【藥食同源】桑葉是?？浦参锷５娜~子，在大多數(shù)人眼中，桑葉最大的作用是作為蠶的食物，但事實上，桑葉（桑芽頭）早已出現(xiàn)在了餐桌上，且價格比肉還貴。此外，桑葉還是一味不可多得的中藥材。

中醫(yī)認為：桑葉，味甘、苦，性寒，入肝、肺兩經(jīng)，具有平肝明目、疏散風(fēng)熱、涼血止血、清肺潤燥的功效，對風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、降“三高”等有很好的效果。

自從桑葉被衛(wèi)生部列入“藥食同源”食品目錄后，越來越多的人的開始吃桑葉來養(yǎng)生，其最主要的食用方法就是泡水喝。百草養(yǎng)生，健康一生！

桑葉泡水喝主要有這4大功效：

1、防治“三高”

研究表明，桑葉中的槲皮素、蕓香苷、槲皮苷等物質(zhì)，可以降低膽固醇、血脂和血糖，軟化血管、清除血管內(nèi)的過氧化物，改善血液循環(huán)、促進新陳代謝，從而起到抑制脂肪肝形成、防治“三高”，特別是防治高血糖（糖尿病）的作用。

2、抗病毒、腫瘤

桑葉富含類黃酮、桑素及多種維生素，這些物質(zhì)對抑制人體染色體突變、基因突變，削弱腫瘤細胞轉(zhuǎn)移有一定的效果。

3、美容養(yǎng)顏、抗衰老

桑葉富含的維C、酚類化合物、槲皮素等，對皮膚有一定的保養(yǎng)、滋潤作用，此外還有抗氧化，延緩、抵抗衰老的作用。

4、抗菌、清熱、解毒、潤肺

桑葉中的一些成分（蕓香苷等）具有抗菌、清熱、解毒、潤肺的功效，對清理腸道毒素、防止肺水腫、結(jié)膜炎等有很好的效果。

桑葉泡水搭檔：

桑葉+菊花+山楂+金銀花：風(fēng)熱感冒、降“三高”

桑葉+阿膠（或麥冬、杏仁、沙參等）：清肺潤燥

桑葉+車前草+枸杞：清熱解毒、利尿除濕

?禁忌：桑葉泡水不可過量服用，此外風(fēng)寒感冒患者、處于經(jīng)期的女性也不宜服用。