紅棗板栗粥的做法
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大米,大棗,板栗清洗干凈
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再放入燉鍋,加入水,再放入冰糖
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然后插入電源,開關(guān)開至快燉檔,大約三小時,粥就會很稠了。(如果是想晚上開始燉,每二天早上吃的話,可以把開關(guān)開到自動檔,第二早上一起就可以吃了。非常方便)
美食背后的故事
棗——養(yǎng)脾甜食:我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣?!币馑际钦f,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
板栗:補腎強骨,健脾養(yǎng)胃,活血止血。可用于腎虛骨弱,脾胃氣虛,小便頻數(shù),腰腿無力,久婚不孕等癥?,F(xiàn)代研究證實:該品的蛋白質(zhì)、脂肪含量均較高,尚含胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種營養(yǎng)素,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),有良好的營養(yǎng)滋補作用,對維持人體的正常功能和生長發(fā)育均有益,尤其對中老年人防病抗衰、延年益壽亦也好處。 用于腎氣虛虧,腰腳無力;脾胃虛弱或脾腎陽虛,便溏腹瀉;久瀉不止或便血。長期食用可達到養(yǎng)胃、健脾、補腎、養(yǎng)顏等保健功效。
小貼士
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