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很多人喜歡烹調(diào)蝦，是因?yàn)槲r本身非常好吃而且還容易烹調(diào)。但是蝦除了蒸、煮、炸，還有沒有別的既簡單又美味的做法呢？有！今天我們就要用烤箱來烹調(diào)這道“起司大蝦”，而且男女朋友約會(huì)一定要試試這道西式料理，它不僅做法簡單而且菜品非常精致可口。 烤箱、水晶碗 鹽 適量 蒜末 2勺 黃油 適量 竹簽 6根 黑胡椒 適量 大明蝦 6只 起司絲 1杯 面包糠 1包 【1】去腥 因?yàn)槭墙鈨龅奈r子，烹飪前要用廚紙將蝦子水分吸干，這樣可以去除腥味。 【2】穿蝦 用竹簽將蝦穿起來，避免烤的時(shí)候蝦子受熱彎曲。 【3】切蝦 用刀在蝦背部劃一刀，去蝦線。 【4】刷黃油 將處理好的蝦放入烤架，把蝦肉掰開攤平，再刷上適量黃油。
【5】調(diào)味 撒上適量鹽和黑胡椒。
【6】加起司絲 將起司絲放入蝦中。
【7】加料 在蝦子上加入拌勻的蒜泥和面包糠。 ▼  蝦子很容易烤熟，所以可以同步加蒜泥和面包糠進(jìn)烤箱烤。如果是難熟的食材，建議等食材烤熟后再加蒜泥和面包糠，避免過早加入烤糊。
【11】烤蝦 烤箱調(diào)制230°C，烤10-15分鐘。
【12】盛盤 烤熟后即可享用這道美食了！
從師父在大蝦上撒滿起司，然后起司在烤箱中慢慢融化的那個(gè)時(shí)候，我就忍不住一直在咽口水。焦香的起司是這道料理的亮點(diǎn)，蝦肉吃起來既有烤焦的香味，又不失水分。這樣簡單易學(xué)的烤箱料理，趕快上手做起來吧！ ▼ ▼ ▼ 起司大蝦：“我長這個(gè)樣子！”
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