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芝麻醬的好處： 富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、含鈣量比蔬菜和豆類都高得多、 含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍、含有豐富的卵磷脂、涮肉火鍋之中的涮料之一。芝麻醬的壞處：熱量、脂肪含量較高。
來自： nevadanevada > 《美食》
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不用熱的便當(dāng)菜，用它一拌就能吃
買的芝麻醬成品很濃厚，如果直接吃味道會(huì)有一點(diǎn)發(fā)苦，像火鍋店里的蘸醬，和外面吃到的拌面、拌菜用的拌醬都是已經(jīng)調(diào)過的，經(jīng)過調(diào)澥，芝...
芝麻醬不要拌菜了，試試這樣做一次發(fā)面餅，香甜松軟芝麻香味濃郁
芝麻醬不要拌菜了，試試這樣做一次發(fā)面餅，香甜松軟芝麻香味濃郁。
搖滾拌菜汁
搖滾拌菜汁。適合范圍： 用來制作搖滾沙拉。蘋果醋300毫升，鎮(zhèn)江香醋100毫升，美極鮮味汁35克，家樂鮮露20克，芝麻油、濃縮橙汁各10克，...
夏天就想吃這種又麻又辣又涼又爽的菜吖
夏天就想吃這種又麻又辣又涼又爽的菜吖。嗯，被催著來發(fā)這個(gè)不一定正宗，但肯定很過癮好吃的麻辣拌菜教程。鹽，白糖，醋（陳醋，香醋較...
北京人的百搭吃食：芝麻燒餅（圖文）
對(duì)于北京人來說，芝麻燒餅是一年四季都離不開的吃食，也是百搭的吃食。為什么這么說，您比如吃涮肉、吃烤肉離不開燒餅，吃羊雜碎就燒餅...
花生芝麻醬和黑芝麻醬
1.把芝麻和花生分別小火炒香.花生稍放涼后搓掉外皮吹凈.2.然后放進(jìn)杯子打碎成粉.這時(shí)可以停下讓機(jī)子涼一會(huì)再繼續(xù).再打時(shí)你會(huì)看到芝麻粉...
自制芝麻醬
今天炒好了白芝麻和黑芝麻，分別做了2瓶醬，確實(shí)比不上外面的香，但最起碼吃的安心。馬上轉(zhuǎn)小火慢慢炒熟，聽到有噼里啪啦芝麻炸的聲音就可以關(guān)火了。將炒好的芝麻平攤開，我是放在烤盤里面晾的。取適量...
燒餅、糖火燒、螺螄轉(zhuǎn)--左慈戲曹
燒餅、糖火燒、螺螄轉(zhuǎn)燒餅：據(jù)說源于漢朝，時(shí)稱“胡餅”，是與從西域傳入還是稱芝麻為“胡麻”有關(guān)，說法不一。目前北京做燒餅的不少，但夠標(biāo)準(zhǔn)的不多，我以為烤肉宛的燒餅很好，優(yōu)于東來順的。還有，...
自做芝麻醬
自做芝麻醬。①清洗芝麻，去雜質(zhì)和浮著的癟芝麻。④干凈的白毛巾鋪地上，把炒好的芝麻放毛巾上晾20分鐘（我媽媽說這叫打地氣，可去食材...
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