牛油果蔬菜沙拉

食材：

牛油果1個(gè)、雞蛋1個(gè)、洋蔥半份、小黃瓜1條、圣女果5個(gè)、橄欖油、醋汁、干乳酪（隨意搭配）、紫甘藍(lán)半份、檸檬1個(gè)

做法：

1、黃瓜切片，洋蔥切粒，圣女果對(duì)半剖開。

2、紫甘藍(lán)切絲，順便煮一個(gè)雞蛋，剖開對(duì)半。

3、牛油果剖開對(duì)半，用刀劃十字后圓勺盛出，或直接用圓勺盛出。

4、切好的材料裝盤，擠幾滴檸檬汁增香，淋上醋汁、橄欖油、乳酪干，開吃！

三文魚鱷梨沙拉

食材：

西葫蘆一個(gè)、圣女果適量、雞蛋一個(gè)、沙拉汁

做法：

1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1份鐘左右，撈出瀝干水分。

2、圣女果對(duì)半切開，煮熟的雞蛋切片。

3、淋上焙煎芝麻口味的沙拉汁，也可以用其他醬汁來(lái)拌，千島醬、油醋汁等。

煎土豆沙拉

食材：

土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、生萊、丘比沙拉醬、黑胡椒粉、鹽、培根

做法：

1、土豆切塊，蒸20分鐘左右，蒸軟。胡蘿卜切片備用。

2、倒入少許油，將土豆和胡蘿卜分別放入炒到略起皮。

3、關(guān)火，撒入適當(dāng)鹽和黑胡椒粉拌勻，盛出，將生菜撕小放入，加適量沙拉醬拌勻，撒上培根。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

食材：

西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個(gè)、胡蘿卜少許（切片）、

料汁：

糖少許雞、精少許、醋1小勺、鹽少許、橄欖油小勺

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干。

2、香椿苗洗凈并瀝干水分，胡蘿卜切片，口菇切片。

3、料汁的材料混合在一起拌均勻。

4、等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。

意式雞肉橙柚沙拉

食材：

雞胸肉1塊、鮮橙子1個(gè)、鮮雪柚1個(gè)、芝麻菜20克、洋蔥碎5克、橄欖油15毫升、意式白酒醋10毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克、小胡桃仁20克

做法：

1、雞胸肉煮熟，撕成絲；鮮橙子和鮮雪柚去皮取肉，備用。

2、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻，制成料汁。

3、將雞肉絲、橙子角、雪柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可。

日式土豆沙拉

食材：

土豆350克、火腿120克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)

做法：

1、土豆一個(gè)去皮，切塊蒸熟。雞蛋兩個(gè)，涼水入鍋，煮8分鐘，取出來(lái)入冷水拔一下，接著去殼切碎末。

2、土豆晾涼后放入塑料袋，用搟面杖搟成泥。

3、胡蘿卜去皮，黃瓜洗凈都切薄片，胡蘿卜沸水焯一下，火腿切丁備用。

4、把食材都放進(jìn)沙拉碗，放入適量的沙拉醬，鹽，攪拌均勻。

5、拌好后入冰箱冷藏2小時(shí)，味道更贊。

蜂蜜芥末之油醋汁沙拉

食材：

檸檬汁1大匙、蜂蜜2大匙、芥末醬1/2大匙、橄欖油2大匙、各種蔬菜適量

做法：

1、醋汁全部調(diào)料拌勻（蜂蜜、芥末、油醋汁），食用前和沙拉菜拌在一起。撒上面包丁和腌肉粒即可（還可以加些鹽和黑胡椒粉）。

三文魚鱷梨沙拉

食材：三文魚適量、牛油果半個(gè)、雞蛋一枚、檸檬汁半個(gè)、黑胡椒粉適量、鹽適量、香草碎少許

做法：

1、雞蛋打撒，鍋里放少許油，炒碎放涼備用。

2、三文魚一斤，一半切片刺身，一半切塊備用。

3、牛油果切開，切成小塊備用。

4、三文魚，牛油果放入盆里，根據(jù)個(gè)人口味擠少量檸檬汁。

5、少許黑胡椒粉和鹽，拌勻，裝盤，撒上少許香草碎即可。

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