水，是一種很普通的物質(zhì)，在生活中所處可見。同時，水也是一種十分珍貴的物質(zhì)，俗話話：“女人是水的做”，實際上，每個人都是水做的，水在人體內(nèi)的比例約是70%，沒有水，人類難以存活。

研究員安德斯·尼爾森說到：“水是一種很神奇的東西”從理論上來說，水和冰應(yīng)為同一事物，水的固態(tài)形式是冰，將冰液化能得到水。但科學(xué)研究表明，在4攝氏度的環(huán)境中，水的密度低于冰的密度。此外，近期，有科學(xué)家提出，水既神秘又奇妙，它或不是由一種物質(zhì)組成，而是由兩種物質(zhì)組成。

在通常情況下，物質(zhì)的形態(tài)都是單一的，呈固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)。我們知道，隨著溫度的上升，物質(zhì)的液態(tài)相會逐漸向氣相轉(zhuǎn)變，而隨著壓強的增大，氣相物質(zhì)也會呈現(xiàn)出液相的特征。當(dāng)達(dá)到某個臨界點時，便很難將物質(zhì)這兩種狀態(tài)區(qū)分開。

在不考慮外部壓力的情況下，絕大多數(shù)事物都具有氣——液相轉(zhuǎn)變臨界點，而還有少數(shù)特殊材料存在低溫第二臨界點，例如液態(tài)硅和諸的混合物。當(dāng)將液態(tài)硅和諸的混合物放置于適當(dāng)?shù)牡蜏丨h(huán)境中，會出現(xiàn)一種由兩種不同密度組成的混合液體，組成這兩種液體的原子不同，液體所具有的物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)也不同。

水也是如此，1992年，為了探究水的獨特性質(zhì)，波士頓大學(xué)的彼得·普爾和吉恩·斯坦利組成的研究團(tuán)隊對水進(jìn)行了深入探究。

實驗顯示，當(dāng)水周圍的溫度降到某一溫度時，水會被分為兩種不同的液體物質(zhì)。而當(dāng)周圍溫度超過此溫度后，兩種相互分離的液體物質(zhì)便會迅速融為一體?？蒲袌F(tuán)隊初步推斷能使水分離為兩種不同液體物質(zhì)的溫度即為水的低溫第二臨界點。對于水分離后所出現(xiàn)的兩種物質(zhì)，科學(xué)家還在研究中，相信在不久的將來，科學(xué)家將能徹底弄清楚水的實質(zhì)。