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全國各地美食街

 飄過的夏天 2018-04-14

1、上海城隍廟

上海城隍廟美食街一帶,甚至可稱得上是小吃的王國。綠波廊的特色點(diǎn)心、松月樓的素菜包、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團(tuán)和酒釀圓子等,都是游上海不可錯(cuò)過的美味小點(diǎn)。



除了本土特色的小吃,在城隍廟這一帶還洋溢著來自各地不同的特色滋味。


沿線上蜿蜒曲折的老街上舉目可見各式酒樓,餐廳,食店,在比肩接踵的人流中到處可見手捧剛出爐的包子、酥餅,這一切都使這里成為上海這個(gè)城市中經(jīng)久不衰的又一個(gè)“美食天堂”~



各式誘人的滋味都在不斷詮釋著老廟小吃、海派菜點(diǎn)的內(nèi)涵,在這片古意盎然,游人如織的歷史名勝中,繼續(xù)沉積他的特色風(fēng)韻......



必嘗小吃:灌湯包、蟹粉小籠、排骨年糕


【灌湯包】


十多塊一個(gè),服務(wù)員很快拿出一個(gè)交給你,樣子很可愛,看起來軟趴趴無精打采的一個(gè)憋湯包塌在碗中央,鋪滿了整只碗。

取一支吸管澆點(diǎn)醋,開始吸湯汁,很有特色。


【蟹粉小籠】


第一口就是滿嘴的鮮湯,伴著嫩滑的肉餡,真是鮮得讓人恨不得把舌頭都吞下去!


【排骨年糕】


年糕很有咬勁,醬汁把兩塊年糕都滿滿的包裹起來了,豬排炸的很香,外皮很酥,咬開后還有肉汁流入口中,蘸上醬汁味道更好。湯就一個(gè)字,鮮!


其他推薦:

· 百年老店梨膏糖

· 萬有全腌臘行——臘腸,臘肉

· 天香樓——海棠糕,梅花糕,糖葫蘆

· 老松盛——“豫園八絕”,雞鴨血湯,面筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅

· 春風(fēng)松月樓——享有“海上凈素第一家“的美譽(yù)。經(jīng)營(yíng)凈素特色面點(diǎn)、菜肴,香菇面筋面

· 松運(yùn)樓——上海菜、上海點(diǎn)心,老城隍廟小吃,粵港特色美食,八寶鴨,蝦籽大烏參,乳汁扣肉

· 上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆

· 南翔饅頭店——蟹粉小籠,鮮肉小籠,野菜小籠,菌菇小籠

· 寧波湯團(tuán)店——寧波湯團(tuán),蟹粉湯團(tuán),棗香湯團(tuán),豆沙湯團(tuán)


2、南京夫子廟

南京夫子廟簡(jiǎn)直是吃貨的天堂,供應(yīng)的傳統(tǒng)美食和風(fēng)味小吃有200多種,形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風(fēng)味小吃。


晚上乘船然后在船上品嘗一下剛買的風(fēng)味小吃,吃完小吃再看場(chǎng)民俗表演,絕對(duì)是體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛褡逄厣臀幕諊畎舻穆眯小?/span>



夫子廟飲食文化可以遠(yuǎn)溯到六朝時(shí)期,明清兩朝尤盛,各派菜系和小吃爭(zhēng)奇壯舉勝,風(fēng)味獨(dú)具。在這里吃小吃,也總能體會(huì)到古人優(yōu)雅的情趣~



必嘗小吃:赤豆元宵、鍋貼、鴨血粉絲湯


【赤豆元宵】


赤豆的化渣和元宵的粉糯交相呼應(yīng),暖暖的,也不是很甜,甜而不膩!


【鴨血粉絲湯】


不吃粉絲湯算白來了,鴨血、鴨腸等等連油豆腐都挺好吃的,更贊的是粉絲,對(duì)于牙口不好、咬不斷粉絲的人來說是個(gè)福音!


其他推薦

· 蓮湖糕團(tuán)店——赤豆元宵,牛肉餛飩,糕團(tuán)

· 回味鴨血粉絲湯——鴨血粉絲湯

· 蔣有記鍋貼——牛肉鍋貼,牛雜湯

· 南京大排檔——烤鴨包,金牌煎餃,古法糖芋苗,桂花拉糕,老堂倌


3、成都錦里

錦里小吃街,將川內(nèi)各地名小吃悉數(shù)收羅于街內(nèi),現(xiàn)場(chǎng)制作,現(xiàn)場(chǎng)叫賣,有的吃,有的看,真的好吃看的見。在錦里,不去吃小吃就是最大的遺憾。



比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、涼面、鹵菜都不錯(cuò)。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。



在這里,你還可以欣賞捏泥人、擺糖畫的手藝,可以到永遠(yuǎn)人頭攢動(dòng)的“好吃街”品嘗四川名吃,琳瑯滿目的美食一定會(huì)讓你邁不開腳。黃昏時(shí)分,錦里會(huì)亮起燈,頗有韻味。



必嘗小吃:火鍋、三大炮、雞片


【火鍋】


到四川旅行,自然沒有不嘗一嘗美食的道理。

如同寬窄巷子一樣,錦里也是一個(gè)空氣里四處都是火鍋香辣氣的好地方。有的火鍋店還能看到變臉,算是打卡項(xiàng)目噢!


【三大炮】


師傅捏好糯米的團(tuán)團(tuán),然后很大力地扔向銅質(zhì)的大盤子,咚咚咚三聲,三個(gè)團(tuán)團(tuán)就彈到上面裝滿黃豆粉的大竹盤里,最后再澆上紅糖汁就可以了。

口感不膩還很甜蜜。


【雞片】


味道上和夫妻肺片很相似,就是換成了雞肉的口感。

看似平常的雞片加了神奇的成都辣椒和麻醬,馬上出彩了。


其他推薦

· 大妙火鍋——方竹筍,水晶牛肉,鵝腸,豆花

· 李長(zhǎng)清三大炮——三大炮

· 成都傷心涼粉——傷心涼粉

· 錦里天主堂雞片——雞片,抄手,春卷,炒河粉

· 藕香居——豆腐蓮子,油炸冰淇淋


4、廈門中山路

  • 中山路步行街
    ¥136/人
    廈門中山路/輪渡觀光街區(qū)
    去看看
    3233
    *上文中可能提到的店
    不是該店

中山路步行街始建于1925年,是廈門最老牌的商業(yè)街,類似于上海南京路步行街。由于走到底就是廈門輪渡碼頭,很多去鼓浪嶼的游客,會(huì)順帶來逛一下,這里遍布各種廈門小吃、特色商店和酒吧等,是吃貨們的朝拜圣地。



必嘗小吃:沙茶面、海蠣煎、花生湯


【沙茶面】


沙茶面的做法很簡(jiǎn)單,堿水油面放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐干等輔料,最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料。

有人說,沙茶面是酸辣偏又帶點(diǎn)甜,淡淡茶香又含著濃濃花生醬香。


【海蠣煎】


海蠣煎是將海蠣用地瓜粉和蛋液裹上然后一起炒成的,海蠣很多,非常新鮮,吃起來很肥美。

吃的時(shí)候蘸上旁邊紅紅的甜辣醬,外酥里嫩,很好吃~


【花生湯】


花生湯偏甜,花生仁口感綿密,適合配炸品吃,咸甜交融很妙。

有光的和加土雞蛋的兩種,花生很軟糯,不愛吃甜的就不要嘗試?yán)瞺


其它推薦

· 黃則和花生湯店——土雞蛋花生湯

· 蓮歡海蠣煎——海蠣煎,地瓜粉,豬腳湯

· 1980燒肉粽——肉粽,扁食湯,沙茶面,炸五香,魚丸湯

· 八婆婆燒仙草——蜂蜜燒仙草,奶茶燒仙草

· 阿卿春卷——春卷


5、西安回民街

  • 回民街
    ¥63/人
    西安鐘樓/鼓樓特色集市
    去看看
    3695
    *上文中可能提到的店
    不是該店

西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū),街道兩旁大量的美食店鋪,近300種特色風(fēng)味小吃是讓人流連忘返。


西安作為曾經(jīng)的盛唐都城,傳承大量美味甜食飲品:漢唐五谷為養(yǎng)、盛唐洛神、冰酪……不一而足。



這里的美食具有濃郁的西北風(fēng)情,肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴,是很多人耳熟能詳?shù)年兾髅浴?/span>



必嘗美食:羊肉泡饃、肉夾饃、羊肉灌湯包


【羊肉泡饃】


想吃泡饃可不是一件容易的事,首先要把饃掰成很小的顆粒狀,這樣才能更好的讓泡饃的湯進(jìn)入饃內(nèi),做出來的泡饃料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。


【肉夾饃】


肉是從鍋里撈出來的熱騰騰的,太多肉了。價(jià)格精肉的8塊,里面額外加了湯汁所以非常好吃,饃也是剛出鍋的,外皮還是脆的,那口感的碰撞,好吃的不得了。


【羊肉灌湯包】


灌湯包皮兒比較的薄,吃的時(shí)候筷子和小勺子齊上陣才行。

湯確實(shí)是不少,有大概一勺兒左右的湯,先把湯汁吸完之后,蘸著陳醋,簡(jiǎn)直棒極了!


其它推薦

· 定家小酥肉——小酥肉,酸梅湯

· 賈三灌湯包——黑米八寶甜稀飯,羊肉灌湯包

· 老孫家牛羊肉泡饃——羊肉泡饃

· 紅紅酸菜炒米——炒米飯,炒米粉,刷牛肚


6、麗江四方街

四方街是麗江古城中心,這里曾是茶馬古道上最重要的樞紐站?,F(xiàn)在的四方街仍是古城中最繁華的地方,是當(dāng)?shù)刂木瓢山帧①徫锝?,也是古城?nèi)有名的小吃一條街,以經(jīng)營(yíng)小鍋米線,砂鍋飯等當(dāng)?shù)匦〕詾橹?,是古城?nèi)最集中的餐飲街之一。



從四方街到大石橋的很短的一條街道上,分布有十幾家小餐館,這里的沙鍋米飯和煮米線十分有名。另外還有臘排骨、雞豆涼粉、納西米糕、牦牛奶、包漿豆腐等美食。



必嘗小吃:過橋米線、臘排骨、麗江粑粑


【過橋米線】


過橋米線最重要的就是一鍋湯,倒入了各種食材后味美爽口而不膩才是真諦??梢缘脑捒梢栽囋囯u湯米線,鮮的不得了。


【臘排骨】


臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜,一般在有貴客或者是過年的時(shí)候才能吃到。

制作臘排骨講求天氣狀況,麗江的天氣最適合制作臘排骨,因此這道菜也是麗江獨(dú)有的美味。


【麗江粑粑】


“能夠?qū)⒁粔K油鍋里的粑粑炸出風(fēng)花雪月來,恐怕也只有麗江了!”

麗江粑粑主要原料是當(dāng)?shù)靥赜械木溍?,再加上火腿、豬油、糖等佐料,將其調(diào)勻,揉制成層,做成大約盤子大小、厚約寸余的圓餅,再以平底鍋文火烤熟。


其他推薦

· 嘮叨坊私房菜——臘排骨火鍋,黑山羊火鍋,黃燜雞,納西烤魚

· 云南蒙自過橋米線——土雞米線,

· 阿哩哩——土豆餃子,水性楊花,樹花炒蛋,雜鍋菜,納西烤肉

· 大石橋小吃——黃豆面


7、南寧中山路

常去旅游的人一定發(fā)現(xiàn),每個(gè)地方的中山路或多或少都是聚集人氣的地方,在廣西南寧也不例外。


這里是南寧市最著名的小吃街,匯聚了各式美食。通宵營(yíng)業(yè)的夜排檔魅力,才更讓人垂涎三尺。



從南寧傳統(tǒng)的小吃,芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒,到武漢的鴨脖、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞、臺(tái)灣的大腸包小腸等應(yīng)有盡有,美味異常。



必嘗小吃:各式海鮮燒烤、卷筒粉、秋刀魚


【各式海鮮燒烤】


整條中山街的美食應(yīng)接不暇,海鮮、糕點(diǎn)、水果堆得跟小山似的。


照片僅僅展現(xiàn)了冰山一角,扇貝生蠔帶子,只要你想吃就沒有找不到的美食。


【卷筒粉】


卷筒粉的做法有些像廣東拉腸,放上廣西的特色醬料,軟韌爽滑,鮮香可口,而且價(jià)格便宜,不加雞蛋2元/條,雞蛋另收1元。


【秋刀魚王子】


這可是上過舌尖上的中國的“秋刀魚王子”,這里的秋刀魚size實(shí)在太令人吃驚了,足有小臂那么長(zhǎng),而且只要十幾元軟妹幣!


烤制時(shí)分次序澆上不同的醬汁,最后在外皮淋上檸檬汁,酸甜口味的秋刀魚入口即化。


其他推薦

· 復(fù)記老友粉——老友八珍粉,南鐵蜜汁排骨,炒福壽螺

· 梁記——卷筒粉,粉餃,鴨血湯


8、武漢戶部巷

都說“來武漢必來戶部巷”,以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢最有名的“早點(diǎn)一條巷”。離“天下江山第一樓”——黃鶴樓不遠(yuǎn),是體驗(yàn)武漢人民趕早的好去處!



戶部巷是武漢的特色小吃街,長(zhǎng)150米的百年老巷,被譽(yù)為“漢味小吃第一巷”,其繁華的早點(diǎn)攤?cè)簲?shù)十年經(jīng)久不衰。小小的一條巷子里左右兩邊到處是密密麻麻的小吃。巷子徑直走出去又是一條街,里面也算美食天堂。



必嘗小吃:熱干面、豆皮、糊湯粉


【熱干面】


傳統(tǒng)的武漢熱干面,撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅(jiān)硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。

面條里面沒有任何湯水,被燙過以后,就著熱勁完全膨脹開來,還把醬完全吸了進(jìn)去。


【豆皮】


豆皮底層黃黃的一般為雞蛋面皮,上面是糯米。

最普通的為三鮮豆皮,上面會(huì)加一些鹵好的香干筍丁肉丁之類的東西。

脆脆的面皮加上香糯的米飯,最后還有濃郁的三丁真的是很棒。


【糊湯粉】


糊湯粉,其實(shí)就是湯粉勾了芡,稠稠糊糊的,因?yàn)槔锩婕恿撕罚詣e有一番風(fēng)味。

糊湯粉要搭配油條來吃。把油條掰成小段,泡到湯粉里,等油條吸飽了湯汁再吃,酥脆的油條變軟之后,口感是另一種不同的感覺。


其他推薦

· 蔡林記熱干面館—— 桂花糊米酒,熱干面,豆?jié){

· 徐嫂糊湯粉—— 糊湯粉,油條

· 小張烤魚—— 烤武昌魚

· 徐刀刀和她的鮮花餅們—— 鮮花餅

· 四季美湯包—— 蟹黃湯包,黃湯

· 徐唐氏臭豆腐—— 臭豆腐


9、北京簋街

  • 簋街
    ¥142/人
    北京北新橋/簋街觀光街區(qū)
    去看看
    3539
    *上文中可能提到的店
    不是該店

簋(Guǐ)指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器,一條街以簋命名,自然是個(gè)吃飯的去處。簋街位于東直門內(nèi)。



京城小吃大多融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味小吃以及明、清宮廷小吃的特點(diǎn),品種多,風(fēng)味獨(dú)特。



必嘗小吃:老北京冰糖葫蘆、紅豆糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹


【麻辣小龍蝦】


麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味,吸引著不少回頭客。特別是著名的胡大麻小,來了一定要嘗一嘗~


【銅鍋涮肉】


高高的鐵皮煙囪,滾燙的老北京銅鍋,熏的黑黑的碳火,一碗濃稠的麻醬小料,聲聲吊著嗓兒的吆喝…..除了聞到了銅鍋特有的香味兒,還有一股真實(shí)的北京情懷涌上心頭。


【豌豆黃】


北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆黃兒原是回族的民間小吃,后傳入宮廷。清官的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細(xì)膩、純凈,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。


其他推薦

· 美麗前提老媽蹄花—— 鹵菜、香辣蹄花

· 老孫牛板筋火鍋—— 牛板筋火鍋

· 老于灌腸—— 炸灌腸

· 爪王烤雞手—— 烤雞爪子


10、重慶解放碑

以解放碑為中心的十字路口,輻射出東西南北的四條步行街。步行街上有高檔的商場(chǎng)、酒店,也有各種小吃店等。基本上在解放碑小吃街上來來回回走兩遍,你在重慶想吃的東西就能吃全啦!


必嘗小吃:酸辣粉、豌雜面、山城小湯圓


【酸辣粉】


酸辣粉7塊一碗,好吃到爆,又酸又辣,配著旁邊棒棒雞的肉串吃,別有一番滋味。


【豌雜面】


豌雜面口味還是不錯(cuò)的,豌雜軟糯,面勁道。豌豆還有自家做的秘制醬料,舀了滿滿一大勺,味道很濃郁,吃著黏黏的。


【山城小湯圓】


重慶的小湯圓名副其實(shí),個(gè)頭小,大豌豆那么大,與醪糟、蛋花、黃糖一起煮好,盛在碗里,熱氣騰騰,香甜可口。



其他推薦

· 好又來酸辣粉—— 酸辣粉,山城小湯團(tuán)

· 花市豌雜面—— 豌雜面

· 齊齊鱔魚火鍋—— 鍋底,鱔魚,鴨腸,鴨血,方竹筍

· 朱氏胖子爛火鍋—— 鮮鴨血,酥肉,山城啤酒,鴛鴦鍋底

· 佬麻抄手—— 抄手


看到這些吃的,口水有沒有留下來呢?旅行的路上,也要記得滿足自己的胃哦~~~


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