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唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯(cuò)過
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。土豆是我們大家最常見的蔬菜，一年四季都能買到，不管如何烹飪，大家都很喜歡，現(xiàn)在正是土豆上市的季節(jié)，價(jià)格也非常便宜，小土豆也很多，兒子特別喜歡吃土豆， 今早買菜的時(shí)候看見菜場(chǎng)有小土豆賣，而且看上去非常新鮮，于是便毫不猶豫的買了些回來，嘗試的用它來做這款香煎小土豆。做法很簡(jiǎn)單， 將土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒點(diǎn)椒鹽、孜然和蔥花等，香的很，小小的煎土豆，小孩拿來當(dāng)零食吃，比吃薯?xiàng)l好多啦！ 小土豆13個(gè) / 蔥花適量 椒鹽 / 孜然粉 / 辣椒面適量 / 生抽2勺 1、小土豆清洗干凈，剝皮。 2、將小土豆放入鍋中，大火煮開， 加蓋， 轉(zhuǎn)為小火煮上十五分鐘。 3、煮到用筷子輕易的插進(jìn)去就可以了，撈出瀝干水份。 4、用刀背壓一下，不要用勁過猛哦，不然容易碎。 5、燒熱鍋，放入橄欖油（沒有的話，色拉油也可以）燒至油七八成熱，鋪滿鍋底，煎至兩面金黃，盛出。 6、 鍋留少量底油，放入蔥花爆香。
7、放入煎好的土豆和鹽，翻炒均勻，放入孜然粉，辣椒面。
8、再加2勺生抽。
9、翻炒片刻關(guān)火，喜歡辣的朋友再加點(diǎn)花椒油即可出鍋了。
10、又簡(jiǎn)單又方便，出鍋的時(shí)候滿屋飄香，真是太好吃了，再也不用去燒烤攤了。
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