隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，越來越多的人所受到的壓力也是與日俱增，同時，由于現(xiàn)代人飲食不規(guī)律、熬夜、吃垃圾食品等等原因，導(dǎo)致很多的人都有大大小小的胃病，而且如果胃病一但發(fā)作，胃部會尤為的疼痛難忍，嚴重影響我們的工作生活和學(xué)習(xí)，我們都知道，目前對于胃病，多是以養(yǎng)為主，“三分治七分養(yǎng)”，平時飲食上多加注意。說到養(yǎng)胃，很多人可能第一反應(yīng)是小米，的確，小米粥有非常好的養(yǎng)胃效果，不過，我們今天要說的不是小米粥，而是它，茴香！老中醫(yī)都會特別推薦的食材，堪稱是胃病殺手呢，我們一起來了解一下吧！

茴香的功效：

健胃暖胃養(yǎng)胃

我國從古代就有用茴香暖胃養(yǎng)胃的先例，很多古文中都有記載，它不僅僅好吃，人在進食茴香之后，可刺激腸胃神經(jīng)血管，增加腸胃的蠕動，可以起到很好的健胃養(yǎng)胃效果，非常適合脾胃虛寒的人長期食用。另外，常吃不僅僅能健胃，常吃還能緩解腸胃痙攣，對于胃病的發(fā)作也能起到很好的緩解作用。

助消化

茴香不僅僅能養(yǎng)胃暖胃，還能刺激腸胃蠕動，從而起到很好的助消化作用，同時，還可以促進唾液和胃液的分泌，可以增加我們的食欲，讓你胃口大開。

防癌抗癌

茴香所含有的一種特有的物質(zhì)，被稱為茴香腦，經(jīng)過多方證實，常吃茴香后，此物質(zhì)在體內(nèi)，可以阻止癌細胞的生長，特別是乳腺癌，從而有著很好的防癌抗癌作用，所以愛吃茴香的不要錯過這個很好的防癌抗癌食物喲。

防止骨質(zhì)疏松

茴香不僅能用來烹飪，它還具有藥用價值，茴香能抑制骨細胞的生長，減少破骨細胞的數(shù)量，從而能起到很好的保護骨骼作用。經(jīng)常食用茴香，可以很好的防止骨骼疏松癥的產(chǎn)生。

抗衰老

茴香有著豐富的營養(yǎng)價值，其中所含的B族維生素非常的豐富，而這一物質(zhì)，我們很多人也都知道，它對我們的皮膚非常的友好，可以促進生成膠原蛋白，而膠原蛋白對抗衰老有著非常高的作用，所以，不妨多吃點茴香，能抗衰祛皺呢！

調(diào)理月經(jīng)

對于女性朋友來說，它可是女性朋友的“貴人”，為什么這么說呢？那是因為，茴香除了以上的功效外，對女性生理期的痛經(jīng)，以及月經(jīng)不調(diào)等多種女性問題都有著很好的調(diào)理作用。有助于人體肌肉得到放松，而且茴香含的營養(yǎng)物有著很高的抗炎、抗氧化和解痙作用，從而緩解女性的痛經(jīng)癥。

茴香餡餃子的做法：

五花肉剁成肉餡，加入蔥姜末

1.豬肉剁餡，茴香、蔥、姜切碎 。

2.豬肉炒至半熟，加入茴香攪勻。

3.包餃子。

4.水燒開，煮餃子。

（以上圖片均來源網(wǎng)絡(luò)）