| 當(dāng)你的血液中低密度脂蛋白膽固醇過(guò)多時(shí)，便有助于形成“斑塊”，并堆積在你的動(dòng)脈壁內(nèi)。最終，這斑塊能夠阻塞富含氧氣的血液流入你身體的相應(yīng)部位。如果斑塊聚積于心臟本身的動(dòng)脈內(nèi)，心肌就會(huì)缺乏氧氣，可能導(dǎo)致心臟病發(fā)作。如果它發(fā)生于腦部的血管，則稱為“中風(fēng)”，所以，過(guò)多的膽固醇是你處于一種不必要的危險(xiǎn)——是你能避免的危險(xiǎn) 這是否意味著你生病了？ 高膽固醇本身并不意味著你患病。但它確實(shí)意味著，如果你不處理它，就會(huì)使你生病。未經(jīng)治療的高膽固醇意味著心臟病發(fā)作或中風(fēng)的危險(xiǎn)增加。 為什么我們必須服藥？ 合適的治療可能因人而異。有些人單單通過(guò)改變飲食習(xí)慣和進(jìn)行運(yùn)動(dòng)便可控制他們的高膽固醇。例如，你的一些患有高膽固醇的朋友，可能只需通過(guò)運(yùn)動(dòng)和改變飲食就可以使膽固醇水平回復(fù)平衡。 雖然運(yùn)動(dòng)和適當(dāng)飲食對(duì)你的治療是很重要的，但你的醫(yī)生也許決定你同樣需要藥物。許多人正在以藥物來(lái)治療他們的高膽固醇。 在隨后部分，你將會(huì)了解到你能如何控制你的膽固醇水平。其后，會(huì)有一個(gè)測(cè)試讓你自己檢查一下，關(guān)于高膽固醇的控制你學(xué)會(huì)了些什么。 表 食物中的膽固醇含量表（每100g食部含膽醇量（mg）） 名稱 含量 名稱 含量 名稱 含量 名稱 含量 名稱 含量 瘦豬肉 77 瘦牛肉 63 瘦羊肉 65 牛乳 13 帶魚(yú) 97 肥豬肉 107 肥牛肉 194 肥羊肉 173 牛奶粉 104 鯧魚(yú) 68 豬腦 3100 牛腦 2670 羊腦 2099 羊奶 34 青魚(yú) 90 豬舌 116 牛舌 102 羊舌 147 雞 117 草魚(yú) 81 豬心 158 牛心 125 羊心 130 雞肝 429 白鰱 103 豬肝 368 牛肝 257 羊肝 323 鴨 80 鯉魚(yú) 83 豬肺 314 牛肺 234 羊肺 215 雞蛋 680 甲魚(yú) 93 豬仔 405 牛腎 340 羊腎 354 雞蛋黃 1705 鯽魚(yú)仔 460 豬肚 159 牛肚 130 羊腸 124 鴨蛋 634 甲魚(yú) 77 豬大腸 180 牛大腸 148 羊大腸 111 松花蛋 649 對(duì)蝦 150 火腿腸 70 奶油 168 蛋糕 172 鵝蛋 704 青蝦 158 煉豬油 85 螃蟹 235 蟹子 985 鵪鶉蛋 674 蝦皮 608 進(jìn)行控制——飲食和運(yùn)動(dòng) 為了控制高膽固醇想一想哪些事情會(huì)影響你的膽固醇水平。然后建立一個(gè)可行計(jì)劃作出相應(yīng)改變以降低你的膽固醇水平。 運(yùn)動(dòng) 定期運(yùn)動(dòng)可使“好”的膽固醇——稱作高密度脂蛋白（HDL）膽固醇的水平升高。高密度脂蛋白有助于從血液中移走低密度脂蛋白膽固醇。記住：正是低密度脂蛋白膽固醇能夠形成你的動(dòng)脈壁內(nèi)的斑塊。 同樣重要的是記住你的心臟也是肌肉。同其它肌肉一樣，它需要不斷的活動(dòng)。這是為什么運(yùn)動(dòng)是保持你健康的一個(gè)重要部分。 你應(yīng)該詢問(wèn)醫(yī)生什么運(yùn)動(dòng)方案適合你。最普遍的有益于心臟健康的運(yùn)動(dòng)目標(biāo)的一周3次、每次20分鐘的適度運(yùn)動(dòng)。 許多人會(huì)發(fā)現(xiàn)開(kāi)始時(shí)他們非常愿意運(yùn)動(dòng)，但是不久以后他們總是找出各種理由來(lái)終止。你會(huì)發(fā)現(xiàn)：如果你做到以下幾點(diǎn)，你會(huì)更容易堅(jiān)持你的運(yùn)動(dòng)方案： a．作出各種各樣的運(yùn)動(dòng)，而不是一種 b．不要開(kāi)始得太突然 最重要的是，享受您的運(yùn)動(dòng)方案！ 再進(jìn)一步，采取一個(gè)有助于達(dá)到你的低密度脂蛋白膽固醇目標(biāo)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃 每個(gè)人都應(yīng)進(jìn)行體力活動(dòng)，尤其是你打算降低你的膽固醇，這便更重要。運(yùn)動(dòng)可改變很大，它可降低你的心臟病危險(xiǎn)性同時(shí)，亦可保持你的體重下降。一旦開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，你會(huì)感覺(jué)或看起來(lái)好了而感驚訝。 在你的日常生活中增加活躍度 a．盡可能經(jīng)常步行，而不是駕車(chē)或乘公共車(chē)輛。步行是一種很好的運(yùn)動(dòng)方式，幾乎每個(gè)人多可以安全地進(jìn)行。 b．蹬樓梯，而不是乘電梯。蹬樓梯有助于身體下部（髖、股及腿）的活動(dòng)，并使人精神振奮。 c．使用吸塵器清掃房間、修草坪、園藝或其它家務(wù)勞動(dòng)也能增加你的活動(dòng)水平。 飲食以及令許多人驚奇的發(fā)現(xiàn) 如果你像一般人一樣，每天進(jìn)食像一條人造黃油那么多的脂肪。這種飲食將會(huì)使你的膽固醇升高、心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)性增加。 保持健康飲食，你必須記住的就是避免脂肪——特別的飽和脂肪。不只是僅僅是“低膽固醇”飲食，它亦意味著盡可能地去除脂肪。 控制脂肪：雙重回報(bào) 在你的飲食中減少脂肪將會(huì)帶來(lái)兩方面的益處： a．使你更易于減輕體重 b．有助于降低你的膽固醇 適合你的零食 a．水果和蔬菜 b．無(wú)脂肪、無(wú)膽固醇餅干 c．無(wú)鹽脆餅 d．膨化食品或低脂微波爆花米 e．果汁 f．冰糕、果汁雪泥和無(wú)脂酸奶 在餐館進(jìn)食的一些小提示 a．選擇烤制或烘制的食品，不要煎炸食品 b．避免含乳脂的沙拉醬 c．避免乳酪類(lèi)開(kāi)胃品 d．把調(diào)味汁或肉汁放在碟旁 進(jìn)行控制——藥物 對(duì)于某些高膽固醇的人，單是飲食和運(yùn)動(dòng)并不足夠。像你一樣，在他們正在進(jìn)行的總計(jì)劃還需要增加藥物。 降低膽固醇藥物的作用方式不同。最常見(jiàn)的兩種方式是： a．減慢體內(nèi)低密度脂蛋白的生產(chǎn) b．使體內(nèi)過(guò)多的膽固醇轉(zhuǎn)變成有助于消化的酸性物質(zhì) 記住，藥物對(duì)高膽固醇的治療有別于抗生素對(duì)耳部感染的治療。但對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，藥物是使膽固醇得以控制的關(guān)鍵所在。 “控制”意味著什么 戴眼鏡并不會(huì)改變你的眼睛，但只要你戴著它你就會(huì)看得很清楚——可使你過(guò)著正常的生活。控制高膽固醇更是如此：只要你堅(jiān)持治療就能夠維持你的膽固醇水平正常，繼續(xù)過(guò)著充滿活力的生活。 控制不必要的危險(xiǎn) 重要的是要記?。嚎刂剖鼓闾幱谖ｋU(xiǎn)的那些情況，可避免心臟?。?a．保持血壓正常 b．保持膽固醇水平正常 c．維持適合體重 d．制訂你所喜歡的運(yùn)動(dòng)方案 e．戒煙 向你的醫(yī)生咨詢?cè)鯓硬拍芙档湍愕男难芗膊〉奈ｋU(xiǎn)。 助你記住服藥的小提示 a．用日常生活事件，如晚餐或就寢時(shí)間提醒你服藥，而不只是使用鬧鐘。 b．將藥物放在安全、但又不會(huì)忘記的地方。 c．在你的工作地點(diǎn)、手提包或公文包內(nèi)多放一瓶備用藥物。 d．當(dāng)有疑慮時(shí)，請(qǐng)向你的醫(yī)生查詢。 膽固醇測(cè)試題 問(wèn) 膽固醇是什么？ 答 膽固醇是一種對(duì)你的身體正常功能具有重要作用的脂肪物質(zhì)。然而，如果你的血流中膽固醇濃度太高，膽固醇就會(huì)沉積在動(dòng)脈壁內(nèi)，堆積形成“斑塊”最終阻塞血管。 如果你的心臟動(dòng)脈受影響，它就會(huì)減慢動(dòng)脈內(nèi)的血流，并有可能導(dǎo)致心臟病發(fā)作。 問(wèn) 我能做什么？ 答 如果你被診斷有高膽固醇，你可通過(guò)改變生活方式——飲食和運(yùn)動(dòng)來(lái)控制它。你的醫(yī)生可向你提供適合的飲食改變和運(yùn)動(dòng)方案。 問(wèn) 膽固醇來(lái)自何處？ 答 大部分的膽固醇是由身體自行制造。事實(shí)上，我們從飲食中只獲得少量的膽固醇。蛋黃和肝臟含有大量的膽固醇，但是許多食品，如水果、蔬菜和魚(yú)的膽固醇含量十分低。 問(wèn) 高膽固醇意味著什么？ 答 一般認(rèn)為膽固醇水平超過(guò)5.2mmol/L（200mm/dl）便可增加心臟病的危險(xiǎn)。 問(wèn) 什么是飽和及不飽和脂肪？ 答 在我們進(jìn)食是食物中，主要有兩種類(lèi)型的脂肪——飽和及不飽和的。不飽和脂肪主要來(lái)自植物，例如花生油、粟米油、葵花子油等。飽和脂肪主要來(lái)自動(dòng)物。例如肉類(lèi)、奶類(lèi)、奶油和乳酪。如果你希望降低你的膽固醇，就應(yīng)該避免進(jìn)食含有這類(lèi)型脂肪的食物。許多加工過(guò)的食品含有飽和脂肪，應(yīng)該避免進(jìn)食。 問(wèn) 我應(yīng)該避免及多吃哪一類(lèi)食物？ 答 如果你想降低你的膽固醇水平，便應(yīng)該減少進(jìn)食奶類(lèi)制品、蛋類(lèi)、肥肉及其它加工的食品。谷類(lèi)、新鮮水果、蔬菜、魚(yú)和通常是降膽固醇飲食的一個(gè)組成部分。然而，有時(shí)單靠飲食還不足以降低你的膽固醇水平。在這種情況下，你的醫(yī)生會(huì)開(kāi)出藥物使之降低。 問(wèn) 膽固醇是導(dǎo)致心臟病的唯一因素嗎？ 答 不是。已被顯示能夠增加心臟病發(fā)生危險(xiǎn)性的其它因素包括高血壓、肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)和吸煙。 |
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