| 碳水化合物是各種不同類型糖的總稱,它主要包括：單糖：葡萄糖,果糖,半乳糖等 雙糖：甜食中的蔗糖,奶中的乳糖及麥芽糖等 可消化的多糖：米、面等各種食物中的淀粉 不可消化的多糖：蔬菜、水果中的纖維素（即膳食纖維） 單糖和雙糖都有甜味,多糖雖然叫糖,但卻沒有甜味.老百姓平時所說的“糖”往往是指帶有甜味的單糖和雙糖,并不包括多糖.但從專業(yè)角度：糖和碳水化合物的意義相同,既包括單糖、雙糖,也包括多糖.碳水化合物是各類糖的總稱,既包括有甜味的單糖和雙糖,也包括淀粉、纖維素之類的多糖 單糖、雙糖與淀粉 單糖：不需要在腸道中分解,吸收入血的速度最快.雙糖：只分解一次,吸收速度次之.淀粉：是多糖,需要分解許多次,吸收最慢.很復(fù)雜哦,不知道怎么說能更清楚. |
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