文人雅士對(duì)邢窯白瓷的贊譽(yù)

自古以來(lái)文人雅士對(duì)邢窯白瓷多有贊譽(yù)：

唐代李肇《國(guó)史補(bǔ)》曰：“內(nèi)丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無(wú)貴賤通用之?！闭f(shuō)明邢窯白瓷知名度高，應(yīng)用面廣，生產(chǎn)數(shù)量巨大，它既能給朝廷提供精美的貢奉用品，也可以為社會(huì)民眾供應(yīng)日用生活之物。

唐代著名音樂(lè)家、文學(xué)家段安節(jié)在《樂(lè)府雜錄》記唐大中年間的樂(lè)師郭道源“善擊甌，率以邢甌、越甌共十二只，旋加減水于其中，以筋擊之，其音妙于方響”。筋即筷子，邢窯白瓷胎骨堅(jiān)實(shí)致密，叩擊時(shí)有金石之聲，所以能與越窯瓷器一起用作樂(lè)器。

被廣泛引用的唐代陸羽《茶經(jīng)》記載：“或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”陸羽認(rèn)為“玉勝銀，冰勝雪，綠勝丹”，本意表達(dá)陸羽的“揚(yáng)越抑邢”偏好，可是恰恰反證邢窯白瓷的影響力已經(jīng)與當(dāng)時(shí)獨(dú)步天下的越窯青瓷相提并論。陸羽所說(shuō)的“類雪”、“類銀”白瓷，指的是邢窯生產(chǎn)的細(xì)白瓷和粗白瓷。

唐代文學(xué)家皮日休《茶甌》詩(shī)：“邢客與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起?！毙稳菪现莅状梢?guī)整如月，輕薄如云，同越窯青瓷一樣品質(zhì)超群，隋唐時(shí)期已經(jīng)成為文人雅士賦詩(shī)飲茶必備之品。

南北朝 白釉綠彩三耳壺

高12.1 口徑4.5 底徑5.3 厘米

1971 年河南省安陽(yáng)縣洪河屯范粹墓出土

河南博物院

邢窯白瓷的發(fā)展歷程

邢窯是中國(guó)北方著名的窯場(chǎng)，創(chuàng)燒于北朝時(shí)期，鼎盛于隋、唐、五代開始走向衰亡，也是中國(guó)最早燒造白瓷的窯場(chǎng)。隋唐時(shí)期細(xì)白瓷的生產(chǎn)取得了卓越的成就，打破了中國(guó)瓷器自漢代以來(lái)青瓷一枝獨(dú)秀的局面，與當(dāng)時(shí)著名的越窯青瓷比肩并行，形成“南青北白”的格局。其應(yīng)用之廣泛、造型之規(guī)范、器體之輕薄、胎質(zhì)之堅(jiān)實(shí)、釉色之瑩潤(rùn)、是當(dāng)時(shí)其它燒造白瓷的窯場(chǎng)所不能比擬的。唐末至五代，由于戰(zhàn)亂與原料的枯竭，還有自然災(zāi)害導(dǎo)致河流改道致使窯場(chǎng)被淹沒(méi)等原因，邢窯白瓷開始走向衰落。

開拓創(chuàng)新——北朝白瓷

邢窯創(chuàng)燒于北朝，初始邢窯生產(chǎn)以青瓷為主，只有少量白瓷，北朝制瓷工匠在淘練瓷土的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)努力去掉其中的鐵及雜質(zhì)就可以去掉青色，增加白度，循此規(guī)律成功燒造出了白瓷，邢窯成為中國(guó)最早燒造白瓷的窯場(chǎng)。

現(xiàn)代科學(xué)表明，白瓷與青瓷的生產(chǎn)并不是兩個(gè)系統(tǒng)，它們所用的原料與制瓷工藝是完全相同的，區(qū)別在于控制原料中鐵的含量，將胎釉中鐵的成分控制在1%以下，就能燒造出白瓷。由青瓷到白瓷是中國(guó)瓷器發(fā)展的一大進(jìn)步，胎釉的凈化為后世盛行的各種彩瓷及享譽(yù)世界的青花瓷開辟了廣闊的發(fā)展道路。

目前，考古發(fā)現(xiàn)最早的白瓷出土于河南安陽(yáng)，北齊武平六年（575）范粹墓出土了10件白瓷器，胎料經(jīng)過(guò)淘洗，比較細(xì)白，未上上化妝土，釉層薄而偏青黃，尚有青瓷的蹤影，是不夠成熟的早期白瓷產(chǎn)品，但是中國(guó)真正意義的白瓷已初露端倪。僅二十年后，還是在河南安陽(yáng)，隋開皇十五年（595）張盛墓出土的白瓷已可稱為真正意義的白瓷。

隋 白釉瓷圍棋盤

高4厘米 邊長(zhǎng)10×10厘米

1959年河南省安陽(yáng)縣張盛墓出土

河南博物院

薄胎透影——隋代細(xì)白瓷

隋代是邢窯從燒制青瓷過(guò)渡到白瓷的重要時(shí)期。隋代邢窯最大的成就是成功燒造出了透影細(xì)白瓷，內(nèi)丘邢窯窯址出土的隋代透影深腹實(shí)足杯，光如油脂，薄如蛋殼，遮光而視影透杯壁，有半脫胎的效果。隋代透影白瓷在中國(guó)瓷器史上留下了濃墨重彩的一筆，將我國(guó)薄胎細(xì)白瓷的創(chuàng)燒時(shí)間從明代永樂(lè)時(shí)期的半脫胎白瓷提前了將近一千年。

透影細(xì)白瓷制作工藝難度極高，產(chǎn)量也低，只在個(gè)別窯址短時(shí)間有生產(chǎn)。隋代邢窯大宗產(chǎn)品是粗白瓷，一般胎體較厚，胎質(zhì)也較粗，使用化妝土遮蓋青灰色胎色。隋代邢窯還生產(chǎn)部分細(xì)白瓷，數(shù)量雖然不多，但質(zhì)量很高。隋唐長(zhǎng)安城可見(jiàn)的隋代細(xì)白瓷多出土于皇族貴戚的墓葬中，西安隋大業(yè)四年（608）李靜訓(xùn)墓、西安大業(yè)六年（610）姬威墓出土的白瓷胎質(zhì)堅(jiān)硬潔白，釉面光潤(rùn)，基本上看不到北朝白瓷泛青或閃黃的痕跡。

隋  白釉直腹杯

高7.6厘米  口徑8.8厘米  底徑3.3厘米

2006年西安市長(zhǎng)安區(qū)郭杜鎮(zhèn)出土

西安博物院

白釉直腹杯，尖唇直壁，深腹，圓餅足，足緣有切削斜棱?？谘赜卸嗵幮】?，胎質(zhì)略粗泛黃，施白色化妝土，釉色白中略泛黃，有細(xì)小開片。內(nèi)滿釉，外施釉至足際。該瓷杯出土于隋代夫婦合葬紀(jì)年墓中，墓主為汝南公張綝和夫人薛氏，合葬于隋大業(yè)三年（607）。直腹杯是典型的隋代造型，且出土于紀(jì)年墓中，是不可多得的隋代白瓷的標(biāo)準(zhǔn)器。

類銀類雪――唐代白瓷

唐代是邢窯的繁榮鼎盛時(shí)期，其生產(chǎn)的細(xì)白瓷與當(dāng)時(shí)馳名天下的越窯青瓷并立天下，被后人稱為“南青北白”，唐代茶圣陸羽形容邢窯白瓷“類雪”、“類銀”，其潔白如雪的釉色、規(guī)范如月的造型、叩之如樂(lè)的堅(jiān)胎，使之受到社會(huì)各階層的歡迎，不僅入選土貢進(jìn)奉朝廷，也行銷海內(nèi)外，成為“天下無(wú)貴賤通用之”的名品。

唐  白釉雙龍柄壺 

高31.6 口徑6 底徑8厘米

1977年西安市紡織醫(yī)院工地出土

西安博物院

白釉雙龍柄壺，盤口，細(xì)長(zhǎng)頸，豐肩，長(zhǎng)圓腹，餅底，灰白色胎，釉層薄而泛青黃色，有細(xì)小開片，施半釉，旋削工藝也不夠精細(xì)，具有唐代早期的邢窯白瓷的特點(diǎn)。此瓶在肩部的兩側(cè)與盤口之間各貼塑一龍形把柄，龍身微彎曲，貼塑等距的三個(gè)圓珠狀飾片，龍口銜住盤沿，窺視盤口。龍柄壺是在魏晉雞首壺的基礎(chǔ)上吸收了外來(lái)胡壺的特點(diǎn)，以龍柄代替雞首，流行于隋唐之際，造型非常奇特。

唐  白釉碗

高4.7厘米  口徑15.4厘米  足徑6.9厘米

1979年西安市鐘鼓樓保管所移交

西安博物院

白釉碗，敞口，翻沿，斜直腹，玉璧形底，胎色灰白，釉色白中泛青，有長(zhǎng)期使用中造成的黃色沁斑，施釉及底，釉中氣泡明顯。唇口，玉璧形底以及微微泛青的白釉，這些都是唐代中期邢窯白瓷的典型特征。邢窯自北朝開始燒制白瓷以來(lái)，除了燒造一部分細(xì)白瓷外，產(chǎn)量最大的還是日用的粗白瓷。這件白瓷碗就是唐中期邢窯燒造的日用白瓷器。

唐  白釉凈水瓶

高19.3厘米  口徑1.5厘米 腹徑9.9厘米 底徑5.9厘米

1982年西安市文物商店移交

西安博物院

白釉凈水瓶，管狀細(xì)長(zhǎng)頸，頸中部突出如圓盤，圓鼓腹，淺環(huán)底。肩部貼一敞口束頸的短流。胎色灰白，釉色泛青，釉層較薄。頸部有數(shù)周弦紋。凈水瓶由梵文音譯而來(lái)，并有“軍持”、“君遲”、“捃稚迦”等譯法，是比丘隨身攜帶的生活與修行必備的“十八物”之一，出游時(shí)可隨身攜帶以儲(chǔ)水或凈手。在古代南亞次大陸，裝水的瓶被分為“觸瓶”和“凈瓶”。觸是不潔凈的意思，觸瓶專用于沖廁所等用途。根據(jù)唐代著名僧人和翻譯家義凈描述他在南亞印度等地所見(jiàn)，過(guò)午后飲水必須專用凈瓶貯存的水。瓷質(zhì)的凈水瓶流行于唐、宋、遼時(shí)期，唐代凈水瓶造型相對(duì)渾圓、飽滿，此件凈水瓶腹部渾圓如球，再視此件白瓷凈水瓶釉層較薄，釉色泛青，與河北衡水匯龍中學(xué)１號(hào)唐墓出土的凈瓶形制相似，當(dāng)為唐代邢窯燒造的白瓷器。

唐  白釉蓋罐

高22.6厘米  口徑8.1厘米  腹徑16.5厘米  底徑9.2厘米

1964年西安市202研究所工地出土

西安博物院

白釉蓋罐，直口，短頸，豐肩鼓腹，平底。傘式蓋頂有一寶珠形圓紐。通體施白釉，釉質(zhì)細(xì)膩勻凈，因?yàn)橥燎哂陨盐⒎狐S，胎質(zhì)堅(jiān)硬。這只蓋罐整體造型大度又不失精致，為盛唐時(shí)期典型器型。渾圓飽滿的造型配合“類雪”的白釉為裝飾，造型規(guī)整，制作精致，釉色瑩潤(rùn)潔白，是唐盛時(shí)期邢窯白瓷的代表作。

盛唐時(shí)期河北內(nèi)丘邢窯已經(jīng)是規(guī)模龐大的著名窯口。此時(shí)期生產(chǎn)的細(xì)白瓷精選優(yōu)質(zhì)瓷土，燒成后白度很高，胎質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，胎色潔白如雪，旋坯技法規(guī)范，裝燒更趨科學(xué)，采用裝匣正燒，消除了器內(nèi)支釘痕，火候適度，產(chǎn)品瓷化而不過(guò)燒，保證了造型應(yīng)有的神韻；釉質(zhì)瑩潤(rùn)，純白光亮，有些則白中微微泛青，施釉到底，足心也施釉。這時(shí)的邢窯白瓷精工細(xì)作，同陸羽《茶經(jīng)》描寫的“類銀類雪”的細(xì)白瓷完全相符。

唐  “盈”、“翰林”雙款白釉罐

高22.5  口徑10.5 腹徑20.5 底徑9.2厘米

1960年西安市大明宮遺址出土

西安博物院

“盈”、“翰林”雙款白釉罐，圓唇短頸，上腹圓鼓，下腹內(nèi)收，平底，胎體堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，潔白如雪，內(nèi)外施透明釉，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，積釉處閃水綠色，外底無(wú)釉，在中心偏左部位以尖狀工具豎向刻劃“翰林”二字，在中心偏右上方以尖狀工具刻劃“盈”字，筆劃清晰流暢。

“盈”字款白瓷為唐代中晚期皇宮大內(nèi)向河北邢窯定燒的貢瓷，胎薄質(zhì)堅(jiān)，潔白細(xì)膩，釉質(zhì)瑩白滋潤(rùn)，體現(xiàn)了唐代白瓷生產(chǎn)的最高水平。這件唐代邢窯白釉罐同時(shí)署有“翰林”、“盈”字雙款，應(yīng)為大盈庫(kù)為翰林院訂燒的專用器，同時(shí)也說(shuō)明署“翰林”款和“盈”字款的白瓷的燒造年代基本相同，此罐對(duì)研究唐代邢窯的生產(chǎn)制度具有非常重要的價(jià)值。目前所見(jiàn)，刻有“盈”、“翰林”雙款的邢窯白瓷器存世僅一件。

唐  “盈”字款白釉帶蓋執(zhí)壺

通高23.9厘米  壺高20.3厘米  口徑9厘米

底徑6.8厘米  蓋高4.7厘米  蓋徑10.2厘米

2002年西安市雁塔區(qū)唐長(zhǎng)安城新昌坊青龍寺遺址出土。

西安博物院

“盈”字款白釉帶蓋執(zhí)壺，敞口，卷沿，束頸，圓肩，深腹略鼓，底足外側(cè)邊緣斜削一圈。肩一側(cè)有柱狀流，另一側(cè)有雙條扁平柄。頸下有弦紋一周。外底陰刻“盈”字。胎壁較薄?？谘貎?nèi)壁至頸部及外壁施白釉。整體施釉均勻，釉面細(xì)潤(rùn)，光澤感強(qiáng)，釉色白凈，積釉處泛青綠色，胎色灰白，質(zhì)地堅(jiān)硬。蓋為傘形，出沿，圓紐，子口，蓋外表面滿釉，沿下無(wú)釉。蓋沿下墨書“七”等。同時(shí)出土的還有四件“盈”字款白瓷帶蓋執(zhí)壺，與此件在造型上基本相似。

唐  “盈”字款白釉托盤

高2.8厘米  口徑14.7厘米  底徑9.8厘米

西安博物院

“盈”字款白釉托盤，圓唇盤口五曲、口下出筋，淺斜腹，平底，外底有三處支燒痕，通體施白釉。這批盈字款瓷器與青釉碗、茶葉末釉盞、白瓷粉盒、三彩陶罐、黑瓷雙耳罐、陶蓮花紋瓦當(dāng)及銅飾等共同出土于唐青龍寺西北隅一口古井的淤積層內(nèi)。白瓷帶“盈”字款的執(zhí)壺造型與之前青龍寺遺址及河北易縣北韓村唐孫少矩墓出土的“盈”字款白瓷的執(zhí)壺造型基本相同，前次青龍寺遺址出土的白瓷執(zhí)壺有“大中十三年”（859）墨書題款，孫少矩墓志銘所載時(shí)代為咸通五年（864）。結(jié)合該水井中出土的其它器物及唐代瓷器的形制、特征，這批瓷器的時(shí)代應(yīng)為晚唐時(shí)期。這是繼1992年5月在唐青龍寺遺址范圍內(nèi)“盈”字款瓷器的第二次出土，并且這種“盈”字款帶蓋白瓷執(zhí)壺與托盤成組出土亦屬首次，彌足珍貴。

“盈”字款瓷器反映的唐代貢奉制度

天寶年間，邢窯白瓷作為土貢進(jìn)奉朝廷?！缎绿茣份d：“邢州鉅鹿郡……天寶元年更名，土貢：絲布、磁器、刀、文石?！薄坝弊挚畎状僧?dāng)為邢州官府進(jìn)奉朝廷的貢瓷。

為什么諸多貢奉朝廷的白瓷，比如河南鞏縣白瓷并未署“盈”字款，只在邢窯白瓷上發(fā)現(xiàn)“盈”字款？部分學(xué)者對(duì)“盈”字款是否是皇帝內(nèi)庫(kù)“大盈庫(kù)”的代稱提出的質(zhì)疑。其實(shí)只在邢窯白瓷署“盈”字款，是因?yàn)樘瞥实蹖?duì)邢窯白瓷情有獨(dú)鐘。李唐王朝的祖籍在今邢臺(tái)市隆堯縣的汪尹村，村北有唐高祖李淵三代祖光皇帝李天賜的啟運(yùn)陵和四祖宣皇帝李熙的建初陵。今陵墓土早平?jīng)]，但神道的華表、翁仲、石馬、石獅子等尚存，尚存的唐玄宗開元十三年（725）《大唐帝陵光業(yè)寺大佛堂之碑》記載“維王桑梓……”抒發(fā)了李唐后代對(duì)祖先眷戀。將邢州故里出產(chǎn)的上等白瓷納入私藏，收入“大盈庫(kù)”，署上“盈”字款的名號(hào)專供皇上家用和賞賜也在情理之中。

“盈”字款白瓷的出土對(duì)研究唐代貢奉制度非常有意義。

唐天寶年間安史之亂以后，正是唐帝國(guó)各地向朝廷朝奉風(fēng)行的時(shí)代，這突出地反映在考古發(fā)現(xiàn)的唐代金銀器上。西安博物院收藏的“李勉奉進(jìn)”雙魚紋蔓草花銀盤，就是中唐時(shí)期著名的三朝元老李勉，在地方為官時(shí)進(jìn)奉皇帝之物。李勉為官有素有清廉之名，被譽(yù)為“清廉簡(jiǎn)易、為忠臣之表”，尚且跟風(fēng)進(jìn)奉，可見(jiàn)唐中晚期吏冶之腐敗。據(jù)尚民杰、程林泉先生考證，“大盈庫(kù)”設(shè)置時(shí)間在天寶年間，考古發(fā)現(xiàn)的“盈”字款瓷器的流行時(shí)代正是大盈庫(kù)存在的時(shí)代，反映了唐代中晚期皇帝在朝中設(shè)立私庫(kù)斂取財(cái)富，地方投其所好截留朝廷賦稅，專事進(jìn)奉，以求升遷的腐敗社會(huì)風(fēng)氣非常之盛。

邢窯白瓷的燒造成功在中國(guó)瓷器發(fā)展史上具有重要意義，除了作為單色釉的一個(gè)品種，自身素雅，沉靜的品質(zhì)為人稱道，更重要的是為宋以后中國(guó)彩瓷及青花瓷的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。長(zhǎng)安城是隋唐時(shí)期的京畿之地，出土的邢窯精細(xì)白瓷有不少是供御之品，代表了邢窯白瓷的最高成就，從中可管窺邢窯白瓷千古稱譽(yù)的風(fēng)采。

本文刊于《文物天地》2017年第五期