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夏季常喝五碗養(yǎng)生湯

 lpl求知獲識(shí) 2018-06-10


天氣越來越炎熱,胸悶、頭暈、胃口不好、燥熱、出汗很多或有汗不出等情況尤為多見。


這些都是濕熱搞的鬼。


夏季天氣悶熱,人體代謝旺盛,能量消耗較大,但排汗不暢,就造成濕氣積聚,要是脾虛再來湊湊熱鬧,濕濁之氣就會(huì)在體內(nèi)積聚,特別是堆積在臟腑和經(jīng)絡(luò)里。再加上空調(diào)的使用,會(huì)使人體溫度驟降,讓張開的汗毛孔突然關(guān)閉甚至堵塞,把本來應(yīng)通過發(fā)汗外泄的濕濁留在體內(nèi),而侵入體內(nèi)的寒氣容易損傷人體的陽氣。


因此,


夏季應(yīng)盡量避開潮濕的環(huán)境,避免外感濕邪;


少吃生冷食物,護(hù)好自己的脾胃;


空調(diào)溫度不宜開得太低,白天應(yīng)控制在24℃以上,晚上控制在26℃左右,并開啟除濕功能。


一旦發(fā)現(xiàn)身體有上述不適,應(yīng)及時(shí)清熱除濕、健脾益氣。


在此,為大家推薦五款適宜夏季飲用的湯水,常喝這五碗湯,幫你安然度夏。


1


清熱祛濕湯


取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量。薏米提前半小時(shí)泡洗好備用;高壓鍋加水,將泡洗好的排骨瀝水下鍋,再配一點(diǎn)生姜,加適量白醋;將泡洗好的薏米下鍋,大火壓制開后,轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再減壓開蓋;加入冬瓜,開蓋煮20分鐘;煮制好后,加適量細(xì)鹽、芹菜即可。


冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效,還有減肥的作用,配薏米吃有很好的美容效果。


2


清熱益氣湯


取玉米3根、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。玉米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚洗凈;一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗),大火煲沸后改小火,煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。


玉米入湯清甜可口,營養(yǎng)價(jià)值高,能健脾祛濕,最適宜夏天雨季飲用,配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤而不膩不滯,還能清熱、益氣、健胃,為男女老少皆宜的家庭靚湯。


3


祛濕開胃湯


取小白菜500克、花膠2個(gè)、鯽魚350克,菜籽油、海鮮粉、姜片適量。將預(yù)先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。蓋鍋蓋,大火煮滾后,倒入適量菜籽油,并加入適量海鮮粉。最后放入洗凈的小白菜,煮滾后即可。


初夏的鯽魚味道鮮美,吃起來香甜可口,適當(dāng)喝些鯽魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫,而從營養(yǎng)學(xué)角度來說,鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素,極易被消化吸收,男女老少皆宜。


4


清熱降火湯


取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量??喙舷磧簟⑷ズ?,豬瘦肉切成片狀,加適量清水,燒開后先將苦瓜放入水中滾一下,再放豬瘦肉,等肉熟了加調(diào)味品即可。


苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目,其做法簡單,適合上班族。


5


滋陰健脾湯


取干山藥、蓮子、百合、桂圓干各15克,芡實(shí)、大棗、玉竹各10克,白糖1~2大匙。鍋中倒入3杯水,放入除桂圓于之外的原料;以中火煮開,改小火熬煮20~30分鐘;再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2~3分鐘;最后加入白糖,盛入碗中即可食用。


此湯水能健脾益氣,滋陰潤肺。玉竹有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃功效,芡實(shí)有補(bǔ)氣、健脾、祛濕功效。


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