紅燒鴨子家庭做法

星嵐月輝 2018-06-28

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紅燒鴨子家庭做法

來源：百度經(jīng)驗2018-04-06 11:06:06

鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng) 　鴨肉營養(yǎng)　鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。

工具/原料

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鴨子 (一只)
啤酒 (一罐)
蔥姜蒜 5克
冰糖 1克
料酒一勺
辣椒 1.’5克
花椒大料 2克
醬油三勺
香菜一顆

方法/步驟

1/3

鴨肉切塊洗凈備用。

2/3

排料準備好。

3/3

下鍋加入姜片料酒焯水。

方法/步驟2

起鍋燒油加入花椒蔥姜蒜辣椒爆香。

倒入鴨子，炒久一點鴨子會變香。

加入醬油。

方法/步驟3

炒制變色加入啤酒，啤酒摸過鴨肉。

再加入冰糖，大料，蓋鍋蓋，煮一個小時。

鹽，調(diào)味再放上香菜，收湯汁出鍋。

也可以把鴨子的脂肪下鍋煸炒出油這樣更香，我沒有放。

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