我一直在從事中餐的營(yíng)銷咨詢以及品牌加盟工作，有一個(gè)公眾號(hào)在專門做這樣的事，舌尖上的生意經(jīng)也合作過(guò)幾十上百的中餐品牌。夫妻倆就能干的餐飲品類其實(shí)很多，答案里提到的肉夾饃、涼皮是一個(gè)，煎餅果子是一個(gè)，雞排算一個(gè)，賣奶茶也算一個(gè)。

相比較而言，我比較建議茶飲。為什么呢？因?yàn)榭雌饋?lái)，肉夾饃、涼皮、煎餅果子這些傳統(tǒng)小吃，生意不錯(cuò)，制作簡(jiǎn)單，兩個(gè)人就能干，是一個(gè)好買賣?？涩F(xiàn)在，傳統(tǒng)小吃正在升級(jí)換代中，很多都登堂入室了。慢慢的，路邊攤就會(huì)被淘汰。但是由于產(chǎn)品的原因，僅僅肉夾饃涼皮，是撐不起一家店的，所以，一般的肉夾饃涼皮店，還要賣豆?jié){、蓋飯，有的還有黃燜雞……這樣一來(lái)，兩個(gè)人就不夠了。

為什么推薦茶飲呢？因?yàn)槟滩璧瓯緛?lái)就是有店，一般奶茶店的產(chǎn)品線也很豐富，就算加上一點(diǎn)小吃，兩個(gè)人也忙的過(guò)來(lái)。很多人來(lái)茶飲店，完全就是談事情的，或者是純粹喝一杯奶茶，不會(huì)來(lái)這里解決正餐，所以不會(huì)出現(xiàn)剛才提到肉夾饃店出現(xiàn)的問題。而這樣一來(lái)，雖然客流比較分散，但全天都有客人，只要做的好，培養(yǎng)一些老顧客，在評(píng)分軟件上的分?jǐn)?shù)越來(lái)越高，兩個(gè)人也能賺到錢。

我是餐謀長(zhǎng)，歡迎關(guān)注我，咨詢餐飲相關(guān)問題！