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韓國(guó)歐巴開(kāi)在成都這家烤肉店,來(lái)吃的韓國(guó)人居然比中國(guó)人還多!

 天天美食研究所 2018-06-12

俗話說(shuō)得好

韓劇美食有三寶,拌飯、醬湯、烤肉好

我在百度地圖搜了一下成都的韓國(guó)料理店

你猜!

(每頁(yè)起碼10家,連著翻了15頁(yè)都還沒(méi)翻到底)

可以想象成都韓料店有好多

然鵝今天吃貨妹兒硬(wu)是(yi)切了一家正宗韓國(guó)歐巴開(kāi)的烤肉店,更重要的是,吃的時(shí)候旁邊來(lái)的韓國(guó)人比中國(guó)人還多!

坐標(biāo)就在華潤(rùn)二十四城附近

(后來(lái)發(fā)現(xiàn)這家店還有別的連鎖店,不止在二十四城有哦)

這家店在美食街的二樓,位置還有點(diǎn)不好找,我們提前在大眾點(diǎn)評(píng)預(yù)訂好了位置,所以去的時(shí)候沒(méi)有等位。

店面不是很大,只有十張左右的桌子,裝修雖然比較簡(jiǎn)單,但有老板和朋友們的合影,裝飾的藝術(shù)畫(huà),綠植,還是感覺(jué)比較溫馨。

飯前的免費(fèi)小菜除了有傳統(tǒng)的辣白菜,還有爽口的白蘿卜、醋泡洋蔥,吃起來(lái)都特別新鮮,還可以續(xù)。蘸碟有兩種——干辣椒面和秘制醬料,秘制醬料和其他韓國(guó)料理店那種偏紅偏甜的口味不同,是一種甜辣味的黃豆醬。

烤前,服務(wù)員會(huì)在烤盤(pán)四周凹槽內(nèi)加上有黃油的蛋液,隨著溫度升高,蛋羹就逐漸成型,這個(gè)時(shí)候要趕緊吃,口感才嫩滑,有點(diǎn)像家里面剛出鍋的蒸雞蛋,非常香甜。

菜單中有給選擇困難星人準(zhǔn)備的各種套餐系列,可以選擇全豬肉系列或者全牛肉系列,我們選擇的豬肉系列中有招牌五花肉、梅肉、雪花肉好幾種肉。

五花肉是非常厚切的那種五花肉,一放到烤盤(pán)上就有烤肉時(shí)特有的滋滋聲,完全把吃貨的饞蟲(chóng)刺激出來(lái)了,就這樣靜靜看著五花肉在烤盤(pán)上不斷的滋滋作響,從鮮嫩的粉色變成誘人發(fā)亮的棕褐色,當(dāng)烤到肥肉微焦,然后用剪刀剪成小塊,繼續(xù)烤走多余油分,待五花肉皮至焦脆時(shí),就可以?shī)A起來(lái)扔進(jìn)醬料碗里,滾上兩圈,拿一片生菜葉,放上蒜瓣和青椒,再一口落肚,肥而不膩,滿足了!

這是一張有聲音的圖片,油爆爆的五花肉,還在不斷往外飆油,看得人口水直流!

肉的份量都很足,梅肉和雪花肉都特別新鮮,千千萬(wàn)萬(wàn)不要烤的太久,肉質(zhì)就會(huì)變硬不彈口。強(qiáng)烈推薦的是腌制過(guò)的辣醬五花肉,有點(diǎn)類(lèi)似改良過(guò)的本地?zé)究谖叮瑵M口生香,欲罷不能,但韓國(guó)歐巴提醒我們,腌制過(guò)的肉要最后烤,因?yàn)檫@個(gè)口味特別重,先吃這個(gè)可能會(huì)影響其他烤肉的口感。

炸雞其實(shí)有隱藏菜單,可以選擇兩種口味拼盤(pán)。這個(gè)炸雞和我們平常吃的美式炸雞還不一樣,有沙拉作為配菜解膩,炸雞也不是只有雞翅和雞腿,主要是帶骨頭的雞塊,表面特別酥脆,連骨頭都炸脆了,里面的雞肉鮮嫩多汁也不塞牙,但是甜辣炸雞比原味偏油,蒜香特別好吃。

點(diǎn)的蘑菇辛拉面和泡菜湯,口味和其他的韓國(guó)料理店差不多,吃了油膩膩的烤肉之后,再來(lái)偏辣清爽的口味,能夠一下緩解吃肉打men了的感覺(jué),你們懂的。

吃的同時(shí),聽(tīng)到此起彼伏的韓語(yǔ)聲,后來(lái)才發(fā)現(xiàn)鄰桌好幾桌全是韓國(guó)家庭,這種把酒言歡的氣氛真的讓人突然有一種穿越的感覺(jué),買(mǎi)單的時(shí)候聽(tīng)老板說(shuō)這家店一半的客人其實(shí)都是韓國(guó)人,66666。

------推薦指數(shù):★★★★

這次還有一些類(lèi)似烤鰻魚(yú)需要預(yù)定的菜、血腸湯這些重口味的菜都沒(méi)有品嘗到,感覺(jué)可以帶小伙伴二刷,人均消費(fèi)100左右,適合突然很想狂吃一頓gaga的肉食動(dòng)物,順便感受一下韓國(guó)歐巴的貼心服務(wù),嘗嘗正宗的韓國(guó)風(fēng)味,反正先吃了再減肥嘛。

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