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葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

 PTung 2018-05-08

這是波爾多醉貴、最好的葡萄酒之一

這是全世界醉知名的葡萄酒之一

這是出自拉圖城堡,享有“全世界醉昂貴的酒莊”的正牌酒

超高的知名度+超品質(zhì),讓它遠(yuǎn)甩一般的波爾多葡萄酒一條街!

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

拉圖城堡:低沉雄厚的男低音

對(duì)于愛酒的朋友來說,每一瓶紅酒都是有生命的。

比如博若萊的新酒,它的性格是青春叛逆的,敢于呈現(xiàn)其自身獨(dú)特的青春魅力,總是實(shí)實(shí)在在地展現(xiàn)真我本色。

又好比意大利的超級(jí)托斯卡納,它的性格是瀟灑任性的,自由隨意的,那樣的汪洋肆意的灑脫是其它酒不能比擬的。

而拉圖城堡出產(chǎn)的葡萄酒,就猶如低沉雄厚的男低音,醇厚而不刺激,優(yōu)美而富于內(nèi)涵,是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色,醉適合低斟淺酌,品味人生百態(tài)。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

拉圖城堡紅葡萄酒 (一級(jí)莊)

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

全名:拉圖城堡紅葡萄酒

Chateau Latour, Pauillac, France

類型:紅葡萄酒

產(chǎn) 區(qū):法國 France > 波雅克 Pauillac

酒 莊:拉圖城堡

年份:2005年

葡萄品種:赤霞珠 梅洛 品麗珠

適飲溫度:15-18℃

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

賣點(diǎn)秒懂

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

波爾多醉知名、醉昂貴、品質(zhì)醉高的葡萄酒之一。

▲ 拉圖城堡是法國波爾多1855列級(jí)莊(Grand Cru Classe)中的五大一級(jí)酒莊( First Growth)之一。酒莊的就是通常是一瓶難求,適合高端送禮,也適合收藏

拉圖酒莊2000年后醉好年份包括:2000、2001、2005、2009、2010、2015 。這款2005年的拉圖城堡,價(jià)值不言而喻。

這款2005年的拉圖城堡干紅,已經(jīng)度過漫長的“青澀期”,口感剛?cè)岵?jì),開瓶即可飲用。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

風(fēng)味秒懂

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

英國著名的品酒家休強(qiáng)生曾形容拉菲與拉圖的個(gè)性:

若說拉菲是男高音,那拉圖便是男低音;若拉菲是一首抒情詩,拉圖則為一篇史詩;若拉菲是一曲婉約的輪旋舞,那拉圖必是人聲鼎沸的游行。

一般而言,拉圖比拉菲需要更長的醇化期,至少需10至15年方可以度過“青澀期”,拉圖葡萄酒在年輕時(shí)酒勁剛強(qiáng),單寧豐厚,香味飄逸濃重,有著新鮮的水果的芬芳,回味甘甜;

成熟后的拉圖葡萄酒,有著極豐富的層次感柔和的單寧,酒體豐滿而細(xì)膩,最適合搭配精致的羊肉與牛肉佳肴或是濃郁芳香的雪茄。

這款2005年的拉圖城堡干紅,已經(jīng)度過漫長的“青澀期”,醇厚而不刺激,優(yōu)美而富于內(nèi)涵,口感復(fù)雜強(qiáng)勁,有著高雅的純粹和粘稠度,在剛猛之外又帶著一絲溫柔,充滿了奇妙的層次感,剛?cè)岵?jì),給味蕾一種極致的享受。

關(guān)于

拉圖城堡

說到法國的國寶級(jí)酒莊,不少酒迷們心中定會(huì)浮現(xiàn)拉圖城堡(Chateau Latour)這個(gè)名字。拉圖,是個(gè)念在口中便已覺酒香馥郁的名字,它高貴典雅,自成一派,充滿了悠悠古韻,又不乏浪漫與傳奇色彩,與法國的民族特點(diǎn)非常契合。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

拉圖城堡,法國一級(jí)名莊(Chateau Latour),享有“全球醉昂貴的酒莊”聲譽(yù),是當(dāng)之無愧的法國國寶級(jí)酒莊。

與拉菲古堡、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊,木桐酒莊,并稱為五大名莊,這個(gè)地位多年來沒有過變動(dòng),代表波爾多紅葡萄酒的最高水平。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

而時(shí)至今日,拉圖城堡早已蜚聲全球,令酒迷們?yōu)橹V狂。

在倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)近年揭曉的“百強(qiáng)佳釀(Power 100)”榜單中,拉圖城堡多次位居前五,而在葡萄酒搜索引擎(Wine-Searcher)公布的搜索排名中,拉圖城堡也常年在榜首前五波動(dòng),深受酒迷們的關(guān)注。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

關(guān)于

釀造方式:頂級(jí)佳釀 專業(yè)釀制

拉圖城堡對(duì)釀酒工序要求極其嚴(yán)格。葡萄經(jīng)過去梗破碎之后,再在控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進(jìn)行酒精發(fā)酵。

這里不得不提讓-保羅·加德爾先生。加德爾先生在任期間對(duì)酒莊進(jìn)行了多項(xiàng)改革,其中一項(xiàng)就是率先在梅多克頂級(jí)酒莊中采用控溫不銹鋼發(fā)酵罐代替老的木制發(fā)酵槽。

拉圖正牌酒在12月份的時(shí)候會(huì)被注入全新的橡木桶里進(jìn)行最短18個(gè)月的陳釀。第二年的冬天還將進(jìn)行澄清,裝瓶前還要進(jìn)行倒桶、混合,調(diào)酒師還要進(jìn)行一系列嚴(yán)格的品嘗,確保每桶酒的質(zhì)量,然后才能確定裝瓶的日期。從采摘到到達(dá)消費(fèi)者手中,大概需要2年半的時(shí)間,當(dāng)然,拉圖城堡是不會(huì)讓翹首以盼的人們失望的,它總能以其高品質(zhì)征服世界。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

也正是由于如此嚴(yán)格的釀造方式,所以與其它一級(jí)名莊相比,拉圖葡萄酒一向擁有更突出的陳年潛力。

拉圖葡萄酒最起碼需要 10-15 年左右的時(shí)間才能完美綻放其魅力,某些偉大的年份,即使陳上幾十年也不成問題。只有陳年后,拉圖正牌才能盡情地散發(fā)出它那復(fù)雜的酒香,并給味蕾帶來極致的享受。

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關(guān)于產(chǎn)區(qū)

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

拉圖城堡位于波爾多市西北方向大概50公里處,波伊雅克村莊的最南部,距離吉倫特河口(Gironde Estuary)只有300米。

在這里,吉倫特河(Gironde)與大西洋(Atlantic)交匯在一起,賜予了酒莊葡萄園得天獨(dú)厚的氣候。吉倫特河口不僅庇佑著拉圖城堡,調(diào)和各種極端天氣,使其免受極端寒冷和霜凍的侵害,更賦予酒莊釀造的葡萄酒以獨(dú)特的個(gè)性,應(yīng)驗(yàn)著梅多克(Medoc)地區(qū)廣為流傳的那句諺語——“只有能看得到河流(吉倫特河)的葡萄才能釀出好酒”。

正是由于有了這種優(yōu)越的地理?xiàng)l件和地質(zhì)條件,賦予拉圖爾酒特殊的風(fēng)味。才能誕生出全波爾多地區(qū)乃至全世界醉雄壯威武的如紅寶石般的液體。

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為什么推薦2005年的拉圖城堡?

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

簡要介紹勝過千言萬語,拉圖酒莊2000年后醉好年份包括:2000、2001、2005、2009、2010、2015 。

這款2005年的拉圖城堡,價(jià)值不言而喻。

對(duì)于2005年份酒,羅伯特·帕克(Robert Parker)在桶評(píng)(即未裝瓶前的品評(píng))時(shí)給予了波爾多8個(gè)酒莊酒以滿分的評(píng)價(jià)。一時(shí)之間,2005年也成為史上最偉大的年份之一,似乎可與傳奇年份1982年相媲美。

這一年的波爾多紅葡萄酒展現(xiàn)了成熟水果、煙草和礦物質(zhì)的復(fù)雜香氣,風(fēng)味濃郁,單寧細(xì)膩而充沛,酸度爽口,結(jié)構(gòu)緊密,在酒齡尚年輕時(shí)這些元素就已非常和諧融洽了。

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酒莊的其他優(yōu)秀年份

拉圖正牌是波爾多五大一級(jí)名莊正牌酒中獲得國際權(quán)威酒評(píng)家羅伯特·帕克(Robert Parker)滿分最多的葡萄酒,滿分年份共有 6 個(gè),分別是 1961、1982、1996、2003、2009 和 2010,近期其它優(yōu)秀年份還有 2005、2002、2001、2000、1995 和 1990 等。

帕克在《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》一書中表示:拉圖酒莊釀制的葡萄酒已經(jīng)成為優(yōu)秀、平庸和差勁年份中的完美模型,哪怕是平庸和差勁年份,拉圖仍能釀出波爾多產(chǎn)區(qū)醉優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

值得一提的是,拉圖還以能在不好的年份出產(chǎn)好酒著稱,如普通年份 1960 年以及 1972 和 1974 等不好的年份等。

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

(酒莊正牌酒標(biāo)志)

葡萄酒每日一薦——法國拉圖城堡

拉圖城堡跨越漫漫歲月長河,其古韻和內(nèi)涵不是一篇文章里三言兩語就能道盡的。

今天為大家奉上的就是這個(gè)傳奇酒莊的“豪門三杰”之首的正牌酒——2005年拉圖城堡紅葡萄酒。而這款酒也注定成為葡萄酒愛好者一生不容錯(cuò)過的夢幻體驗(yàn)。

如果你也心向往之,可以關(guān)注我詳細(xì)咨詢。

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