現(xiàn)代人在體檢中經(jīng)常會(huì)被查出脂肪肝，這已經(jīng)成為一種十分常見(jiàn)的“現(xiàn)代病”。很多人對(duì)這種病抱以無(wú)所謂的態(tài)度，覺(jué)得不治也行，其實(shí)，如果不主動(dòng)進(jìn)行調(diào)理，脂肪肝也可能惡變?yōu)楦鼑?yán)重的疾病。

脂肪肝的病因是什么？

得了脂肪肝就是因?yàn)槌粤颂嘤杏湍仏|西嗎？其實(shí)不然，這是一種望文生義。

實(shí)際上，脂肪肝這個(gè)詞不是用來(lái)指代患者吃得太油膩，而是用來(lái)描述肝臟組織的病理狀態(tài)的。脂肪肝的全稱(chēng)是肝細(xì)胞脂肪變性，體檢時(shí)的超聲、CT等看到的脂肪肝，所指的是肝臟內(nèi)彌漫的脂肪變性的一種宏觀表現(xiàn)。

脂肪代謝的關(guān)鍵場(chǎng)所就是肝細(xì)胞，所以，一旦肝細(xì)胞在進(jìn)行脂肪代謝的過(guò)程中，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，都可能出現(xiàn)脂肪堆積在肝細(xì)胞里面的情況。

所以說(shuō)，脂肪肝的病因可能是多方面的，而不僅僅是因?yàn)閿z入了過(guò)多的脂肪。因此，并不是只要吃的清淡就能夠解決脂肪肝的問(wèn)題的。脂肪肝，它遠(yuǎn)比聽(tīng)起來(lái)復(fù)雜。

因此，很瘦的人也可能會(huì)得脂肪肝。因?yàn)楦闻K出了具有合成與分解脂肪的功能，還具備儲(chǔ)備功能。在饑餓狀態(tài)時(shí)，肝臟會(huì)認(rèn)為人體進(jìn)入了饑荒狀態(tài)，于是開(kāi)始大量的儲(chǔ)備脂肪以備不時(shí)之需。因此，對(duì)于過(guò)度節(jié)食減肥、長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良等人，可能也會(huì)出現(xiàn)脂肪肝。

哪些食物有助調(diào)理脂肪肝？

雖然僅僅食療不能根治脂肪肝，但飲食依然是非常重要的，哪些食物有助改善脂肪肝呢？

1、玉米可以幫助降低血清膽固醇，因?yàn)槠渲泻胸S富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等。

2、海帶中含有豐富的?；撬幔梢詭椭的懝檀迹缓н€含有豐富的食物纖維褐藻酸，這具有抑制膽固醇的吸收的功效。

3、大蒜中含有硫化物的混合物，可以減少血液中的膽固醇，防止血栓的形成，并且有助于增加高密度脂蛋白含量。

4、蘋(píng)果中含有的鉀可以幫助排除人體內(nèi)多余的鉀鹽，使血壓維持在正常水平。

5、牛奶可以抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體對(duì)膽固醇的吸收，這都是牛奶中的鈣質(zhì)的作用。

6、洋蔥常被認(rèn)為具有殺菌的功效，這是因?yàn)檠笫[含有風(fēng)度的烯丙二硫化物和硫氨基酸，此外，可兩種物質(zhì)還能降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化和血栓的形成。

7、羊肉是大補(bǔ)之物，因?yàn)樗泻芨叩牡鞍踪|(zhì)，而且含有豐富的維生素。脂肪肝患者食用羊肉一定要適量，吃得太多，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。