本文關(guān)鍵詞：魚 做法 孩子

不管成人還是孩子，吃魚對身體都很好，尤其是孕婦和兒童，每周吃2-3次魚，可以補充DHA，而DDHA是促進大腦發(fā)育的一種不飽和脂肪酸，也被稱作腦黃金，可見吃魚好處很多。

吃魚雖好，但也講究吃法，如果魚是這三種做法，最好不要讓孕婦和兒童吃，不僅得不到營養(yǎng)，還對身體有影響。

1、生魚片

現(xiàn)在很多城市都流行吃日式料理，而日式料理最典型的代表就是生魚片，刺身，可是生魚片有很多寄生蟲和細菌，并不適合孕婦和兒童，成人也要少吃一些。

如果喜歡吃，可以把生魚片冷凍一段時間，讓低溫殺死細菌，然后再拿出來解凍，這樣可以將影響降到最低。

2、炸魚

炸帶魚、干炸小黃魚，味道很好，但是經(jīng)過油炸魚身上的營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生什么變化呢？

首先維生素含量降低，其次，經(jīng)過高溫油炸，高溫油所含的飽和脂肪會積累在魚身上，導(dǎo)致攝入飽和脂肪多。

3、烤魚

烤魚也是吃魚的一種，尤其是秋冬季節(jié)，天氣冷，烤魚很受歡迎，新烤好的魚，香味撲鼻，但是這些香味大多都來自一些作料。

吃烤魚最容易導(dǎo)致上火，嗓子疼、發(fā)炎，其次烤魚里面也含有很多寄生蟲，因為大多烤魚都是外焦里嫩，但里面的肉質(zhì)很可能沒有熟透，這樣就容易含有寄生蟲。

最適合兒童和孕婦的魚就是清燉魚，清蒸魚，添加作料少，魚的營養(yǎng)保留完全，而經(jīng)過水煮、清蒸，魚體內(nèi)所含的寄生蟲也會被殺死。

當(dāng)然嘍，偶爾想換換口味也是可以的，但是盡量不要總是生魚、油炸和烤的魚，另外呢，除了這三種做法，像熏魚、腌魚也要少吃。

你給孩子吃對了嗎？

一分鐘認識我：親愛的，我是木棉媽媽，孩子為什么動手能力差？孩子為什么不愛吃青菜？孩子怕人、膽小是怎么回事兒？

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