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桑葚也稱為桑果、桑棗、馬桑等，每年4~6月成熟，嫩時色青味酸，熟后變?yōu)樽虾谏?，味甜多汁，風(fēng)味宜人，有著“21世紀(jì)最佳保健果品”的美譽。

桑葚是非常具有時令特點的水果，每年只有兩個月左右的新鮮食用期且不易保存，今天我們就趕在桑葚新鮮上市的期間為大家介紹一下桑葚的適宜人群及食用禁忌。

桑葚的適宜人群

桑葚適宜人群廣泛，除了脾胃虛寒和腹瀉人群不宜食用外，其他人群食用都具有很好的保健作用，而尤其適宜以下人群作為輔助治療手段食用：

適宜肝腎陰血不足者食用，癥見腰酸、頭暈耳鳴、耳聾、神經(jīng)衰弱失眠、少年白發(fā)。

適宜產(chǎn)后血虛或長久勞損、體弱者食用。

老人腸燥便秘及習(xí)慣性便秘者。

神經(jīng)衰弱及失眠患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑葚也大有益處。

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕病癌患者。

桑葚的食用禁忌

1、禁用鐵器熬制，我們在熬制桑葚時，要忌用鐵器。因為在熬制桑葚過程中會分解大量的酸性物質(zhì)，從而跟鐵性物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒。

2、忌過量食用，桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，如果人體大量食用容后容易發(fā)生溶血性腸炎。另外，桑葚具有補血滋陰、生津止渴的功效，過多食用，容易導(dǎo)致鼻出血。 在《本草省常》中也有提到:”多食致衄，孕婦忌之”。因此，不管任何人都不能過多食用桑葚。

3、脾胃虛寒者禁止食用，桑葚性甘、涼，歸心、肝、腎經(jīng)。但是對于脾胃虛寒、便溏泄瀉之人則不宜食用，否則會加重其癥狀。 在《本草經(jīng)疏》中也提到：“脾胃虛寒作泄者勿服”，因此對于脾胃虛寒的人不宜食用桑葚。

4、桑葚含淀粉多，即糖量高，對于糖尿病人來說則不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。