我們都知道，情緒狀態(tài)會引起胃腸道表現(xiàn)：壓力會導(dǎo)致胃疼；在公開演講前會感覺胃里翻騰……但是，你知道腸道菌群失衡也可以影響我們的心理健康嗎？

數(shù)以萬億計的細(xì)菌以我們的腸道為家；我們隨身攜帶著大約2公斤的細(xì)菌、病毒和其它真核生物。這些微生物在我們的身體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用。保持腸道有益細(xì)菌的健康平衡對于保護(hù)我們的健康和幸福感至關(guān)重要。如果細(xì)菌的平衡被打破，我們的身心健康也將處于危險之中。

繼續(xù)往下讀，你可以了解更多……

——細(xì)菌在腸道中扮演的角色

——支持腸道細(xì)菌影響焦慮、抑郁和體重的研究證據(jù)

——疾病與腸道菌群失衡

——如何保持健康的腸道菌群

腸道細(xì)菌在做什么

從本質(zhì)上看，我們的腸道實際上是一個從口腔開始，經(jīng)過胃、小腸、大腸到達(dá)肛門的長管。

• 腸道是唯一一個擁有自己的神經(jīng)系統(tǒng)的器官（腸壁上分布著超過1億個神經(jīng)元）。

• 我們出生時腸道是無菌的。到2-4歲時，數(shù)以萬億計的細(xì)菌在腸道定殖。我們每個人都擁有一個獨一無二的腸道微生物群落。你住在哪兒，你吃什么，你的基因構(gòu)成是怎樣的，你嬰兒期經(jīng)歷過什么，以及其它各種環(huán)境因素等等，都會影響腸道菌群的組成。

• 腸道細(xì)菌對神經(jīng)遞質(zhì)的合成至關(guān)重要，比如身體內(nèi)95%的五羥色胺（五羥色胺是大腦和胃腸道內(nèi)的一種重要的信使。值得注意的是，如果孩子在早期發(fā)育中缺乏某些類型的腸道細(xì)菌，那么就永遠(yuǎn)不會像腸道菌群多樣性高的孩子那樣產(chǎn)生足夠的五羥色胺，即使到了成年期也不會）。

• 腸道細(xì)菌幫助食物消化和代謝。它們產(chǎn)生維生素，幫助維持腸壁完整性；一旦有益細(xì)菌定殖到腸道，它們就會擊退那些本來可以在腸道站穩(wěn)腳跟的病原體。它們通過優(yōu)化pH值和競爭營養(yǎng)趕走“入侵者”。

• 腸道細(xì)菌與免疫系統(tǒng)的樹突細(xì)胞交流，加快對有害細(xì)菌的響應(yīng)。

• 我們自身擁有20000多個基因，也攜帶有大約200萬個細(xì)菌基因。鑒于此，難怪細(xì)菌可以影響身體的許多系統(tǒng)，當(dāng)然也包括括認(rèn)知和情緒調(diào)節(jié)。

腸道細(xì)菌影響焦慮

通過細(xì)菌移植改變行為

加拿大安大略省麥克馬斯特大學(xué)的科研人員利用小鼠研究證明，用抗生素處理改變小鼠的腸道細(xì)菌可以改變行為和焦慮水平。

抗生素處理后，腸道細(xì)菌被破壞，原本膽小謹(jǐn)慎的小鼠變得敢于冒險和焦慮水平降低。在另一個實驗中，研究人員發(fā)現(xiàn)，通過將平?；顒虞^少的膽小的小鼠的腸道細(xì)菌移植給平?；钴S的敢于冒險的小鼠，活躍的小鼠就會變成不那么活躍的“膽小鬼”。

因此，抗生素或飲食導(dǎo)致的腸道菌群變化，可能導(dǎo)致情緒或行為的改變。

加州大學(xué)洛杉磯分校的酸奶干預(yù)研究

加州大學(xué)洛杉磯分校的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天飲用益生菌發(fā)酵酸奶兩次，連續(xù)一個月，可以改變大腦對威脅性刺激的反應(yīng)，誘發(fā)大腦皮層的結(jié)構(gòu)變化，抑制大腦內(nèi)負(fù)責(zé)響應(yīng)身體感覺引起的情感波動的腦區(qū)的反應(yīng)性。

與那些沒有吃益生菌酸奶的受試者相比，每天兩次、連續(xù)補(bǔ)充一個月益生菌酸奶的受試者：

• 面對威脅表情的照片時，神經(jīng)情緒性反應(yīng)要小，尤其是負(fù)責(zé)將身體感覺加工整合成情緒和認(rèn)知反應(yīng)的大腦區(qū)域。

• 大腦前額葉皮層認(rèn)知區(qū)域的連接增加

 “所以，如果由于腸道刺痛引起了你的焦慮，你可能可以考慮每天喝一點益生菌發(fā)酵酸奶。”

慢性疲勞焦慮研究

患有慢性疲勞綜合癥的受試者補(bǔ)充益生菌兩個月后，可以顯著降低受試者在貝克焦慮量表中的焦慮得分。

腸道細(xì)菌影響抑郁

生命早期的細(xì)菌缺乏會造成五羥色胺的終生不足

腸道細(xì)菌在五羥色胺的產(chǎn)生中起著至關(guān)重要的作用，而低水平的五羥色胺與抑郁風(fēng)險增加有關(guān)。在動物模型研究中，愛爾蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，小鼠在嬰兒期缺乏某些類型的腸道細(xì)菌，那么就永遠(yuǎn)也不會恢復(fù)正常的五羥色胺水平，即使在生命后期補(bǔ)充定植一些必要的細(xì)菌也不行。幼年時期細(xì)菌的缺乏可造成不可逆轉(zhuǎn)的、終生的五羥色胺不足。

抑郁可通過菌群“傳染”

與健康個體相比，重度抑郁癥患者表現(xiàn)出硬壁菌門、擬桿菌門和放線菌門細(xì)菌相對豐度的差異。將抑郁癥患者的糞便細(xì)菌移植給無菌小鼠可導(dǎo)致抑郁樣的行為。

腸道細(xì)菌在體重管理中的作用

不相信腸道細(xì)菌在肥胖發(fā)生中發(fā)揮重要作用嗎？我們往下看。美國佛羅里達(dá)大學(xué)生物技術(shù)研究中心的科學(xué)家們僅憑你的一份腸道細(xì)菌樣本就可以預(yù)測你是肥胖還是瘦小，準(zhǔn)確率高達(dá)90%。

丹麥的肥胖研究

在丹麥的肥胖和非肥胖人群中進(jìn)行的一項研究發(fā)現(xiàn)，肥胖的人的腸道細(xì)菌多樣性比健康體重的人要低；在9年的研究期間，細(xì)菌多樣性最低的人體重增加最多。

細(xì)菌變化導(dǎo)致體重增加

在動物模型研究中，移植肥胖小鼠腸道細(xì)菌的小鼠比移植瘦小小鼠腸道細(xì)菌的小鼠體重增加更快。

腸道細(xì)菌如何影響大腦功能

目前，我們還不知道腸道細(xì)菌究竟是如何影響我們的情緒的，但是可以肯定的是，負(fù)責(zé)將信息從腸道傳送到大腦的迷走神經(jīng)是一條關(guān)鍵的影響途徑。

迷走神經(jīng)實驗

補(bǔ)充乳酸菌的小鼠會變得更有冒險精神，而且受壓力的影響更小。它們對影響神經(jīng)系統(tǒng)的γ-氨基丁酸（GABA）的反應(yīng)也變得更加靈敏。

然而，當(dāng)切斷迷走神經(jīng)后，給小鼠補(bǔ)充乳酸菌不再對壓力、焦慮或GABA系統(tǒng)造成任何改變。

腸道細(xì)菌也可能導(dǎo)致一些化學(xué)信使從腸道釋放到血液中，最終進(jìn)入大腦。

什么是腸道菌群失調(diào)？

腸道菌群失調(diào)是一種腸道菌群的不平衡狀態(tài)，有害細(xì)菌太多，而有益細(xì)菌不足。

失衡的腸道會損害有益的細(xì)菌。因為有益細(xì)菌在消化、免疫系統(tǒng)功能甚至心理健康中都發(fā)揮著重要作用，這可能導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題，比如：

• 肥胖和其它代謝紊亂

• 免疫失調(diào)

• 2型糖尿病

• 內(nèi)毒素血癥

• 炎癥性腸病

• 加劇現(xiàn)有的肝臟疾病

• 食物過敏

• 心理健康水平下降

如何保護(hù)健康的腸道菌群？

數(shù)以萬億計的腸道細(xì)菌居住和工作在我們的消化系統(tǒng)中。它們在我們的健康中扮演著重要的角色，當(dāng)它們失衡時，我們就有可能會生病，可能出現(xiàn)心理問題。

鑒于此，我們有理由保護(hù)好我們的腸道微生物，促進(jìn)有益細(xì)菌的平衡生長。這里有一些幫助維持健康腸道細(xì)菌的小建議：

• 盡量避免不必要的抗生素使用，盡可能地縮短抗生素使用的時間

• 攝入富含益生菌和益生元的飲食，促進(jìn)有益細(xì)菌的生長

• 避免腸道寄生蟲，一旦接觸請及時治療

• 謹(jǐn)慎地使用胃食管反流藥物，比如質(zhì)子泵抑制劑，因為這類藥物會大大降低胃內(nèi)pH值。pH值的改變可以導(dǎo)致腸道菌群的急劇變化，在某些情況下，甚至?xí)褂幸婕?xì)菌死亡，而促進(jìn)有害細(xì)菌的生長。

• 避免過度壓力，長期的壓力會導(dǎo)致某些有益細(xì)菌的大幅減少。

• 母乳喂養(yǎng)嬰兒

• 不要過度講究衛(wèi)生，讓孩子時不時地接觸一些臟東西；研究表明，無菌環(huán)境中長大的動物不會像自然環(huán)境下長大的動物那樣發(fā)育出健康的腸道菌群。

• 選擇健康的飲食，減少高糖、高脂和加工食品的攝入，增加富含膳食纖維的蔬菜和水果的攝入。

健康微生物的飲食選擇

吃高纖維的植物性飲食的人往往比吃高脂肪和簡單碳水化合物飲食的人擁有更健康的腸道菌群。

為了促進(jìn)健康的細(xì)菌平衡：

• 避免高脂飲食——高脂飲食會導(dǎo)致腸道中雙歧桿菌屬細(xì)菌的減少甚至消除，這種細(xì)菌在保護(hù)腸道屏障功能中扮演著重要的角色。

• 避免高糖飲食——太多精制糖的攝入會導(dǎo)致膽汁的產(chǎn)生過度，為機(jī)會致病菌艱難梭菌和產(chǎn)氣芽孢桿菌的生長創(chuàng)造了一個良好的環(huán)境；艱難梭菌是一種超級細(xì)菌，可引起輕度腹瀉甚至危及生命的結(jié)腸炎等癥狀。

• 多吃復(fù)合碳水化合物——復(fù)雜的碳水化合物可增加腸道中雙歧桿菌的水平。

• 考慮高膳食纖維的素食飲食——高膳食纖維的攝入顯著增加短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，因為腸道微生物可分解這些纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸。這樣會降低pH值，減少致病性大腸桿菌的水平。

益生菌和益生元的膳食來源

如果你有腸道菌群失調(diào)，恢復(fù)健康的腸道菌群可能會讓你感覺好很多。

恢復(fù)腸道健康的一種方法是通過補(bǔ)充益生菌和益生元。

這些食物通常來說對所有人都是非常健康的，因此，補(bǔ)充益生菌利大于弊，幾乎沒什么損失，獲得的卻很多。

益生菌食品是富含有益細(xì)菌的食物。常見的益生菌食品包括：

• 酸奶（選擇含有活性益生菌的酸奶）

• 開菲爾，一種發(fā)酵乳制品

• 泡菜

• 納豆

• 味增

• ……

益生元食品是富含難消化纖維、可溶性纖維、不飽和脂肪酸、多酚、植物提取物等物質(zhì)的食品，可以給有益細(xì)菌提供食物；把腸道內(nèi)的有益細(xì)菌養(yǎng)好了，就可以維持一個健康的腸道菌群。富含益生元的食物包括：

• 香蕉

• 大蒜

• 洋蔥

• 大蔥

• 全谷物

• 蘆筍

• 菊苣

• 洋姜

益生菌安全嗎？

根據(jù)美國國家補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)中心（National Center for Complementary and Alternative Medicine，NCCAM）的報告，人體對益生菌的耐受良好，而且副作用很小。目前，也幾乎沒有研究證據(jù)支持長期補(bǔ)充益生菌的安全性或危害性。有嚴(yán)重免疫缺陷的人服用益生菌后有非常低的幾率產(chǎn)生由于益生菌而引起的感染，請謹(jǐn)慎服用！