人體內如果有太多濕氣，就會引起身體很多的不適，除了藥物的治療外，人們也會在吃的上多加注意。那利水滲濕的食物有哪些呢？接下來一起看下吧！

利水滲濕的食物有哪些？

利水滲濕的食物：赤小豆

赤小豆利水濕，在生活中善用赤小豆能幫助我們解除身體的不適。中醫(yī)認為，赤小豆性平，味甘、酸，主治利水消種，解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。入心、小腸經(jīng)。夏天天氣高溫炎熱，最容易出現(xiàn)心火熾盛，這時候最適宜多吃些赤小豆，可以緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，還可以同時用于暑天濕邪導致的水腫，尤其是下肢水腫脹滿的人。

赤小豆鯉魚湯的做法：赤小豆100克、鯉魚1條、陳皮一小塊、蒜頭3瓣、姜3片、水8碗。赤小豆洗凈，用清水稍加浸泡；蒜頭去衣；陳皮洗凈泡軟，刮去內瓤；洗凈宰好的鯉魚，瀝干水分；熱鍋倒兩湯匙油，放鯉魚和姜片，中小火兩面煎至微黃；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

利水滲濕的食物：薺菜

中醫(yī)認為，薺菜味甘淡性涼，入心、肝、脾經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、降血壓的功效?？捎糜诋a(chǎn)后子宮出血、崩漏、尿血、水腫、小便不利。薺菜含豐富的維生素C、和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。同時還含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，降低血壓、健胃消食。

薺菜豆腐羹做法：薺菜200克、豆腐2塊、豬瘦肉少許、淀粉、食鹽、香油。薺菜洗凈后切碎，豆腐切成絲浸入沸水中去除豆腥氣；把豬瘦肉切成絲；把豬肉絲加食鹽、干淀粉拌勻，腌制15分鐘待用；鍋燒熱，倒入油，下2中腌好的肉絲煸炒至變色盛出；另起鍋燒熱后，放油，放薺菜末煸炒變色，加入一碗高湯或清水燒開；放煸炒后的肉絲和豆腐絲，調入食鹽，燒開后用水淀粉勾芡，淋幾滴香油即可。

利水滲濕的食物：萵苣

中醫(yī)認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。涼拌萵筍，脆爽可口，在煩悶的夏季非常合適，也適用于老年人更年期高血脂癥，食欲不振。

涼拌雙筍做法：萵筍250克，剝除葉片，削皮，洗凈切薄片，裝于碗中，加鹽腌漬入味后，擠干水分。竹筍150克，去外殼及老莖，放鍋中隔水蒸熟，取出，切斜片，放涼后，與萵筍片拌合，加入各種調料拌勻，腌漬20分鐘。

利水滲濕的食物：金針菜

黃花菜，又名金針菜，健腦菜，是一種營養(yǎng)價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。味鮮質嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調補品。

金針菜蛋湯做法：將金針菜用溫水泡軟，洗凈。雞蛋打入碗內，攪勻。鍋內放適量水，燒開后下金針菜，略煮片刻，倒入蛋液，再煮沸后加鹽、味精調味即成。

利水滲濕的食物：鯽魚

鯽魚是一種益脾胃、安五臟、利水濕的淡水魚，肉質細嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

山藥鯽魚湯做法：鯽魚去鱗去腮去肚洗凈。山藥去皮洗凈切厚片，浸人清水中。鍋里油熱，放下鯽魚兩面煎透。放適量清水，加料酒，蔥，姜大火煮開，中火20分鐘。放入山藥，大火煮開，中火煮至山藥熟。加鹽煮1分鐘，加胡椒粉，加蔥花即可。

利水滲濕的食物：冬瓜

從中醫(yī)的角度講，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，歸于利水滲濕藥的范疇。作為中藥，是取冬瓜皮而為之。同時，冬瓜果肉雖不稱為藥材，但功效不亞于表皮。《本草經(jīng)疏》記載：“冬瓜內稟陰土之氣，外受霜露之侵，故其味甘，氣微寒，而性冷利，無毒。水屬陰，瓜性亦屬陰，氣類相從，故能利小便，除小腹水脹也。甘寒解胃中之熱，故又能止渴也?！背酥猓献岩彩且晃吨兴?，冬瓜籽氣微，味微甜。以白色、粒飽滿、無雜質者為佳?？蓾櫡?，化痰，消癰（yong，一種皮膚和皮下組織的化濃性炎癥，易生于頸、背部，常伴有畏寒、發(fā)熱等全身癥狀），利水。以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。

冬瓜排骨湯做法：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分。生姜洗凈拍松。冬瓜切厚片。砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片。冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油，美味的冬瓜排骨湯就做好了。

利水滲濕的食物：薏米

薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。美容養(yǎng)生的達人應該都知道薏米是祛濕美白的好食材?！侗静菥V目》中提及薏米可“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。薏米具祛暑祛濕之效，兼具美顏作用，經(jīng)常食用可以利尿消腫、健脾祛濕，還能保持皮膚光澤細膩。

薏米粥做法：薏米50克，大米50克，將薏米和大米洗凈后，用清水浸泡2個小時。鍋中倒入適量水，大火燒開后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻后，半蓋上蓋子，改成中火煮20分鐘即可。