在以前的農(nóng)村里，生活不像現(xiàn)在這么好，吃穿不愁，那時候往往是吃了上頓就擔(dān)心著下頓，特別是生活在一些偏遠山區(qū)的農(nóng)民朋友，常常就是吃不飽穿不暖，為了能填飽肚子，只能去野外挖一些野草、野菜來充饑了。在春夏季的時候，農(nóng)村野外就有這么一種野草，曾常被農(nóng)民朋友挖來吃，相信有不少經(jīng)歷過那艱苦年代的老農(nóng)民朋友，應(yīng)該認識這種野草，它就是“碎米薺”，也被稱作“雀兒菜”。

碎米薺是我國農(nóng)村野外常見的一種野草，幾乎是遍及我國各個省市的農(nóng)村里，常生長在海拔1000米以下的山坡、路旁、荒地及耕地的草叢中。

筆者就記得在小時候，大概在90年代以前的時候，那時候常常就是吃不飽飯，于是經(jīng)常跟著父母去野外荒地里挖碎米薺回來吃，無論是炒食、涼拌、打蛋湯，都是非常好吃的。而對于吃不完的碎米薺，就剁碎了以后拿去喂豬，因此可以說在那個年代，這種野草也只有窮苦人和豬才會吃這些野草野菜了。

隨著如今生活水平的提高，人們漸漸的開始關(guān)注起了健康來，對于野外那些野菜是特別喜愛，因為不少野菜不僅綠色健康，而且營養(yǎng)價值也豐富，碎米薺就是其中之一。

據(jù)資料記載，碎米薺不僅能當(dāng)野菜吃，其營養(yǎng)價值也是很豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，比許多常見的蔬菜還高。

筆者就曾見到鎮(zhèn)上有不少老人家在賣碎米薺這種野菜，價格從10元到15元一斤不等，也算是一種稀罕貨了。

而碎米薺不僅能當(dāng)野菜吃，還具有很好的藥用價值，據(jù)《中華本草》記載，碎米薺全草可入藥，入藥又被稱作“白帶草”，其味甘性平，具有清熱解毒、祛風(fēng)除濕的功效，可用于治療痢疾、泄瀉、腹脹、帶下病、乳糜尿、外傷出血等病癥，可以說碎米薺是一種藥食兩用的野草。

是不是沒想到這種常見的野草，還有這么多的價值呢？

各位朋友，你們以前吃過“碎米薺”嗎？你們那里碎米薺又是什么樣的價格呢？歡迎留言交流哦！