麻辣千頁豆腐

麻辣咸香，搭配米飯，過癮

原料：千頁豆腐、青椒、小米椒、花生油、花椒、姜絲、蒜片、蠔油、郫縣豆瓣醬、麻椒粉。

做法步驟：

第1步 姜切絲，蒜切片。小米椒適量。

第2步 千頁豆腐解凍。

第3步 青椒切菱形片，千頁豆腐切薄片。

第4步 鍋內(nèi)適量油燒熱，姜絲，蒜片，花椒炒香。

第5步 千頁豆腐放入。

第6步 煎炒至兩面微黃。

第7步 青椒和小米椒放入。

第8步 一勺半郫縣豆瓣醬，適量蠔油，麻椒粉，適量開水。

第9步 翻炒均勻，淋上一點(diǎn)水淀粉。

第10步 翻勻出鍋。

第11步 成品。

第12步 成品。

小貼士：

鹽分已夠，沒放鹽。

來自 美食天下 一溪月 的作品。