一、水果榜冠軍:木瓜
木瓜成為第一名,是因為木瓜酵素,可幫助腸道消化肉類蛋白質,能預防胃潰瘍、消化不良等。
木瓜還有一個好處是含糖很少,不會攝入大量熱量。木瓜適合放在飯后吃,空腹吃,易產生腹部不適。
二、蔬菜榜冠軍:紅薯
紅薯是一種非常健康的食物,穩(wěn)居各類排行榜的頭把交椅,也是公認的抗癌食物。此外,與之相似的紫薯、芋頭、土豆、山藥等薯類食物也非常值得推薦。
三、食用油榜冠軍:橄欖油
橄欖油、玉米油都含大量不飽和脂肪酸,能幫助清除人體血管壁上的膽固醇,預防高血脂、動脈硬化及冠心病。
四、零食榜冠軍:核桃
核桃含有的抗氧化成分最高,營養(yǎng)成分超過其它堅果,是一種富含多種維生素和礦物質的高質量蛋白質。
而且含不飽和脂肪酸,對心血管有保健作用,防衰老,提高記憶力。植物蛋白含量高,對于肉攝入量不足的人,把核桃加到菜里邊,是個較好的補充。
五、肉食榜冠軍:鵝肉
鵝肉營養(yǎng)豐富,蛋白質含量很高,比雞肉、牛肉、豬肉都高,而脂肪和膽固醇含量卻很低。
鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟健康有益。雞肉則是公認的“蛋白質最佳來源”之一,其不飽和脂肪酸含量適中。