|
很黃也很萌~小黃人蛋糕你吃了嗎？它已經(jīng)風(fēng)靡朋友圈了！快來和甜品做法一起做起來吧~真想咬一口！萌萌的小黃人，沒有你想的那么難！其實(shí)做法很簡單哦~~ 「小黃人紙杯蛋糕」 紙杯蛋糕面糊 準(zhǔn)備材料 雞蛋 80g / 細(xì)砂糖 50g / 低筋粉 50g 融化黃油 15g / 牛奶 20g 制作步驟 1、首先從80g雞蛋中分離出蛋清，將50g細(xì)砂糖分三次倒攪拌盆中，打發(fā)蛋清至發(fā)泡，直至打蛋槳頭部可豎起白色尖尖頭（分三次加入細(xì)砂糖能使蛋糕更蓬松，口感更細(xì)膩~） 2、在蛋黃中篩入50g低筋粉。并倒入10g牛奶和15g黃油，翻動(dòng)攪拌均勻 3、混合蛋白與蛋黃糊，輕輕翻拌均勻 拌好的面糊刮入裱花袋中，同時(shí)準(zhǔn)備烤箱開上下火170度預(yù)熱10分鐘 4、將面糊分別擠在紙杯中，放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。烘烤17分鐘左右拿出，待冷卻后cupcake蛋糕胚就制作完成啦！ ?? 奶油霜 接下來我們制作奶油霜 準(zhǔn)備材料 黃油 100g / 糖粉 20g / 煉乳 20g 牛奶 30g / 檸檬汁 10g / 朗姆酒 10g 黑色色素 適量 / 黃色色素 適量 制作步驟 1、將100g室溫軟化的黃油、20g糖粉和20g煉乳倒入攪拌盆中，打至光滑細(xì)膩并顏色發(fā)白后，分三次加入30g牛奶攪打攪勻。再依次倒入10g檸檬汁、10g朗姆酒打勻 奶油霜制作完成后 取少量白色奶油霜加入裱花袋中 剩下奶油霜分成兩份 分別加入少量黑色色素與黃色色素 攪拌均勻裝入裱花袋中 至此所有的準(zhǔn)備工作都完成啦！ 接下來發(fā)揮大家的創(chuàng)造力 畫出你們心目中最愛的呆萌小黃人吧~ ▼ 將黃色奶油霜用小刮刀涂抹在紙杯蛋糕上
再為小黃人們擠上萌萌的大雙眼和嘴巴即可
嘗試加入紫色色素,就能變異成擁有 狂野發(fā)型和大大牙齒的,紫色小黃人 版權(quán)聲明：本文來源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，如有版權(quán)異議請給我們留言處理！ |
|
|
