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前言 民間有“春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯”的說法。吃花的習(xí)俗，在我國歷史非常悠久，屈原《離騷》就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的描述；宋代林洪花饌專著《山家清供》問世后，花饌逐漸傳入民間，至今盛行不衰。 食花，是一件既風(fēng)雅又有趣的事情，在這百花競放的春天，如果不來一頓花之宴，那可就真的辜負(fù)了這明媚美好的春天了。 玫瑰花  — 玫瑰花 —  玫瑰，是我們生活中最常見的一種花，人們總是用這種花來表達(dá)濃烈火熱的愛情。其實我日常見到的玫瑰，多為月季，而真正的玫瑰是可以食用的。每年春天，當(dāng)玫瑰花即將開放時，分批摘取鮮嫩花蕾，再經(jīng)嚴(yán)格的消毒、滅菌、風(fēng)干等加工便可以食用了，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。 玫瑰花含豐富的單寧酸，能改善內(nèi)分泌失調(diào)，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。玫瑰花擅長調(diào)氣血，能調(diào)理女性生理問題，促進(jìn)血液循環(huán)、美容、調(diào)經(jīng)、利尿、緩和腸胃神經(jīng)、防皺紋、防凍傷、養(yǎng)顏、美容。長期食用玫瑰花，使人擁有清新體香，改善干燥、硬化或敏感皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤、美麗。  玫瑰花茶  — 玫瑰花茶 — 玫瑰可以有各種的吃法，常見的便是泡花茶。未開的花骨朵，泡在水里，紅紫的花蕾，味道微微的甜和香。再精致些便有玫瑰露了，《紅樓夢》寶玉挨了打，王夫人便給了玫瑰露，讓他喝了“心頭爽快，頭目清涼”。 玫瑰餅  — 玫瑰餅 — 玫瑰餅餅香味濃郁，口感酥松綿軟，是民間非常著名的小吃。新做出的鮮花玫瑰餅，烤得溫?zé)?，咬開流入口中的甜糯餡料從舌尖到喉嚨輕劃過，花香細(xì)細(xì)密密自口腔到鼻腔，頭腦中似乎幻化出深淺不定的粉紅色彩瞬時讓人覺得春光旖旎。 玫瑰養(yǎng)顏粥  — 玫瑰養(yǎng)顏粥 —  原料： 取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數(shù)沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適量，食粥。 此粥能補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，經(jīng)常食用有防衰抗老、駐顏美容之效。 |
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