蓮藕排骨湯,喝一口就是家鄉(xiāng)的味道,好多在外的游子最惦記的就是這一口。上次和家人過年吃年夜飯去漢口老菜館,分量很足。 甲魚牛蛙,肉很軟嫩,表層掛滿湯汁肉質(zhì)緊實q彈。 涼拌木耳都是廚師家傳的手藝,香、嫩、也算小海鮮吧。這個屬于大眾家常菜,大家都愛吃。 牛鞭燉甲魚,高湯很濃稠,鮮味十足,都滲透到了甲魚肉里。牛鞭很軟爛,滋陰補陽的好食材。狀元大圣甲的網(wǎng)紅菜果然名不虛傳。 菜薹炒臘肉,洪山菜薹屬于和武昌魚齊名的食材。西湖景私房菜采用農(nóng)家臘肉,口感筋道,搭配蒜薹炒一點也不膩, 裙邊很肥美,脂肪含量少又美容養(yǎng)顏,滋陰補陽。 蘿卜皮泡菜,十分地道,甜甜脆脆的,很爽口。 腌黃瓜和毛豆,和別的地方不一樣,醋是從山西運來的老陳醋,下酒菜的不二選擇。最好的藏在大排檔的刁角。 |
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