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食品安全一直是風(fēng)口浪尖的敏感話題， 從本質(zhì)來說果酒也是一種食品飲料， 既然礦泉水都有保質(zhì)期， 那么果酒的保質(zhì)期是多久呢？ 1 背標(biāo)上的時間就是酒保質(zhì)期嗎？ 我們平常在購買中會發(fā)現(xiàn)，背標(biāo)上標(biāo)注的保質(zhì)期通常為10年（也有15年或20年）。 但在其他國家，果酒一般不存在保質(zhì)期一說，沒有保質(zhì)期的概念。 “10年”的期限，其實(shí)是因為2016年之前我們國家有明文規(guī)定，必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，而且大家普遍也擔(dān)心沒有保質(zhì)期就是不合格的產(chǎn)品。 但需說明的是：從2016年10月1日起，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。果酒、烈酒、汽酒、加香酒、國酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料都不需要標(biāo)示保質(zhì)期。 2 如何判斷出一款酒的最佳飲用期？ 一款酒在什么年限里飲用是最佳，沒有特別的死板的規(guī)定，需要不斷的去品嘗。 通過品嘗，才能感受和判斷一瓶酒的高峰期，低峰期。 而且每一個人喜歡的風(fēng)味不一樣，有人喜歡老一點(diǎn)，成熟一點(diǎn)的口感，會覺得這個酒在十年或者十五年以后才是他的最佳飲用時期。 而有些人喜歡輕爽，年輕一點(diǎn)的口感，則會認(rèn)為，這個酒在五年或者八年的時候是它的最佳飲用時期，所以給酒的最佳飲用期通常只能給出一個通用的建議。
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