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下關普洱茶

在勐海茶廠研制成功7542、7572后不久，下關茶廠也成功研制出7663沱茶熟茶，它是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，也就是后來廣為人知的銷法沱，在法國叫云南沱茶。銷法沱在法國并不走茶葉路線，而是被當做保健品銷售，對部分健康指標有穩(wěn)定作用。在30多年時間里，下關茶廠出口法國的“銷法沱”達到4620多噸，品質(zhì)穩(wěn)定，期間三次獲得世界食品金冠獎。目前在售的銷法沱仍然沿用當年的經(jīng)典包裝，100g單個盒裝售價28元，湯色紅濃明亮，滋味醇滑，陳韻明顯。

下關不是產(chǎn)茶區(qū)，卻是云南重要的茶葉集散地，下關沱茶則吸收了云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的茶葉作為原料。下關沱茶股份有限公司的行業(yè)地位舉足輕重，目前是國家邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)及原料儲備企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，“下關”于2011年榮獲中華老字號?！跋玛P沱茶”獲得了國家地理標志保護產(chǎn)品，而“下關沱茶制作技藝”也成為第三批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

普洱茶茶客中有一種通俗的說法叫“生下關，熟大益”，除了銷法沱外，下關的代表性產(chǎn)品基本都是普洱生茶。下關甲級沱茶一直是下關茶廠的主導產(chǎn)品，也是我國沱茶產(chǎn)品的標志，50年代初開始生產(chǎn)，連續(xù)三次獲得國家質(zhì)量銀質(zhì)獎。一般說的甲沱為便攜裝甲沱，商標使用“松鶴”牌，單個售價25元，一般存茶購買5個條裝，2017年產(chǎn)售價76元，湯色綠黃明亮，滋味醇和甘爽。特級沱茶從2003年才開始投產(chǎn)，用料比甲沱稍微講究一些，近年主打的紅印503與之有相似的品質(zhì)特點，5個袋裝售價80元。

8653是下關鐵餅中最馳名的餅茶，也是下關鐵餅中口糧茶的標桿，所謂鐵餅，是相對泡餅而言的，鐵餅壓制更為緊實，適合長時間儲存，這也是下關茶餅比較獨特的形態(tài)特征。8653是下關第一批批量生產(chǎn)的鐵餅，1985年生產(chǎn)政策寬松化，下關茶廠為日商定制外銷茶葉8653，茶葉包裝使用繁體字，后因訂單臨時取消改為內(nèi)銷，這一批8653就是如今普洱茶界鼎鼎大名的“中茶繁體”，主要進入收藏圈。8653鐵餅生產(chǎn)至今，2014年產(chǎn)金榜8653每餅售價136元，其外觀色澤墨綠，尚顯毫，湯色橙黃尚亮，滋味醇和有回甘。

蒼洱沱茶是1959年生產(chǎn)的建國十周年紀念禮品茶，其后僅有少量生產(chǎn)，2000年開始復刻，拼配有陳化的易武和班章古茶樹原料，剛?cè)岵涛度釢櫇獯加袆诺?，回甘快?50g售價459元。為順應普洱茶市場的精品化趨勢，下關在近年推出了金榜系列，主要對傳統(tǒng)系列在用料上升級，出品有金榜甲沱、金榜銷法沱、金榜8653等產(chǎn)品，其中金榜甲沱單個100克裝售價96元，主料為邦東大雪山的大樹、古樹陳料，拼配有冰島東西半山古樹陳料，第五泡湯色金黃透亮，茶湯濃稠醇厚，杯底蜜香明顯。

老同志普洱茶

海灣茶業(yè)由勐海茶廠原廠長鄒炳良、原副廠長盧國齡共同創(chuàng)辦。鄒炳良是現(xiàn)代普洱茶熟茶生產(chǎn)的技術領頭人，帶領勐海茶廠首先試驗成功現(xiàn)代普洱茶人工發(fā)酵陳化技術，被業(yè)界尊稱為“現(xiàn)代普洱熟茶之父”，得到“中國普洱茶終生成就大師”稱號。

海灣茶業(yè)的發(fā)酵車間最初設在安寧，但這里的發(fā)酵效果一直不理想，后將發(fā)酵車間遷至勐海，作為其原料收購和發(fā)酵基地。海灣茶業(yè)是云南首家自營出口的茶企，每年的普洱茶出口量在800噸左右，其茶園在勐海分布最為廣泛，其中僅玉壽、帕沙、帕真茶葉初制所每年就可供應初制加工原料1000多噸，另外在易武、臨滄茶區(qū)，海灣茶業(yè)都有自己的茶園。2006年，海灣茶業(yè)出品的生磚茶榮獲首屆“中國云南普洱茶國際博覽交易會茶王”榮譽，2007年其生產(chǎn)的“老同志”牌普洱茶成為國務院指定國禮普洱茶和中南海特供普洱茶。

相比于標桿熟茶7542，老同志推出的普洱醇使用五年陳茶制作，更醇更潤，厚重且有陳香，每餅售價72元，是老同志最受歡迎的口糧茶。新研發(fā)的9978系列，口感不如經(jīng)典75系列厚重，可能不適合老茶客的口味，但其相對清淡的口感對普通消費者和新茶客非常友好，是一款比較適合大眾的入門級普洱茶，2017年出品熟餅每餅65元，2015年生餅售價94元。奮斗系列也是不錯的口糧茶，價格在130-150元之間。“為天下人做好茶”系列出品的散茶和沱茶，價格均在百元以下。

純料古樹生茶茶餅在其產(chǎn)品中比重較高，茶餅克重為100克，目前主要為探春和迎春系列。2017年的探春系列，古樹原料來源包括了協(xié)邦、南糯山、易武正山、景邁等地，其中探春·景邁有強烈的山野氣韻，蘭香突出，回甘強，售價280元。2016年的迎春系列產(chǎn)品更豐富，其中迎春·刮風寨售價高達864元，來自易武茶區(qū)的古樹，口感柔和，喉韻細膩，茶氣內(nèi)斂，蜜香中帶有蘭香，價格比較昂貴，更適合作為贈禮或珍藏之選。