維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。

根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國成年居民營養(yǎng)素?cái)z入狀況的評(píng)價(jià)》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。

來，看看下表，你到底缺什么維生素！

一張表下來，你是不是覺得自己體內(nèi)缺乏很多的維生素，亟待補(bǔ)充。

正確補(bǔ)充維生素的方式就是均衡膳食！飲食中來的維生素，是任何維生素片都無法替代！

并且各種科學(xué)研究一次又一次的表明，單獨(dú)提取出來的某種維生素或保健成分，并不能實(shí)現(xiàn)均衡健康的飲食所帶來的長期好處。單一的成分?jǐn)z入過多，有可能產(chǎn)生副作用。

只有在科學(xué)合理的進(jìn)行食物搭配食用，均衡膳食，才能避免出現(xiàn)營養(yǎng)過?；蛘郀I養(yǎng)不良的問題。

當(dāng)缺乏某種維生素引起了癥狀時(shí)，實(shí)際上是飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了嚴(yán)重問題，所以需要趕快調(diào)整你的飲食，而不是去吃那些維生素補(bǔ)充劑。

作為普通人可以根據(jù)目前狀況，合理的改善自己的飲食結(jié)構(gòu)，但要注意的是膳食平衡。如果實(shí)在不知道自己卻什么維生素，要怎么補(bǔ)充，就向正規(guī)醫(yī)院、正規(guī)醫(yī)生請(qǐng)教。

以下5種最常缺乏的維生素，能通過飲食調(diào)節(jié)就補(bǔ)充：

維生素B1：五谷雜糧

建議每天至少吃50克雜糧（紫米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆，小米等），“一半雜糧，一半精白”最好。

維生素B2：蔬菜奶類

除了補(bǔ)充奶制品、蛋黃、谷類、牛肉外，建議每天“半斤水果，一斤菜”，尤其是深綠色葉菜，比如菠菜、小油菜等。

補(bǔ)維生素D：蛋奶、動(dòng)物內(nèi)臟

維生素D不足易導(dǎo)致缺鈣，一個(gè)蛋黃加一杯全脂奶的維生素D供應(yīng)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，動(dòng)物的肝臟、腎臟富含維生素D。

每天曬20分鐘的太陽，是目前老人補(bǔ)充維生素D的好方法，但不能暴曬太久。

補(bǔ)維生素A：黃色蔬果

建議飲食中，適量吃些豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟，以及富含胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、木瓜、柑橘等黃色蔬果，深綠色的葉菜也有一些胡蘿卜素。

補(bǔ)足葉酸：綠葉蔬菜

建議攝入大量的綠葉蔬菜，葉子越綠越好，比如小油菜、菜心等，多吃也沒有過量風(fēng)險(xiǎn)。

只要記住

我們做到膳食平衡

堅(jiān)持體育鍛煉

才能身體健康

不缺維生素