絲瓜是生活中很常見的蔬菜，經(jīng)常吃絲瓜，對我們的身體有這些好處，你了解多少呢？

1、保護皮膚

絲瓜含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有的維生素B、維生素C，能保護皮膚，使皮膚保持細嫩狀態(tài)。

2、給身體補充營養(yǎng)

絲瓜含有大量的維生素、礦物質(zhì)、木糖膠等營養(yǎng)成分，能給身體補充營養(yǎng)。

3、清熱化痰

絲瓜味苦微甘，有清熱化痰、潤燥等作用。

4、養(yǎng)護肝臟健康

絲瓜入肝、腎二經(jīng)，能提高肝臟功能，養(yǎng)護肝臟健康。平時生活中想養(yǎng)肝的人，可以經(jīng)常吃。

絲瓜的美味做法，大家可以試試：

1、絲瓜炒肉片

材料：絲瓜、豬肉、蒜，適量調(diào)味料

做法：絲瓜洗凈后去皮，切片，豬肉洗凈后也切片，然后用生抽、姜、蒜等來腌制10分鐘，入味后，就可以開炒了，炒到6分熟的時候，加入絲瓜、蒜，最后，再放入適量調(diào)味料如耗油、鹽等就可以吃了。

2、絲瓜炒香菇

材料：絲瓜、香菇、蒜，適量調(diào)味料

做法：絲瓜拿出來洗干凈，隨后切片，香菇也洗干凈，切片，隨后兩樣食材一起放入鍋中炒，炒到9分熟的時候，放入蒜，最后再根據(jù)你自己的口味，放入其他調(diào)味料，調(diào)好味道即可食用。

3、絲瓜炒雞蛋

材料：絲瓜、2個雞蛋、蒜，適量調(diào)味料

做法：絲瓜洗凈后切片備用，將2個雞蛋打開放入碗中，加點鹽來調(diào)味，記得多攪拌幾下，隨后先把雞蛋倒入鍋中炒，炒熟后，盛出來裝入碗中，再接著炒絲瓜，隨后放入雞蛋一起炒，最后放入其他調(diào)味料就完成了。