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燜飯是很多人都喜歡吃，我自己也很喜歡吃的。因為燜飯很適合懶人呢。所有食材放入一起燜熟還能色香味俱全。省事又省心，非常適合上班族，或者懶又不喜歡在外面吃的人兒。 我有做過雞肉南瓜燜飯，排骨香菇燜飯。

下面具體介紹做法：

一：雞肉南瓜燜飯

需要食材：雞腿肉 南瓜 梅干菜 香菇 大米 生抽 胡椒粉 鹽 料酒（食材的分量根據(jù)自己實際情況來定）

制作步驟：

1：大米洗凈備用 雞腿肉洗凈后去骨切塊 南瓜和姜切片

2：梅干菜泡發(fā)洗凈 香菇泡發(fā)洗凈備用

3：熱鍋下油下姜片炒雞肉，加少量料酒。

4：大米倒入電飯鍋內(nèi)，放香菇南瓜片和霉干菜，最后倒入炒過的雞肉。蓋上鍋蓋，按煮飯鍵即可。

（因為雞肉含脂肪比較多，所以后期都不需要放油。）因為有放霉干菜，所以盡量少放或者不放鹽。

二:排骨香菇燜飯

需要的食材：排骨，（盡量選擇有少量脂肪的）大米 干香菇 胡蘿卜 姜片 蔥 蒜 生抽 老抽 料酒 油

制作方法：

1:香菇泡發(fā)后和蔥姜蒜切片 胡蘿卜切小塊

2:排骨剁成段，焯水。

3：熱鍋下少量油，下姜蒜爆香后下排骨炒。炒過程中加少量鹽，生抽和老抽。最后加少量水煮5分鐘。

4：大米洗凈放入電飯鍋中，加入香菇和胡蘿卜以及排骨燜煮。按煮飯鍵即可。

燜飯做法還有很多種，可以根據(jù)自己的喜好搭配不同的食材，燜飯放的水也是按個人對米飯軟硬度不同來添加的。