文 | Kiki

“火舌燎過肉片發(fā)出滋滋的響聲，烤熟后卷曲成美妙的弧度，空氣里彌漫著油脂的香氣，深黑的炭爐和暗紅的炭火，把口腹之欲也加溫到了極致……”

人氣奇高無比的前三甲

神戶西冷、極上牛小排、壺?zé)熍＠邨l是店里人氣暢銷王，雷打不動(dòng)！日式烤肉狂熱者根本不用想，點(diǎn)就對了！

神戶西冷 5A級和牛西冷

這里的西冷是品質(zhì)最好的5A級別，嫩紅的瘦肉和雪白的脂肪交織出漂亮的紋理，精準(zhǔn)平滑的切口展現(xiàn)的美妙肌肉紋理讓人目不轉(zhuǎn)睛。

豐富的雪花紋理清晰帶點(diǎn)筋肉油脂，炭火的溫度瞬間鎖住水份和油脂，均勻分布的雪花化成細(xì)密的油脂融入舌尖，吃起來特別軟嫩哦~

極上牛小排 人氣王絕不能錯(cuò)過

牛肉白色脂肪在肌肉纖維中有序沉積，形成的大理石花紋似雪花一般，肥瘦相間，油脂因?yàn)樘蓟鸬娜紵洳涿坝?，格外誘人

顏色從鮮紅逐漸變熟，看似油脂充盈實(shí)則一點(diǎn)都不膩，瘦肉和脂肪的比例剛剛好，吃起來滑嫩甘甜。

壺?zé)熍＠邨l 壺里裝的是“龍肉”

每壺一夾出來足足120克重，高品質(zhì)黑毛和牛，經(jīng)由日本古法腌制，道道工序繁復(fù)而細(xì)膩，據(jù)說萬千妹子都為它心醉過！

特制醬汁烤起來香氣四溢，店里服務(wù)員還用大剪刀幫我們把肉剪切開，牛肋肉中帶著筋，口感是醇厚中帶著嚼勁。

牛舌厚燒 與牛肉的極致熱吻

牛舌雖不在前三甲，但在薄切橫行的烤肉界，厚切牛舌是稀罕物，沒有腌制只擠上一些檸檬汁，很大程度上保留牛舌原始的鮮美。

趁著剛烤完肉汁還緊鎖在里面的時(shí)候吃，鮮嫩的牛舌染上檸檬清新的酸，還夾雜著一絲牛肉的甜味，真是難得的美味！

佐賀?？胺Q日式烤肉界的最強(qiáng)王者

推出的這些烤肉套餐

'絕不錯(cuò)過'

佐賀豪金拼盤 吃 吃 吃

佐賀豪金拼盤：三角牛腩、橫膈膜、厚切牛舌、牛仔骨、壺?zé)熍＠邨l（398元）

橫膈膜是位于牛胸腔和腹腔之間的肌肉，特別有嚼勁，把筋膜燒得好了，那種香味絕對能逆襲不少好的牛肉部位。

極上至尊拼盤 吃 吃 吃

極上至尊拼盤：極上三筋、極上腹心肉、極上橫膈膜、極上眼肉、極上三角牛腩（888元）

三筋肉是牛肩胛骨下的一條肉芯，一頭牛身上僅有不到2kg，擁有紅色肌肉紋理，切成薄片，細(xì)致的纖維，口感滑嫩。

神戶鉆石拼盤 RMB 1580元

神戶鉆石拼盤：神戶眼肉、神戶西冷、神戶牛小排、神戶三角牛腩（1580元）

細(xì)節(jié)都很貼心的烤肉店

在佐賀牛，每一份肉肉都有專屬于它自己的“身份證”！

店內(nèi)采用的菊花炭火燒肉，還原了肉質(zhì)最本身的鮮味，讓肉味更香郁。

正宗的日本烤肉模式，每一桌都配備吸油煙器具，再也不擔(dān)心吃烤肉會(huì)有一身濃濃的烤肉味了。

這是一家日料集合店

刺身拼盤

刺身是吃日料中必不可少的重頭戲碼。這里的刺身，新鮮只是基本要求。最喜歡拼盤中的北極甜蝦，仿佛和大海舌吻般，鮮甜軟綿。

三文魚腩刺身

三文魚腩刺身油脂比起三文魚更豐富，入口也更為豐腴香甜，新鮮度全都不在話下。

加州卷

包裹在醋飯和蟹籽里的天婦羅，層層疊疊，脆而軟綿，一口下去就能體會(huì)多重口感。

鰻魚黑龍卷

鰻魚烤得金黃，再刷上色澤艷麗的醬汁，烘烤出來的香氣，一上桌就能把人迷倒！最適合點(diǎn)上一壺清酒，慢慢品味。

清新的日式氛圍

一看這個(gè)日式的裝修風(fēng)格和獨(dú)具特色的大門，就知道是無數(shù)吃貨力薦的佐賀牛。

餐廳是暖色調(diào)的裝潢，柔和的燈光，看上去簡潔而又不失質(zhì)感。

餐廳還設(shè)有好幾個(gè)獨(dú)立的小包間，亦能為一眾愛保留私密空間的顧客提供一個(gè)舒適而自在的好地，包廂的門口還有拖鞋可供換穿