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石榴含豐富的碳水化合物、蛋白質、各類氨基酸和維他命，以及人體必須的多類礦物質，維他命C含量約為蘋果的一～二倍。而且石榴還是一種出色的天然高鈣食品，因它的鈣含量要比其它新鮮水果高出幾十倍。 中醫(yī)認為：石榴性溫澀，味甘酸，無毒，潤燥兼收斂，有健脾益胃、生津化食、降壓止瀉與驅除腸道寄生蟲等多類保健作用。而且石榴汁還有壓制流感病毒的功效與抗骨質疏松、緩解婦女更年期綜合征的功效。 此外石榴汁還有出色的抗艾滋病毒功效，為什么石榴會有抗艾滋病毒的功效呢？ 這可能和石榴汁含可觀的黃酮類物質有一定的關系。因植物黃酮是一種多效生理活性物質，它有抗癌、抗菌、抗氧化、抗病毒等多類功效。石榴汁可以預防防止艾滋病毒與人體CD～4受體結合與其包含黃酮成份不無關系。 推薦：可以將新鮮采收的石榴加工成稀釋二～三倍的果汁，做為天然艾滋病預防藥在高危人群里加以推廣，以預防艾滋病在窮人與青少年里的蔓延，降低艾滋病在世界的發(fā)病率。 
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