葡萄的營養(yǎng)價值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主，而葡萄糖也是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，而葡萄糖也是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

吃葡萄干的好處

1、預(yù)防心臟病

葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

2、降低膽固醇

如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

3、緩解神經(jīng)衰弱

葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

4、防腫瘤

葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，多數(shù)都市人都是呈現(xiàn)慢性腦部疲乏的狀態(tài)，心血管系統(tǒng)也存在潛在隱患。而葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素對提高機體免疫力和預(yù)防癌癥也有很好的作用。

你或許經(jīng)常加班熬夜，在工作壓力下你或許經(jīng)常感到疲倦。這個時候你可以每天吃一些葡萄，因為葡萄中含有鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，對維持人體的離子平衡有重要作用，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

葡萄干的吃法：

1、葡萄煮米飯

煮粥的時候加入葡萄干，可以增加其甜味。

米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好；或者煮稀飯，加入葡萄干一起煮到差不多就好。

好處：口感清香甜美營養(yǎng)價值高，有補血補氣健脾養(yǎng)胃、降低膽固醇、增強免疫力的功效。

你之前有這樣子做過嗎？