等，冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，可在封閉的陽臺上搭起簡易保溫設(shè)備，那么冬天也可以吃上自己種的新鮮有機蔬菜了。朝東、朝西陽臺是屬于日照時間只有半天的，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等，但朝西陽臺在夏天有西曬時會使蔬菜受到曬烤，嚴(yán)重時候會死亡，因此最好在陽臺載植藤蔓類耐高溫的蔬菜。 朝北陽臺如果種菜的話會有難度，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、空心菜、木耳菜等。

3然后得考慮種植模式：大部分陽臺都沒有花壇，于是只能用花盆之類的種植。種植模式有無土栽培和有土栽培兩種，但是無土栽培專業(yè)性要求太高，普通家庭還是應(yīng)當(dāng)選擇有土栽培，下面就從有土栽培的方法講起。

4上述條件都考慮好以后，就要選擇種植容器了：陽臺種菜，一般都是使用各種容器來種植，少數(shù)家庭可以在陽臺上砌磚分隔出一個小菜圃，但大多數(shù)家庭都會選擇容器種植。容器來源很廣泛，家里廢棄的各種盆盆罐罐和桶缸壇等，以及平時購買商品的各種包裝箱盒罐等，都可以用來種菜。如果是選購的容器，盡量選購大一點的容器，這樣以后種任何蔬菜都能用得上。像辣椒等蔬菜，一定要用大點的容器，否則營養(yǎng)不夠，二則也容易頭重腳輕根底淺被風(fēng)刮倒。從空間占用上說，方形平底的容器可以少占陽臺空間。

盡量不要使用塑料容器，而是選用陶瓷類或水泥類容器。一方面，塑料容器不耐風(fēng)吹日曬，很容易老化破爛，另一方面，老化的塑料容器，材料會分解，很可能會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，例如二噁英。專業(yè)的花盆或是蔬菜種植槽等容器已經(jīng)自帶排水孔，而對于那些我們自己找來的各種容器，還需要打排水孔。如果陽臺是可以封閉的，能防止雨水沖淋蔬菜，那可以不給容器打排水孔，只要我們控制好澆灌水量即可。不打排水孔有一個好處，那就是防止泥水從菜盆里滲出來，弄臟陽臺。無土栽培是不需要對容器打排水孔的。

5最后就要填充土壤了：種植土壤最好是樹林里地表的含有豐富的有機質(zhì)的腐殖土（就是帶腐爛的葉子的那種松軟的土）或者直接購買培養(yǎng)土（也叫營養(yǎng)土、草炭土），一些河灣或是水塘里的淤泥，也是富含腐殖質(zhì)的，只要水體沒有遭受污染，就是種菜的好土壤。

6在蔬菜生長過程中要施加肥料：現(xiàn)在家庭種菜都要求健康，所以大多都用有機肥（就是非化學(xué)肥料，比如經(jīng)過發(fā)酵殺菌的雞糞等），或者沃土或是草木灰進行浸泡，用浸出液澆灌蔬菜也可達到施肥的目的。

7生長過程中，可能會遇到病蟲害：不能隨便施用農(nóng)藥，但是，有病蟲害也得治，對付土壤里的病菌和害蟲，可以撒生石灰粉或是辣椒粉；對付葉面害蟲，可以撒辣椒粉，可以噴灑辣椒水，還可以使用辣椒噴霧；要快速殺滅大量葉面害蟲，可以使用家用滅蚊的氣霧殺蟲劑，這個是低毒的，且揮發(fā)性強，不會殘留在蔬菜上。注意，選用辣椒來對付病蟲害，一定要辣度高的辣椒及其制品。