山東省是我國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)之一，近幾年利用塑料大棚進(jìn)行馬鈴薯栽培，栽培面積呈遞增趨勢(shì)。馬鈴薯塑料大棚栽培克服了露地栽培早期遇干旱、晚期又遇高溫多雨的問(wèn)題，而且還具有馬鈴薯上市早、價(jià)格高等優(yōu)勢(shì)。

為了提高塑料大棚的土地利用率和單位面積產(chǎn)出率，近年來(lái)筆者進(jìn)行了塑料大棚馬鈴薯與多種蔬菜套種模式的試驗(yàn)研究，其中馬鈴薯與茄子套種模式較為成功，連續(xù)3年采用此模式取得了很好的成效。

該種植模式采用選擇早熟馬鈴薯品種、多層覆蓋早定植、施足優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、茄子夏季平茬再生以及病蟲(chóng)害綜合防控等關(guān)鍵技術(shù)，在提高設(shè)施土地利用率的同時(shí)，提高了單位土地面積的蔬菜產(chǎn)量，增加了經(jīng)濟(jì)收入。

馬鈴薯于每年4月中旬開(kāi)始陸續(xù)上市，新上市的馬鈴薯售價(jià)高于貯藏馬鈴薯，而且供應(yīng)時(shí)間可以持續(xù)到6月中下旬，經(jīng)濟(jì)效益較高；茄子高溫期采用平茬再生技術(shù)既降低了高溫期茄子管理難度，又錯(cuò)開(kāi)了夏季茄子價(jià)格低峰期，提高了價(jià)格回升期茄子的產(chǎn)量。

該模式每畝成本914元，其中馬鈴薯種薯280元，茄子苗100元，保溫材料費(fèi)用194元，人工340元；每畝馬鈴薯產(chǎn)量約2500kg，產(chǎn)值約8000元，茄子產(chǎn)量約6800kg，產(chǎn)值約10000元。因此，塑料大棚馬鈴薯與茄子套種模式在溫度適宜的地區(qū)具有推廣潛力。

馬鈴薯選擇具有早熟、結(jié)薯集中、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)的品種，如希森3號(hào)。選擇表皮光滑、無(wú)病害病斑、芽眼淺、大小均勻、無(wú)干癟皺縮的薯塊用作種薯。茄子應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、抗病性和抗逆性強(qiáng)的品種，如紫陽(yáng)長(zhǎng)茄。

馬鈴薯于1月上旬催芽、切種，1月中旬定植于壟上，每畝定植約4400株，4月中旬收獲；

茄子3月初播種育苗，4月上旬定植于壟溝，株距45cm，每畝定植約2400株，5月下旬開(kāi)始收獲，7月中旬至8月上旬觀察茄子植株長(zhǎng)勢(shì)，當(dāng)長(zhǎng)勢(shì)弱、茄子商品性差時(shí)，在地表以上30～40cm處剪去茄子上部枝葉，促進(jìn)植株二次萌發(fā)抽生新枝，8月底9月初開(kāi)始收獲第2茬茄子，并持續(xù)到11月結(jié)束。

整個(gè)栽培階段，馬鈴薯與茄子的共生期只有15天左右，茄子苗期基本不受影響。

馬鈴薯不耐連作，因此應(yīng)優(yōu)選3年內(nèi)沒(méi)種過(guò)茄科作物的土地，要求土層深厚、土壤疏松、肥沃，且排水良好的地塊。大棚冬季不揭膜，以確保棚內(nèi)土壤不上凍，12月上旬深翻土地，每畝撒施金正大復(fù)合肥（N-P-K為16-6-24，下同）40kg、有機(jī)肥（雞糞∶牛糞為7V∶3V）2立方米作基肥，隨后將肥料翻入耕作層。土地翻耕后整平、起壟，壟高20～25cm，壟底寬35cm，壟面寬15cm，兩壟間距60cm。播種前要保證底墑充足，可適時(shí)澆水造墑。

4.1　馬鈴薯育苗　

1月上旬，將馬鈴薯種薯置于陽(yáng)光下曬2～3天，以殺滅種薯表面病菌。曬種過(guò)程中要時(shí)常翻動(dòng)并去除帶病種薯，留下健康種薯待用。處于休眠期的種薯要進(jìn)行催芽處理，選用干凈河沙，在通風(fēng)陰涼處鋪設(shè)催芽床，濕沙厚度為3cm，將健康、無(wú)病蟲(chóng)害的馬鈴薯種薯平鋪于催芽床上，其上蓋1層厚2cm的河沙，然后再繼續(xù)鋪1層種薯蓋1層河沙，以鋪設(shè)3層種薯為宜，并保持催芽床河沙濕潤(rùn)，溫度保持在15～20℃，每3～4天檢查種薯出芽情況，7天左右種薯萌芽。

待芽長(zhǎng)約1cm時(shí)，于播種前2天進(jìn)行切種。切種前，用高錳酸鉀對(duì)刀具進(jìn)行消毒。切種時(shí)，要求每個(gè)種塊帶1～2個(gè)芽眼，質(zhì)量50g左右，且盡量留有頂芽。每切1個(gè)種薯，刀具都要消毒1次。切好的種塊，用草木灰蘸切口，加速傷口愈合，待播種用。

4.2　茄子育苗　

3月初，茄子種子先用溫水浸泡，再用濕紗布將種子包好，保持濕潤(rùn)，催芽5～6天，種子露白后播于穴盤(pán)中并覆土，溫度保持25～30℃，保證光照充足，5～6天即可出苗。

大棚長(zhǎng)47m，寬11m，高3.5m。1月中旬馬鈴薯定植時(shí)氣溫較低，為保證植株生長(zhǎng)需要，在馬鈴薯定植覆地膜后，每4壟搭建1個(gè)拱高1.1m、跨度為2.1m的小拱棚，然后每8壟（每2個(gè)小拱棚）搭建1個(gè)拱高2.3m、跨度為4.8m的中拱棚，加之大棚自身的薄膜，即馬鈴薯采用4層薄膜覆蓋，根據(jù)氣溫適時(shí)調(diào)控薄膜的覆蓋；4月上旬，撤除小拱棚和中拱棚，將茄子定植于壟溝。大棚東西兩側(cè)底部地表至1m高處設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)。

當(dāng)大棚內(nèi)栽培壟10cm土層的溫度達(dá)到6～7℃時(shí)（臨沂地區(qū)一般在1月中旬前后），準(zhǔn)備播種馬鈴薯。播種前先施肥，每畝施發(fā)酵生物菌肥（由山東鼎益生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司研制，是將益康菌液、米糠、魚(yú)粉、豆粕和糖蜜等按一定比例混合發(fā)酵后獲得的菌肥）25kg，即每壟施1.1kg。

在壟上開(kāi)1條小溝，溝深10cm，將發(fā)酵生物菌肥施于溝內(nèi)，同時(shí)將已出芽的種薯芽眼朝下放置于溝內(nèi)，株距24cm，隨后覆土填溝，要求土塊細(xì)碎，壟面平整，覆蓋寬110cm的黑白雙色地膜，在壟溝底用土壓實(shí)地膜。待馬鈴薯芽出土后，在地膜上戳孔，使芽露出地膜，并用濕土蓋好地膜。

4月上旬，當(dāng)茄子幼苗高10cm左右時(shí)，定植于馬鈴薯兩壟之間的壟溝內(nèi)，株距45cm。馬鈴薯與茄子有15天的共生期，人工收獲馬鈴薯時(shí)工作量會(huì)稍微有所增加，但不會(huì)影響馬鈴薯收獲。

7.1　馬鈴薯管理　

馬鈴薯定植后要及時(shí)溝灌澆水；注意查看出苗情況，若有缺苗要盡早補(bǔ)種。馬鈴薯播種前施足基肥，生長(zhǎng)過(guò)程中不再追肥。

7.2　茄子管理　

茄子移栽后及時(shí)澆水緩苗；馬鈴薯采收結(jié)束后，將壟上的土培在茄子根部，茄子現(xiàn)蕾期和結(jié)果期及時(shí)進(jìn)行中耕除草、澆水灌溉；5月下旬至6月上旬，氣溫較高，及時(shí)通風(fēng)降溫；7月中旬至8月上旬，茄子植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰Ａ舻厣喜?0～40cm，剪去上部枝葉，促進(jìn)新枝萌發(fā)；7月中旬和9月中旬，利用穴施法追施金正大復(fù)合肥，每畝施15～17kg。在高溫多雨的夏季，要注意及時(shí)通風(fēng)降溫，排水防澇。

8.1　馬鈴薯病蟲(chóng)害防治　

馬鈴薯主要病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、病毒病、疫病等，多發(fā)生于4月上旬，采用大棚種植有效減少了害蟲(chóng)種群數(shù)量；同時(shí)由于棚外溫度低，害蟲(chóng)尚未大發(fā)生，且設(shè)有防蟲(chóng)網(wǎng)，蟲(chóng)害容易控制。通過(guò)選用抗病馬鈴薯品種，保持棚內(nèi)通風(fēng)、降溫、降濕，發(fā)現(xiàn)有病害的葉片或植株，及時(shí)清除，可以有效避免馬鈴薯病蟲(chóng)害的發(fā)生。馬鈴薯與茄子雖屬同科作物，但苗期病蟲(chóng)害幾乎沒(méi)有交叉發(fā)生，經(jīng)過(guò)幾年的栽培試驗(yàn)，尚未發(fā)現(xiàn)馬鈴薯病害對(duì)茄子造成危害。

8.2　茄子病蟲(chóng)害防治　

茄子病害主要有黃萎病、枯萎病、根腐病、綿疫病及褐紋病等。大棚內(nèi)尤其是在炎熱的夏季，要保持通風(fēng)、降溫、降濕，以預(yù)防病害發(fā)生。在茄子的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有病害的葉片或植株，要盡早及時(shí)清除，并采用太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈或懸掛黃板等綠色防控措施防治小菜蛾、甜菜夜蛾、白粉虱、蚜蟲(chóng)等。7月中旬茄子未平茬前會(huì)有白粉虱發(fā)生，可用8.8％阿維·啶蟲(chóng)脒乳油2000倍液噴霧防治，共噴2次，每次間隔10天。

9.1　馬鈴薯采收　

一般在4月中旬，馬鈴薯植株生長(zhǎng)停止、莖葉枯黃時(shí)開(kāi)始采收。選擇晴天上午進(jìn)行采收，首先拔除馬鈴薯地上部植株，再揭掉地膜，并清除壟上地膜，順壟挖出馬鈴薯塊莖，隨后分級(jí)、分裝、上市。

9.2　茄子采收　

當(dāng)茄子果皮表面有較強(qiáng)彈性，果皮變亮，略有光澤時(shí)即可收獲。門(mén)茄要盡早收獲，5月下旬開(kāi)始收獲第1茬茄子，8月底9月初開(kāi)始收獲第2茬（再生株）茄子，采收后分裝上市。