明天周一，又要開(kāi)啟早起模式了，急匆匆的上班，也要給自己做一份幸福的早餐。
今天哈妹就教大家7款超快手早餐做法，花個(gè)幾分鐘就能做好，讓你能多睡半個(gè)小時(shí)。做好的早餐香甜可口，滿口噴香，讓你一天精力充沛。
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配料:
切片面包1片、雞蛋1個(gè)、鹽少許、胡椒粉少許
烹飪步驟:
1.用勺子在切片面包中心壓出一個(gè)四方區(qū)域，手掌心大小即可，注意：一定不能將面包片底部以及四周的邊緣弄破，否則蛋液會(huì)側(cè)漏。
2.直接將雞蛋打入四方區(qū)域內(nèi)，并在蛋液上撒上少許鹽、胡椒粉。
3.將面包片直接放入烤箱中，我一次做的比較多，所以用180度烘焙了8分鐘，親們可根據(jù)具體情況調(diào)整。
菜譜小貼士:
1.切片面包建議選擇具有一定厚度并且較為蓬松的，不但口感好，而且易于操作。
2.在壓四方區(qū)域的同時(shí)，注意保持面包片底部厚度均勻，否則蛋液會(huì)傾斜，影響美觀。
周二早餐：五色營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃粥
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配料:
粥一大碗（兩人份）、西芹半根、胡蘿卜半根、鮮香菇2朵、西蘭花適量、姜適量、玉米油適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.熬好的粥盛好備用。 芹菜、香菇、胡蘿卜、西蘭花、姜洗凈切丁。
2.熱鍋冷油，先放入姜丁和香菇丁煸炒出香味，再放入芹菜丁炒香，最后放入胡蘿卜丁炒均勻。
3.倒入準(zhǔn)備好的粥，熬煮5-10分鐘至,讓粥和蔬菜相互融合。（無(wú)需加蓋）
4.加入少許鹽調(diào)味，盛出即可。
菜譜小貼士:
1.姜可以使香菇的鮮香充分的釋放出來(lái)；
2.牙口不好的人，可以把蔬菜剁成末，熬煮時(shí)煮爛些；
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配料:
青蝦五個(gè)、干香菇六個(gè)、瘦肉一小塊、青菜兩顆、雞蛋掛面一小把、蔥白兩根、味極鮮醬油少許、鹽適量、蔥絲少許
烹飪步驟:
1.青蝦洗干凈剪去須子，爪子，開(kāi)背去除蝦線。
2.干香菇泡發(fā)，改花刀。
3.肉切成片，加入少許味極鮮拌勻。
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4.蔥白切成段。
5.鍋燒熱倒入少許油，油熱后放入蔥段炒香，再倒入肉片煸炒斷生。倒入青蝦煸炒斷生，最后放入香菇煸炒出香味，倒入少許味極鮮醬油。
6.加入開(kāi)水，燉煮一會(huì)兒，煮出香味加入適量鹽，關(guān)火備用。
7.湯鍋加水燒開(kāi)，水開(kāi)后下入掛面煮熟，煮熟后撈出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。
8.把蝦，肉，香菇，青菜擺在面條周圍，澆入煮蝦肉的糖汁，最后放上蔥絲即可，美味的三鮮面就做好了。
菜譜小貼士:
1.香菇可以用鮮香菇。
2.肉片也可以換成魷魚(yú)或者自己喜歡吃的食材。
3.掛面可以換成手搟面，或者棍棍面。
4.這個(gè)面條的湯汁要把鹽放夠，否則澆到面上會(huì)沒(méi)有味道。
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配料:
米飯1碗、熟白芝麻1勺、壽司醋1勺、海苔1張
烹飪步驟:
1.剩米飯加熱涼至手溫備用，加入白芝麻，加入壽司醋，攪拌均勻
2.裝入保鮮袋捏緊（有模具更好直接放入模具中就可以啦）
3.塑形成三角形，或橢圓形都可以，隨心發(fā)揮吧！包好海苔，美味噠日式飯團(tuán)簡(jiǎn)單又好吃哦！我還添加了餡料在里面（櫻花、豆沙餡，蓮蓉餡，冰沙玫瑰餡等均可）
菜譜小貼士: 米飯涼至手溫即可。飯團(tuán)一定要捏緊避免散開(kāi)?？梢约尤胂矚g的餡料味道棒極啦。
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配料:
芹菜適量、面粉適量、香蔥適量、鹽適量、食用油適量、清水適量
烹飪步驟:
1.芹菜洗干凈，我用的菜葉比較多，切碎
2.用攪拌機(jī)，加水打成汁
3.打好的汁倒進(jìn)盛面粉的盆里，泡一會(huì)兒，洗干凈香蔥
4.香蔥切末，蔥末也放在面盆里，加上鹽，攪拌成均勻的面糊。
5.煎鍋燒熱，抹少許食用油防粘，用勺子舀入適量面糊，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱衙婧龜偩鶆?，?dāng)?shù)酌婀潭ǔ尚秃螅俜胬又屏硪幻?，待兩面都有淺黃色的烙印，餅也有彈性時(shí)取出，烙制下一塊
6.烙好的餅可直接裝盤(pán)，也可切塊
菜譜小貼士: 芹菜要切碎，打出來(lái)的汁才細(xì)滑。面糊稠一些，餅就厚點(diǎn)；面糊和的稀點(diǎn)，餅?zāi)鼙∫稽c(diǎn)。
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配料:
山藥150克、南瓜100克、糯米20克、水（酌情添加）100ml、蜂蜜20ml
烹飪步驟:
1.糯米洗凈提前用水泡30分鐘，南瓜和山藥去皮切小塊備用
2.把泡好糯米，山藥，南瓜放入豆?jié){機(jī)中，適量添加水
3.加蓋按下米糊健至完成
4.停止工作到出碗中，加適量蜂蜜攪拌均勻（甜度依個(gè)人來(lái)定）
5.粥的口感非常細(xì)膩濃稠，可加少許玫瑰花一同喝也很不錯(cuò)，喜歡擺放一朵小薄荷做點(diǎn)綴。
菜譜小貼士: 糯米提前泡上，煮粥更粘稠細(xì)膩，山藥選用一般毛山藥也叫綿山藥，南瓜用普通的就行了（就是超市切塊南瓜），越簡(jiǎn)單的食材越健康，也可放火上把三種食材煮熟，用豆?jié){機(jī)方便一些為嫩人服務(wù)
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配料:
米飯一小碗、雞蛋兩個(gè)、小番茄5.6個(gè)、黃瓜半根、胡蘿卜一小段、火腿三四、杏鮑菇一小個(gè)、鹽適量、胡椒粉一點(diǎn)、橄欖油適量
烹飪步驟:
1.把食材備好，蔬菜切丁，小番茄一半切丁，一半切片
2.平底鍋燒熱到適量橄欖油 ，先把胡蘿卜丁和杏鮑菇丁放入編炒，再把火腿丁，黃瓜丁，番茄丁放入編炒一會(huì)，放鹽，胡椒粉拌勻
3.把米飯倒入翻炒一會(huì)，把所有食材平鋪鍋底，雞蛋打散，均勻的倒到米飯上
4.把番茄片放到表面
5.蓋上蓋子中小火在加熱一會(huì)，表面的蛋液半凝固的時(shí)候關(guān)火，鍋的余溫就把蛋液烘熟了，美味的雞蛋焗米飯上桌了
