每次去菜市場，看到萵筍都很好奇，這個菜要怎樣做才好吃，每次要買，孩子他爸爸都說不好吃，不讓買，昨天，我偷偷買回一根，特意問了賣菜老板這個要怎樣做，他說吃法挺多的，我回家自己翻了翻菜譜，果然，可以炒，可以拌，還可以燉，而且營養(yǎng)還挺豐富，含豐富無機鹽和維生素，有清熱利尿，清肝利腸胃作用，含有的煙酸，對糖尿病人有好處，哺乳期的媽媽吃了能通乳，但也不能多食，對視神經(jīng)有刺激，而且萵筍屬涼性，胃寒者不可多吃。聽說萵筍也叫萵苣，不知道是不是童話故事《萵苣姑娘》里的那種萵苣。童話故事里萵苣姑娘的媽媽在懷小萵苣時就很喜歡吃萵苣。不管萵苣姑娘了，這么多吃法，先試哪種呢，因為還做了排骨，就把這個涼拌了吧，加個涼菜，拌完嘗了下，果然不錯，脆脆的，稍有點酸帶著點甜，還有一股芝麻香，很是爽口，孩子爸爸連吃好幾口，說下次再買些。再買試試其它做法，大家看看我這涼拌的咋樣？

食材：

萵筍：1根

小紅椒：3個（切圈）

鹽，白糖，香醋，香油，麻油，熟芝麻隨自己

喜好添加

制作方法：

①萵筍去老皮洗凈切絲

②鍋里水燒開，倒入萵筍絲汆燙一分鐘撈出??

③加調(diào)味料拌勻，熱鍋放油爆香紅椒圈，倒在萵筍絲上，撒上芝麻????