西紅柿可以說是最簡單得一道菜系了，也是家常菜最經(jīng)常出現(xiàn)得，那么你知道怎樣將它做的更好吃嗎？其實是有訣竅的！

第一：炒西紅柿得時間一定要久，這樣味道和相貌才會更好。

第二：炒之前一定要給西紅柿去皮。這是很多人都會忽略得！

西紅柿炒雞蛋做法：

1、首先將西紅柿去皮，然后切成小塊備用。

2、熱鍋倒油，將西紅柿倒入鍋中，然后轉(zhuǎn)小火，將西紅柿慢慢受熱變軟

3、然后將鍋蓋打開，用鏟子將其搗碎，成番茄醬類型，注意了，這個時候在加一坨番茄醬和一塊奶酪，攪拌均勻。

4、將雞蛋液倒入鍋中，并快速攪拌，等到全部凝固之后即可。

5、然后將番茄醬和雞蛋混合一起并加適量得食鹽調(diào)味即可。

這樣做出來得西紅柿炒雞蛋特別鮮美，比飯店得都好吃！