現(xiàn)在的人們生活越來(lái)越好。高樓大廈代替了低矮的平房，電視機(jī)、電腦成了大人和孩子們娛樂(lè)的工具。

雞鴨魚(yú)肉再也不是什么稀罕物。由此出現(xiàn)了高能量食物攝入過(guò)多，孩子們戶外活動(dòng)減少，“小胖墩”、“胖丫頭”在大城市隨處可見(jiàn)。肥胖和超重已成為我國(guó)大城市兒童的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

肥胖的原因

人們平常所說(shuō)的肥胖指的是單純性肥胖，而非臨床上的肥胖癥。

單純性肥胖是由于食物能量攝入和消耗之間的不平衡，即“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩”所致，它通過(guò)改變不良的行為習(xí)慣可予以糾正。

引起肥胖的原因有：

1、環(huán)境因素

可通過(guò)改變生活方式予以預(yù)防和控制，主要有以下兩個(gè)的因素：

能量攝入過(guò)多

如過(guò)多地?cái)z入雞、鴨、魚(yú)、肉等動(dòng)物性食物，尤其是豬肉；或長(zhǎng)期吃較多的糖果、油炸食物以及飲用含糖量高的飲料等。

能量消耗過(guò)少

如長(zhǎng)時(shí)間靜坐(看電視、玩游戲機(jī)等)、戶外活動(dòng)過(guò)少。

2、遺傳因素

這是目前不可控制和改變的因素。

3、社會(huì)文化因素

我國(guó)傳統(tǒng)喜歡胖小孩，認(rèn)為胖乎乎的小孩健康、可愛(ài)。這種對(duì)“白胖兒”的贊不絕口是引起兒童肥胖的重要的社會(huì)文化因素之一。

肥胖的六大危害

1、影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。肥胖兒童身高發(fā)育較體重正常兒童提前，但“最終身高”卻可能低于體重正常兒童。

2、增加身體負(fù)擔(dān)，活動(dòng)不方便。因此，肥胖學(xué)生一般不愿意活動(dòng)，結(jié)果使得肥胖更加嚴(yán)重。

3、導(dǎo)致呼吸困難，同時(shí)也有心臟負(fù)擔(dān)增加，大腦細(xì)胞可能出現(xiàn)不同程度的缺氧。造成兒童少年嗜睡、記憶力減退，對(duì)外界刺激反應(yīng)遲鈍，從而影響智力發(fā)育和學(xué)習(xí)成績(jī)。

4、肥胖的人比體重正常的人患脂肪肝、心血管疾病和某些腫瘤的危險(xiǎn)性要大得多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，肥胖者并發(fā)腦血栓和心衰的人比體重正常者多1倍，冠心病多2-5倍，高血壓多2-6倍，糖尿病多4倍，膽石癥多4-6倍。而高血壓、糖尿病、血脂異常癥、冠心病、某些惡性腫瘤(如乳腺癌、卵巢癌、大腸癌和前列腺癌)等，是目前人類健康的主要?dú)⑹帧?/p>

5、肥胖的孩子因?yàn)樾袆?dòng)相對(duì)笨拙，往往成為同伴取笑、捉弄的對(duì)象，容易產(chǎn)生自卑、抑郁等心理上的問(wèn)題。他們?cè)诩w活動(dòng)或游戲中常常處于不利地位，從而采取退縮或躲避的方式，使得其運(yùn)動(dòng)和行為鍛煉的機(jī)會(huì)相對(duì)于體重正常的孩子要少得多。由此，既不利于體重的控制，還會(huì)影響智力的發(fā)育。

6、值得一提的是，兒童時(shí)期的肥胖與成年期再發(fā)胖有所不同，兒童時(shí)期的肥胖不但是脂肪細(xì)胞的變大，而且還伴有脂肪細(xì)胞數(shù)量的增加，這為成年時(shí)的肥胖打下了基礎(chǔ)。

有研究表明，15%-30%的肥胖成人在兒童期就胖。1-5歲肥胖兒童中有27%的人的肥胖會(huì)持續(xù)到成年，43%的6-9歲兒童的肥胖會(huì)持續(xù)到成人。

不良生活方式助長(zhǎng)肥胖

1、長(zhǎng)期不吃早餐

早餐是一日三餐中最為重要的一頓飯，但卻常常被人們所忽視。人們吃晚飯的時(shí)間通常在下午6點(diǎn)半左右，一般不會(huì)晚于8點(diǎn)。因此，如果早晨7點(diǎn)半進(jìn)食早餐的話，距頭天晚飯時(shí)間至少也在10小時(shí)以上，此時(shí)腹中早已空空如也了。如果不吃早餐，至午飯時(shí)間已經(jīng)空腹十五、六個(gè)小時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的饑餓感。為了填飽肚子，勢(shì)必會(huì)吃進(jìn)許多食物。

2、吃飯過(guò)度過(guò)快

吃飯速度過(guò)快，使人在大腦的饑飽中樞尚未得到“飽”的指令時(shí)，已經(jīng)有過(guò)多的食物被裝進(jìn)腹中。長(zhǎng)此以往，多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái)，便形成了肥胖。

3、經(jīng)常吃過(guò)多的高能量零食

在正餐(一日三餐)以外時(shí)間所吃的食物，被稱之為零食。既然是食物，就會(huì)提供一定的能量。如果經(jīng)常吃過(guò)多的高能量零食如巧克力、糖果、油炸食品(如炸薯?xiàng)l、炸土豆條等)、膨化食品、含糖飲料(如碳酸飲料)，或在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間如睡覺(jué)前半小時(shí)以內(nèi)吃零食，則都有可能引起肥胖。

4、邊看電視邊吃零食

隨著電視節(jié)目的愈加豐富多彩，許多小朋友被家長(zhǎng)接回家后的第一件事便是看電視，并且在看電視的同時(shí)，還會(huì)吃一些糖果、膨化食品等零食。這種行為引起肥胖的可能性很大。一方面，由于較長(zhǎng)時(shí)間靜坐看電視時(shí)，其能量消耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于戶外活動(dòng)；另一方面，吃零食還會(huì)增加能量的攝入。長(zhǎng)此以往，很有可能引起肥胖的發(fā)生。

5、經(jīng)常吃西式快餐

西式快餐食物的制作以烤、炸為主，所含的能量較高，一份西式快餐中所含的能量差不多相當(dāng)于一個(gè)成年人一天所需要的能量，但其中所含的營(yíng)養(yǎng)素如維生素、礦物質(zhì)等相對(duì)卻很低。另外，西式快餐中的飲料大多是含糖高的飲料，幾乎不含什么營(yíng)養(yǎng)素。因此，經(jīng)常吃快餐，能量的攝入會(huì)超過(guò)身體的需要，多余的能量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在人體貯存起來(lái)，從而引起肥胖。因此，應(yīng)少吃西式快餐，一般以每月不超過(guò)1次為宜。

6、久坐少動(dòng)

較新研究提示，久坐少動(dòng)或不活動(dòng)行為是引起兒童超重和肥胖的重要因素之一。久坐少動(dòng)使能量消耗減少，多余的能量蓄積造成肥胖。

控制和預(yù)防肥胖的有利措施

措施一：飲食行為，主要從食物選擇和烹調(diào)方式兩方面來(lái)看

1.合理選擇食物

不同的食物所產(chǎn)生的能量不同，有高能量食物，有低能量食物，有中等能量食物。對(duì)于控制或預(yù)防肥胖來(lái)說(shuō)，可按以下原則選擇食物——

盡可能不吃高能量食物：糖果、巧克力、冷飲、甜點(diǎn)心、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油、油炸食品、土豆、白薯等。

少吃的食物：豬肉、甜飲料。

常吃的食物：魚(yú)、蝦、牛肉、禽類、肝、蛋、奶、豆腐、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。

睡覺(jué)前盡可能不給孩子吃東西，如需喝牛奶，則不要加糖。

2.合理選擇食物烹調(diào)方式

應(yīng)盡可能少用油炸方式，即使是炒菜或燉菜，也要少用油。

多采用蒸、煮和快炒的方式。

能涼拌生吃的新鮮蔬菜盡量生吃，但要注意洗凈。

措施二：運(yùn)動(dòng)

1.運(yùn)動(dòng)的方式、強(qiáng)度和頻率

適宜于兒童的運(yùn)動(dòng)方式：控制體重挺好而又最適合于孩子的運(yùn)動(dòng)為較長(zhǎng)距離慢跑、跳繩、踢毽子、爬樓梯等。

適宜的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度：一般以運(yùn)動(dòng)時(shí)脈搏達(dá)到150次/分左右較為適宜。當(dāng)孩子運(yùn)動(dòng)10分鐘后停下來(lái)，馬上數(shù)孩子的脈搏，在130-150次/分時(shí)可讓他(她)按原來(lái)的強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如果低于140次/分，應(yīng)加大運(yùn)動(dòng)量，如超過(guò)160次/分，則應(yīng)稍減運(yùn)動(dòng)量。

運(yùn)動(dòng)頻率：以每天活動(dòng)至少30分鐘，每周至少運(yùn)動(dòng)3-5次為宜。但要注意的是，這所指的至少30分鐘，應(yīng)是運(yùn)動(dòng)時(shí)脈搏達(dá)到140-160次/分的30分鐘時(shí)間。

2.運(yùn)動(dòng)的方法

鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子共同參與

家長(zhǎng)與孩子共同參與活動(dòng)，是控制和預(yù)防超重與肥胖的重要因素之一。家長(zhǎng)的共同參與，除了讓孩子有伴，避免孤獨(dú)感，使其運(yùn)動(dòng)能持之以恒地堅(jiān)持下去，達(dá)到預(yù)防超重和肥胖發(fā)生的目的以外，家長(zhǎng)通過(guò)參與運(yùn)動(dòng)，自己的身體也得到了鍛煉。真可謂一舉兩得，各位家長(zhǎng)又何樂(lè)而不為呢？

不放過(guò)平常的體力活動(dòng)：能步行，不坐車(chē)；能爬樓梯，不乘電梯，這些活動(dòng)對(duì)于預(yù)防肥胖的發(fā)生是極為簡(jiǎn)單易行且有效的。但在日常生活中，雖然路途不遠(yuǎn)，許多家長(zhǎng)還是常常打車(chē)；即使只上兩三層樓梯，也要乘電梯而上。從而錯(cuò)過(guò)了預(yù)防肥胖的機(jī)會(huì)。如有健康疑問(wèn)，可到全球醫(yī)院網(wǎng)公眾號(hào)（webQQYY）咨詢。（責(zé)任編輯：吳金妹）