葡萄酒等于愛情？

人們總是將葡萄酒和愛情相提并論，或許是葡萄酒像極了愛情的味道?；蛘哒f喝葡萄酒的很多場合，都是在男女佐餐的時刻，烤牛排咽下的一瞬，品一口低調(diào)奢華的茅臺葡萄酒昂圖系列407，心情倍感愉悅愛情的感覺迅速升華。

茅臺葡萄酒昂圖407

如果想要真正成為一個專業(yè)的紅酒品酒師，那是需要很多年的學習積淀的，但如果說是要“偽裝”和“速成”，顯然一下子記住非常多的細節(jié)是不現(xiàn)實的，以下為速成秘訣，15分鐘即可搞定。

茅臺葡萄酒昂圖207

首先拿到酒，先快速偷看一眼年份。

2009年以后都算年輕的，2009-2005算中等年份，2005年以前算老的，中間的隨便你說，估計作為新手，你也喝不到2000年以前的酒。

這時把酒倒杯里，記得不要倒超過酒杯最胖的位置。建議倒個1/5即可。

抓住紅酒杯的長柄，甚至更裝逼的可以抓住高腳杯的底座，斜45度對向高處，用眼睛看顏色。

步驟一，說年份。

年份越老顏色越淺越磚紅，越新越深紫紅，這是步驟一。

回憶下剛剛偷看的年份--如果05年之前，就說“這款紅酒是熟成紅酒特有的磚紅色” 如果是09年之后呢，就說“這款紅酒呈現(xiàn)出典型年輕紅酒的紫紅色”。

步驟二，聞味。

直接輕輕把酒晃起來，然后把鼻子整個塞進酒杯中，酒杯斜45度放置。

用力吸口氣---這時你會聞到各種味道。

你可以輕微皺著眉頭，說“嗯...典型的黑色果實的香氣...有著黑醋栗的清香。”

黑醋栗

基本上你說出黑醋栗這個詞，對面也不怎么懂紅酒的人已經(jīng)投來崇拜的眼神了。其實黑醋栗就是小時候大家喝的黑加侖，嘻嘻。

紅酒香氣無非是果香和花香為主，混合一些其他的香味種類。說完黑醋栗后，你還可以發(fā)揮一些果香花香，。

步驟三，你要開始喝了。

先淺淺的喝一口，記得喝的時候要讓對方看到舌頭明顯的攪---這時候又到了你需要評價的時候了---我們首先評價酒體。

什么是酒體?通俗說就是稠不稠啊!如果你喝起來跟喝水感覺差不多呢，這酒體就可以說“輕盈(褒)”或者“單薄(貶)”。

如果喝起來有點像牛奶豆?jié){的口感，你就可以稱之為“豐滿(褒)”或者“厚重(中)”褒貶可根據(jù)酒的價格和自行選擇。

茅臺葡萄酒昂圖207

說完酒體，該評價單寧啦?；貞浺幌聞倓偪吹降哪攴?

2005年以前，這時要說“嗯，這酒的單寧已經(jīng)熟成，可是現(xiàn)在還沒到喝的時候，讓我們在杯中醒醒酒再看看如何”。

如果已經(jīng)換瓶過，或者已經(jīng)杯中放置了30分鐘以上，可以說“啊，這酒的單寧已經(jīng)完全熟成，并且經(jīng)過醒酒得到了徹底的綻放，太精彩了!”

如果酒很貴，一定要加一句“現(xiàn)在就喝可惜了，這瓶酒至少還可以放10年以上”或者“現(xiàn)在喝還不到他最佳的適飲期，浪費了”。

如果2009年以后的酒呢，入口一定要皺一下眉，然后說“這瓶酒單寧非常的青澀，還是太年輕了，讓我們再醒醒看會不會變好”。

喝紅酒的格調(diào)所在---醒酒

醒了一段時間后，你可以再拿起酒杯，喝一大口(還是記得舌頭的攪動要明顯）然后用驚訝或滿意地睜大眼睛，說“啊，經(jīng)過剛才的醒酒，這瓶年輕的新酒的單寧也順滑了許多呢!真是太好喝了!”。

醒酒器

最后一步，關于余味，就實話實說吧。

如果你喝完一口紅酒，1分鐘后口腔里還有回味，你就可以贊嘆地說“啊，這酒的余味真是綿長，現(xiàn)在都還有味道!根本停不下來!”

到這里，基本上你已經(jīng)可以應付90%沒有紅酒基礎的人啦~是不是很簡單?

茅臺昂圖葡萄酒207

另，如果題主需要產(chǎn)區(qū)/葡萄/年份等進階知識，也有速成可做，這里就不展開啦。PS：喝紅酒沒人看掛杯的，切記切記啊。