對付煮小米粥的那些事兒，良多人還在蛻化，趕緊秘密家里人

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒壓縮開。如許做或許1：熬起粥來勤儉年華;2：攪動時會順著一個偏袒轉(zhuǎn);3：熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：你確定有過冷水煮粥糊底的教導吧?開水下鍋就不會有此情景，何況它比冷水熬粥更省歲月。

3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約20分鐘。

4、攪拌：為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆干癟、粒粒酥稠。攪拌的才干是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，匹面始終地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：粥改文火后約10分鐘時點入大量色拉油，你會發(fā)明不單廢品粥光彩光鮮，況且進口別樣鮮滑。