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面粉250g
酵母(干)3g、元貞糖20g
準備好所以材料
酵母用少許溫水化開
慢慢倒入面粉中攪拌均勻
然后加入糖，用筷子攪拌均勻
加適量的溫開水，充分攪拌均勻
用手揉成光滑的面團
蓋上紗巾放在溫室中餳發(fā)，時間大概1.5小時
面團膨脹為原來的1.5-2倍大，且里面呈蜂窩狀，即發(fā)酵完成
取出排氣，再次揉成光滑的面團
再做成自己喜歡的形狀，放蒸架上醒發(fā)20-30分鐘
冷水羅鍋，大火蒸大概蒸15分鐘
來自： yelida520 > 《文件夾1》
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