十三香配方：蓽撥50g、丁香50g、白豆蔻200g、檸檬草100克、黃梔子100克、毛桃100克、香葉150克、孜然150克、當(dāng)歸100克、白芷50g、沙姜50克、高良姜75g、小茴香150g、紅豆蔻50克、甘草150克、桂皮30克、木香50克、草果100g、砂仁80g、草豆蔻50克、花椒50克、八角200克、黨參50克、干辣椒100克、陳皮50克全部研磨成粉末使用。

此款十三香我們在研究的時候，專門搭配了丁香和甘草、香砂的用量比例，既能保證粉末聞著香，但是不讓人聞著太昏沉，同時也讓大家在品嘗的時候，嘗的有恰當(dāng)?shù)幕靥鹞叮?/span>保證口感最適合大家。

上述就是由25種辛香料秘制而成的十三香粉（十三香不是一定由十三種香料組成，多余十三種也可以的），建議大家用使用時，做成十三油使用，在燒蝦或者燒田螺時，中途放一次十三香油，出鍋在放一次十三油，保證時時刻刻都能有讓菜肴聞著香