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除夕 農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，海陸豐習俗謂之“過年”。第一件事便是貼門神、對聯(lián)。每當大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點一新。在海陸豐的春聯(lián)中，經(jīng)常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼著斗大的一個“春”字?！按骸弊衷谶@里有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更新；一層巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有余的良好愿望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲伺工之妙。 大年初一 農(nóng)歷正月初一稱元日，為新歲之首。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩。拜年，又稱為“拜正”，初一一早，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。 早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年，海陸豐“俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意。 但是，嫁出去的女兒在這一天不能回娘家。初一回娘家，俗以為對娘家不利。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當日不外潑。新年里也不可以打碎家具，若不小心打碎，得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。 大年初二 大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，若家中有侄兒，當姑母的要再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習俗,海陸豐人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒在晚飯前趕回婆家。 大年初三 大年初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會外出拜年，傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。不過這個習俗早已過時，因為現(xiàn)在人們難得春節(jié)團聚，對此已經(jīng)淡化許多. 大年初四 大年初四是祭財神的日子，這一天，連神仙老爺也放完假，從天上來到人間上班了。故家家戶戶又熱熱鬧鬧迎來人間做“家政”的神仙老爺們了。但民間習俗，春節(jié)假延至元宵，依理而言，神仙老爺們的假期也應(yīng)到正月十五?？晌覀兂编l(xiāng)人有情有義，知頭知尾，敬請神仙老爺與——雞、魚、豬頭，如果經(jīng)濟不允許,也可免去,但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因為奉上白米一盤，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜。焚香上禮畢，便燃放爆竹，這時神靈便全部各就各位了。也有民間傳說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠出。 大年初五 年初五俗稱“破五隔開”，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。這時可將供奉神位的供品收起。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。做生意的人可以拜神開鋪，大派開工利是給員工，而一些過年的禁忌也可破除，垃圾可倒，刀剪可動，稀飯可吃，過回平時一樣的日子了。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。 大年初六 大年初六，商店酒樓才正式開張營業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳說這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，因為12是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。 大年初七 初七是人日，即人的生日。根據(jù)《占書》記載，由初一開始，上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。這天， 食“定羹”，煮七種菜為羹。這一天，家家戶戶都會采(買)來七種不同的當令蔬菜混和在一起烹煮，海陸豐人給這種蔬菜煲起了一個十分雅致的名字：“七樣羹”。大人、小孩，每人至少吃上一大碗。吃“七樣羹”時，大人要教小孩子唱一首歌謠：“七樣羹，七樣羹，大人吃了變后生(年輕)，奴仔吃了變紅芽(面色紅潤)，姿娘吃了如拋(朵)花?！睆酿B(yǎng)生的角度來看，在新年伊始之際，置設(shè)這個蔬菜節(jié)也是十分合適的。你想新春的歡娛熱鬧接近尾聲，幾天來都是魚肉油膩的佳肴美食，換換口味，來幾碗清素的菜煲，中和腸胃，消積化食，非常必要。 大年初八 初八是谷日，傳說是谷子的生日，也叫順星節(jié)，傳說是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果這天天氣晴朗，則預示這一年稻谷豐收，天陰則年歉。 大年初九 農(nóng)歷大年初九俗稱天公生，民間習俗是玉皇大帝的誕辰，漢族傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一。是天界最高神祇玉皇大帝的誕辰，天公就是玉皇大帝，是主宰天界最高的神，他是統(tǒng)領(lǐng)三界內(nèi)外十方諸神以及人間萬靈的最高神，代表至高無上的天。這一天要舉行盛大的祭天活動。求天公賜福，祈禱新的一年風調(diào)雨順、平安健康。 大年初十一
正月十一“行彩橋”。在海陸豐還有一項歷史悠久獨特的民俗文化活動， 也是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，那就是“行彩橋”。 “行彩橋”俗稱“行頭橋”，每年正月十一，市區(qū)彩橋如虹，行人如潮；花燈似海，夜空若晝，人們在行頭橋中祈求新年行好運。石獅橋是必行的一座彩橋，石獅橋的石獅，民間一直視其對榕城的地理有著特殊的功用，這只迎祥納福的瑞獅，在人民群眾心目中自然產(chǎn)生一種感召力。另外，人們在行彩橋的過程中，對摸石獅寄予諸多美好的新春祝愿，如：“摸獅耳，生阿弟（生男孩）”、“摸獅鼻，寫雅字”、“摸獅頭，上等賢（最聰明）”、“摸獅肚，娶雅妻”、“摸中間，嫁好翁（丈夫）”、“摸獅嘴，大富貴”、“摸獅腳，有錢擔”、“摸獅尾，好結(jié)果”等等。這些都代表了人們向往美好生活的一種心理訴求。 元宵節(jié)
正月十五元宵節(jié)海陸豐俗語曰:“一年一度元宵明?！边@一天,明月皎潔,高懸碧空,而人間萬家燈火、金碧輝煌,真可謂天上人間,俱成燈火世界了。元宵節(jié)在潮汕人眼里,地位只稍亞于春節(jié)。這天,街頭賣燈籠的,將各式各樣的燈籠高高懸掛,供人觀賞選購,而且神廟和宗祠里都掛著很多花燈。元宵此日，鄉(xiāng)村中多有設(shè)壇拜神活動。神壇前所擺設(shè)的雞、鵝、鴨、糖果、粿品、花燭、大吉(潮州柑)等祀品被視為神物。潮汕元宵神前敬糖獅，祈求著新年吉祥如意，求來好運，大吉大利。傳說獅子是神州大地炎黃子孫的吉祥物之一，能辟邪驅(qū)惡，有莊嚴、富貴之象征。歷來特別深受潮人的敬愛。 “元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” 。元宵即'湯圓'以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。有團圓美滿之意。此外，元宵還是中國的情人節(jié)。 正月十五一過，年就算過了，一切活動恢復正常。
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