《竹枝詞》

(唐)劉禹錫

楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。

東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴。

夏至，白天不懂夜的短

夏至是二十四節(jié)氣里最早被確定的一個(gè)。古人用土圭測(cè)日影來(lái)確定夏至，“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。” 這一日，北半球的日照達(dá)到一年中最長(zhǎng)。

中國(guó)古代將夏至分為三候：“ 一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。 ”

古代人如何過(guò)“夏至”

夏至，不僅是一個(gè)重要的節(jié)氣，還是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日。自古以來(lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。甚至有觀點(diǎn)認(rèn)為傳統(tǒng)節(jié)日中的端午節(jié)就是源自夏至節(jié)。

1. 周代：祭神儀式

從周代時(shí)起，在夏至日已經(jīng)有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國(guó)之大典”，而民間的百姓們?cè)谶@一天要吃“夏至面”。

2. 宋代：放假3天

宋代官員從夏至這天開始要放假3天，讓百官回家休息。而宮廷中，夏至這天御廚們就包出一種夏至餛飩，供皇帝、妃嬪食用。

3. 遼代：互贈(zèng)禮物

遼代《遼史?禮志》記載：“夏至日謂之‘朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺?！辈噬扔脕?lái)納涼，香囊可除汗臭。

4. 清代：放假1天

在清代之前的“夏至”當(dāng)天，全國(guó)還要放假一天，全國(guó)各地老百姓以自己的方式慶?！跋闹痢钡牡絹?lái)。

“夏至”原來(lái)如此有趣

夏至在每年公歷6月21日或22日，夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)，且越往北越長(zhǎng)，在北極圈內(nèi)甚至?xí)霈F(xiàn)極晝現(xiàn)象，而南極圈內(nèi)則出現(xiàn)極夜現(xiàn)象。除了有趣的天氣現(xiàn)象之外，還有很多的文化知識(shí)。

1. “杯弓蛇影”源于“夏至”一次宴飲

據(jù)漢朝應(yīng)劭《風(fēng)俗通》中記載：“杜宣夏至日赴飲，見酒杯中似有蛇，然不敢不飲。酒后胸腹痛切，多方醫(yī)治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中，影如蛇，病即愈?！?/p>

2. 舊時(shí)，夏日皆祭其祖，俗稱“做夏至”

夏至日照最長(zhǎng)，故中國(guó)紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語(yǔ)。舊時(shí)，人不分貧富，夏日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。

3. 北回歸線地區(qū)會(huì)出現(xiàn)“立竿無(wú)影”現(xiàn)象

我國(guó)大陸有5個(gè)北回歸線標(biāo)志點(diǎn)，分布在廣東的汕頭、從化、封開，廣西的桂平和云南墨江。在北回歸線標(biāo)志點(diǎn)都設(shè)有“窺陽(yáng)孔”，公眾可以驗(yàn)證夏至是否“立竿無(wú)影”。

4. 北極村夏至白晝達(dá)19小時(shí)，稱為“不夜城”

北極村是我國(guó)最北的村落，夏至?xí)r節(jié)白晝最長(zhǎng)可達(dá)19個(gè)小時(shí)，又被稱作“不夜城”。當(dāng)看不到太陽(yáng)時(shí)，太陽(yáng)的余光仍可以輻射到這里，并出現(xiàn)夜色清明的奇異現(xiàn)象。

地域不同，習(xí)俗有異

夏至和冬至一樣，屬于我國(guó)民間的重要節(jié)日，稱為“夏至節(jié)”。時(shí)至今日，全國(guó)各地仍然流傳著許多風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣。

1. 北京：頭伏餃子二伏面 

按照老北京風(fēng)俗習(xí)慣，每年“夏至”開始可以大啖生菜、涼面，面條肯定是老北京炸醬面。

2. 山東：冬至餃子夏至面

在山東，有“冬至餃子夏至面”之說(shuō)，在“夏至”這天也普遍要吃涼面條，俗稱“過(guò)水面”。

3. 江蘇：夏令“三鮮”少不了 

“地三鮮”是莧菜、蠶豆和杏仁；“樹三鮮”是櫻桃、梅子和香椿；“水三鮮”是海絲、鯽魚和鴨蛋。

4. 無(wú)錫：早上喝麥粥中午吃餛飩

夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音，吃餛飩可聰明。

5. 陜西：“夏至”食粽子

在陜西，“夏至”當(dāng)天要食粽子，因?yàn)橛杏^點(diǎn)認(rèn)為端午節(jié)源自夏至節(jié)。

6. 浙江：“夏至日，吃補(bǔ)食” 

在浙江，有“夏至日，吃補(bǔ)食”的習(xí)俗，一般都吃紅棗燒雞蛋，以滋補(bǔ)身體。

7. 嶺南：“夏至食個(gè)荔，一年都無(wú)弊”

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。

8. 川北：夏至節(jié)煮粥喝茶

人們常用荷葉煮粥，可消暑利濕；還有人用冬瓜煮粥，可起到清熱利尿作用。

夏至?xí)r節(jié)話養(yǎng)生

中醫(yī)理論認(rèn)為：夏季陽(yáng)氣盛于外。從夏至開始，陽(yáng)極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要 多吃苦味食物，宜清補(bǔ) 。

夏至養(yǎng)生之養(yǎng)心

《周易》認(rèn)為：夏屬火，對(duì)應(yīng)五臟之心。因此， 夏至后重在養(yǎng)心 。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說(shuō)：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。

夏至養(yǎng)生之起居

1.夏季起居宜晚睡早起。

2.中午睡眠很重要。夏至后中午氣溫高，可用午睡補(bǔ)充夜里的睡眠不足，炎夏的午睡能降低腦溢血和冠心病的發(fā)生率。

3.夜晚睡覺(jué)空調(diào)溫度不能太低。

夏至養(yǎng)生之運(yùn)動(dòng)

1.鍛煉項(xiàng)目：以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好；不宜進(jìn)行過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)。

2.鍛煉時(shí)間：選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)，在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行。

3.運(yùn)動(dòng)過(guò)程中及運(yùn)動(dòng)結(jié)束后可多飲淡鹽開水、綠豆湯，禁大量冷飲，以免胃腸道痙攣。