香椿的營養(yǎng)豐富，不僅具有一定的食療作用，還有一定的藥用作用。香椿中含有豐富的維生素e和性激素，可以有效的抗衰老和滋陰補陽，對不孕不育癥有一定的療效，并且還有著美容養(yǎng)顏的作用?？梢哉f香椿是一種特別好的食療佳品了，那么在日常生活中，香椿不能和什么一起吃呢?

香椿不能和什么一起吃

香椿 菜花：菜花中所含有的某種物質(zhì)會影響人體對香椿中鈣質(zhì)的吸收，不利于人體的生長發(fā)育，因此在日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

香椿 黃瓜：黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞鄉(xiāng)村，真的，維生素，影響人體對維生素c的消化和吸收，不利于人體吸收營養(yǎng)。

香椿 牛奶：香椿和牛奶一起吃會引起腹脹，不利于腸胃的正常蠕動，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

香椿宜和什么一起吃

香椿 雞蛋：潤滑肌膚，可以促進大腦的發(fā)育，可以有效的保護肝臟，增強肝臟的解毒能力，能夠有效的預(yù)防動脈硬化。

香椿 糯米：可以補虛、補血、補氣、健脾，還能夠增強食欲，治療反胃，腹瀉，氣虛氣短，無力等癥狀，還能夠有效的緩解尿頻。

香椿 豆干：可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，乳腺癌的產(chǎn)生，還能預(yù)防心腦血管疾病，抗血栓，可以促進大腦的生長發(fā)育。

香椿 土豆：可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠促進腸胃的蠕動，有利于大便的排出，還可以利水消腫、減肥、美容護膚。

香椿 黃豆：可以延緩衰老，防止血管硬化，并且還能增強大腦的活力，促進大腦的生長發(fā)育，還可以有效的降血糖降血脂，并且有著一定的美容養(yǎng)顏的作用，對癌癥有一定的防治作用。可以增強人體的免疫力。

香椿 羊肉：可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高人體的免疫力，還可以有效的補精，補血。特別適合身體虛弱的人食用。

香椿 花生：可促進大腦的生長發(fā)育，并可以有效的促進人體的生長發(fā)育，能夠延緩衰老，潤肺止咳，止血。還能夠幫助新媽媽催乳汁，對癌癥有一定的防治作用。

香椿 豬肉：可以有效的延緩衰老，并且對癌癥有一定的防治作用，還有著一定的美容養(yǎng)顏的作用，可以提高人體的免疫力，并且還有滋陰潤燥，補腎養(yǎng)血的功效。

香椿 西紅柿：可有效延緩衰老，對癌癥有一定的防治作用，能夠有效地降血脂，降血壓，還能夠防止與血栓的產(chǎn)生，能夠增加腸胃的蠕動，幫助腸胃的消化，便于大便的排出。

哪些人不適宜吃香椿

1、陰虛、燥熱的患者

陰虛、燥熱的患者不可食用香椿，香椿多走肝經(jīng)，可以助陽，但是吃了香椿后容易加重肝火，對于陰虛、燥熱的患者來說，食用香椿只會加重他們的癥狀，不利于身體的健康。

2、有眼部并發(fā)癥的患者

有眼部并發(fā)癥的患者應(yīng)少吃香椿，否則會加重他們的眼部疾病，不利于對眼部疾病的治療。而且體質(zhì)虛弱的人，患病初愈的人，懷有身孕的婦女也最好不要食用。

3、糖尿病患者一定不要食用香椿

糖尿病患者血糖本來就過高，食用香椿不利于對血糖的。懷孕的女性更不能食用，肚子里的寶寶最重要，也不可以食用。日常生活中應(yīng)盡量避免食用。

香椿的營養(yǎng)成分

香椿嫩葉內(nèi)含有豐富而且大量的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發(fā)油和磷、鐵等礦物質(zhì)，此外香椿中還含有各種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且香椿體內(nèi)含有的營養(yǎng)素比較全面、均衡，特別適合在日常生活中食用。

香椿的功效作用

1.開胃健脾

可以加快腸胃的蠕動，增加食欲，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，特別適合在日常生活中食用。

2.抗衰老、美容

可以有效的延緩衰老，并且還有著補陽滋陰的功效。經(jīng)常使用，可以使皮膚細嫩有光澤，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。

3.清熱利濕

經(jīng)常食用香椿有著清熱解毒、利尿消腫的功效，能夠提高人體的免疫力，增強抗病能力?？梢詭椭委熌c炎，泌尿系統(tǒng)感染等癥狀。

4.祛蟲療癬

香椿具有殺菌消炎，殺蟲的作用，可用于治療蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。特別適合在日常生活中食用。

5.澀血止痢

經(jīng)常食用香椿可以清熱解毒、利尿止渴、收斂固澀，可用于長久的腹瀉，痔瘡，便血，等病癥。特別適合在日常生活中食用。

香椿的食譜推薦

1、炸香椿魚

做法：把香椿硬梗掐掉并且清洗干凈。用30克面粉，10克糯米粉放在碗里。放少許鹽，少些花椒面，適量清水，攪拌均勻。起炒鍋，放適花生油燒至五六層熱。把洗好的香椿在面糊里蘸一下，均勻掛上糊。排好放入鍋中，不要粘在一起。兩邊都炸至金黃，撈出。漂亮裝盤，盤子邊上擠入番茄沙司就好了。

功效：有著清熱解毒、利尿消腫的功效，能夠提高人體的免疫力，增強抗病能力?？梢詭椭委熌c炎，泌尿系統(tǒng)感染等癥狀。

2、香椿炒雞蛋

做法：將香木春洗干凈，將香椿入開水鍋中焯燙一下，撈出來。過一下冷水，并控干水分備用。雞蛋加入少許料酒和適量食用鹽打散備用。將香椿切成碎末。然后將香椿倒入雞蛋液中。攪拌混合均勻。鍋中倒入菜籽油，油熱后倒入香椿雞蛋液，當?shù)耙核闹荛_始凝固時，用鍋鏟輕推慢炒就可以出鍋了。

功效：潤滑肌膚，可以促進大腦的發(fā)育，可以有效的保護肝臟，增強肝臟的解毒能力，能夠有效的預(yù)防動脈硬化。

3、香椿芽拌豆干

做法：鍋里水燒開，把香椿放入鍋里燙兩分鐘就可以。撈出用冷水洗一下切小段。豆干切丁，切好裝碗里，加鹽，雞精，香油，麻油攪拌均勻即可

功效：可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，乳腺癌的產(chǎn)生，還能預(yù)防心腦血管疾病，抗血栓，可以促進大腦的生長發(fā)育。

香椿是一種食療佳品，但如果不恰當?shù)叵愦粚⒁恍┫嗫耸澄锿?，就會起到截然相反的效果。因此食用香椿前，你?yīng)該了解吃香椿的禁忌。香椿，你吃對了嗎?